特集
癖になる味わい！万能な塩昆布のレシピまとめ
更新日：2020.02.10
目次
ゆず塩昆布ポン酢ダレ！野菜たっぷり鶏つくねのくるくる大根巻き鍋
【材料】
・蓮根：100g
・ゴボウ：150g
・青首大根：約1/3本
・金時人参：お好みの量
・鶏挽肉：約300g
・塩：小さじ1弱
・豆腐：50gくらい
・椎茸：4個
・長ネギ：2本
・白菜：お好みの量
・焼き豆腐：1丁
・春菊：1パック
・柚子 （絞り汁）：50ccくらい
・塩昆布：大1
・ポン酢：100ccくらい
・大根（先の部分）：1/4本くらい
・うどん（茹で）：2玉（お好みの量）
・卵：2個
・味噌：お好みの量
・切り出し昆布：お好みの量
塩昆布から出るダシを利用して、手作りゆず塩昆布ポン酢を作ってみましょう。塩昆布にゆずを絞って放置しておくだけなので簡単！ポン酢を加えて、アツアツお鍋をいただきます。
コーヒーがどうやって作られているかご存じですか？農産物ということは知っていても、どこからどんな道のりを経て私たちの元に届くのかとなると、知らない人も多いかもしれません。
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暮らしニスタ編集部
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