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お餅レシピ40選♡メインにも隠し材料にも、色んなお料理で大活躍

更新日：2021.12.30

昔から日本人に愛されているお餅。冷凍すれば長期間保存可能なので、お正月に余ったお餅がずっと残ったままというご家庭も多いのでは？お雑煮や焼き餅に飽きて、なかなか消費が進まないという方にも朗報です！実はお餅は洋風和風問わず色々なお料理にマッチする万能食材なんです。今回は色んな味のお餅が楽しめちゃうレシピを一挙にご紹介します。

ビールがすすむ！お餅チーズスティック明太マヨ味

ベストコンビのチーズとお餅で、お酒のおつまみにもぴったりなカリもちスティックのできあがりです。明太子マヨネーズ味でビールと一緒に味わいたい一品に仕上げましょう。

【材料】
・冷凍うどん：1玉
・干ししいたけ：1～2枚
・にんじん（五角形薄切り：2～3枚
・ほうれん草：適量
・切り餅：1個
・のり：適量
・めんつゆ（3倍希釈）：大さじ2

冷凍うどんは調理が簡単なうえにコシがあっておいしいですよね。そこにもちもちのお餅を加えて、力がつく夜食に！受験生のゲン担ぎメニューとしてもぴったりです。

【材料】
・冷凍うどん：1玉
・鶏肉：25～30ｇ
・日の出にんじん：1枚
・亀甲しいたけ：1枚
・かまぼこ：1枚
・三つ葉：適量
・ゆずの皮：少々
・お餅：1個
・しょうゆ：小さじ1
・だし汁：500cc
・酒：大さじ1/2
・塩：適量

今年もみんなが幸せに過ごせますようにと願いをこめて…。お正月にぴったりな、ハッピーお雑煮うどんです！ニンジン日の出を拝みながら、家族みんなでハフハフ食べましょう。

【材料】
・豚挽き肉：80ｇ
・スライス餅：3枚
・キャベツ：2枚
・トマト：1/2個
・とろけるスライスチーズ：2枚
・人参：3cm
・小麦粉：100ｇ
・卵：2個
・だし汁：200cc
・トマトケチャップ：大さじ2
・お好みソース：大さじ1
・マヨネーズ：適量

スキレットならお皿代わりにそのまま食卓に出せます。オーロラソースにお好み焼きソースをちょっと加えるのがポイント！洋風お餅お好み焼きの完成です。

お餅レシピは是非つきたてのお餅で！おすすめ餅つき機をご紹介

市販のお餅も美味しいですが、つきたてのお餅の美味しさにはかなわないですよね。実は家庭用の餅つき機が手軽に買えるって知ってましたか？編集部おすすめの餅つき機をご紹介するので、是非参考にしてくださいね♪

エムケーミニ餅つき機　「ミニもっち」

おもちを作る「ひたす」「蒸す」「つく」の全工程が約2時間と時短調理が可能な「ミニもっち」。蒸し方はおいしさを追求した「上蒸し式」を採用しているので、べたつかずコシの強いおもちにつき上がります。
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