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癖になる味わい！万能な塩昆布のレシピまとめ

更新日：2020.02.10

あると便利な食材「塩昆布」。お料理が大好きな主婦のみなさんもいっぱい活用しています。おすすめレシピをたくさんご紹介いたします！

ゴーヤと茗荷のフレッシュ混ぜご飯！塩昆布と明太子で味つけ

【材料】
・ごはん：130g
・茗荷：1個
・ゴーヤ：25g
・塩昆布：3g
・明太子：10g
・かつおぶし：3g
・お好みでお醤油：少量

ゴーヤと茗荷でフレッシュに食べる混ぜご飯は、慌ただしい毎日のお助けレシピです。明太子と塩昆布で味つけもばっちり。塩気が足りなければお醤油を足しましょう。

【材料】
・ビーツ：1個
・大根：約200g
・塩：茶さじ2くらい
・塩昆布：大1強
・ごま油（太白ごま油）：大1
・砂糖：大1
・白ワインビネガー：大1
・ホワイトペパー：お好みの量
・ごま：たっぷり

古代ローマでは病気の治療にも使われていたビーツ。ダイコンと一緒に和えて塩昆布の酢の物してみてはいかがでしょうか。独特の匂いが消えてさっぱり食べられますよ！

【材料】
・かつおだし：400ml
・春雨（短時間調理タイプ）：20～25g
・塩昆布（市販）：適量
・梅干し：小2個
・いりごま：少々
・紫蘇の葉：2枚

疲れた胃腸に肝臓に、梅塩昆布の春雨スープがおすすめです。特に飲んだあとは水分と塩分の摂取が大切。内蔵をいたわりながら体を回復させましょう。

【材料】
・ゴーヤ：1本
・シーチキン：1缶
・塩昆布：100g
・マヨネーズ：大さじ2
・鰹節：1袋

ゴーヤは綿をしっかり取れば苦味がだいぶ和らぎます。ゴーヤの苦さが苦手な人にはぜひ挑戦してほしいレシピ。マヨネーズと塩昆布でまろやかに味付けて、カツオ節の風味でさらに食べやすくなりますよ！

【材料】
・そうめん：300g
・オイルタイプのツナ缶：120g
・塩こんぶ：40g
・青じそ：10枚
・ごま油：小さじ2

茹でて和えるだけでしっかり味のツナそうめんが完成します。味の要は塩昆布！ゴマ油で風味を足して、青じそで爽やかにいただきましょう。

【材料】
・鶏むね挽き肉：500gくらい
・塩：小さじ1/2
・もやし：1袋
・豆腐：150g
＜チーズごはん飯バーグ＞
・ごはん：お茶碗2杯分
・粉チーズ：大1
・塩昆布：大1
・とろけるチーズ：1枚
・卵：2個
・ソース
・中濃ソース：大2
・ポン酢：大1

塩昆布とチーズのベストコンビご飯にヘルシーな鶏ハンバーグをのせて、お腹満足ワンプレート「飯バーグ」に！トロトロの半熟卵とソースをからめて食べましょう。