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癖になる味わい!万能な塩昆布のレシピまとめ

癖になる味わい!万能な塩昆布のレシピまとめ
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あると便利な食材「塩昆布」。お料理が大好きな主婦のみなさんもいっぱい活用しています。おすすめレシピをたくさんご紹介いたします!

ゆず塩昆布ポン酢ダレ!野菜たっぷり鶏つくねのくるくる大根巻き鍋

【材料】
・蓮根:100g
・ゴボウ:150g
・青首大根:約1/3本
・金時人参:お好みの量
・鶏挽肉:約300g
・塩:小さじ1弱
・豆腐:50gくらい
・椎茸:4個
・長ネギ:2本
・白菜:お好みの量
・焼き豆腐:1丁
・春菊:1パック
・柚子 (絞り汁):50ccくらい
・塩昆布:大1
・ポン酢:100ccくらい
・大根(先の部分):1/4本くらい
・うどん(茹で):2玉(お好みの量)
・卵:2個
・味噌:お好みの量
・切り出し昆布:お好みの量

塩昆布から出るダシを利用して、手作りゆず塩昆布ポン酢を作ってみましょう。塩昆布にゆずを絞って放置しておくだけなので簡単!ポン酢を加えて、アツアツお鍋をいただきます。

シンプルから凝ったレシピまでいろいろありますね。和食はもちろん、洋風アレンジにも活用できるので、献立作りにも悩まなくなりますよ!ぜひ試してみてくださいね。

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