料理レシピ

食欲の落ちる時期にもオススメ!オクラ・タコ・豆腐の梅和え

  • ブログで紹介
増田陽子
増田陽子さん
キッズ食育トレーナー。中食企業で店舗管理、メニュー開発経験後、...もっと見る
食欲の落ちる時期にもオススメ!オクラ・タコ・豆腐の梅和え

梅の酸味が効いて、ジメジメと暑い時期にも食が進む味付けです。タコは低カロリー・高タンパクで疲労回復効果のあるタウリンもたっぷりと含まれる食材です。夏バテにもおすすめにレシピです。

材料 (4人分)

  • オクラ:10本
  • 木綿豆腐:150g
  • ゆでだこ:50g
  • 梅干し:2個
  • 醤油:小さじ1
  • みりん:小さじ1
  • 砂糖:小さじ1

1 材料を切ります。

豆腐は2cm角に切り、ザルにあげてペーパータオルで包んで水気を取る。オクラは塩少々をふってこすり合わせて、うぶ毛を取る。塩少々を入れた熱湯で茹で、水にとって水けを拭き、2cm幅に切る。タコも2cmくらいのぶつ切りにする。

2 和え衣を作ります。

梅干しは種をとって果肉をたたく。醤油、みりん、砂糖の調味料と混ぜる。

3 和えます。

1の豆腐とオクラをボウルに入れて、2を加えてさっと和える。タコを加えて和えてできあがり。

コツ・ポイント

梅干しの塩分により、その他の調味料を調節してください。

増田陽子
増田陽子さん
キッズ食育トレーナー。中食企業で店舗管理、メニュー開発経験後、結婚を機に幼稚園へ転職、赤ちゃんカフェの調理師を経て現在食育と料理の仕事をしています。 2児の母で、ブログは行事食やレシピをご紹介...
  • ブログで紹介

このアイデアはいかがでしたか?

もっと詳しく知りたい点や、気に入った点についてコメントを残しましょう!

ひこまるさん

1916

簡単レシピ・100均グッズでテーブルコーデ・お子...

コストコ男子さん

1735

コストコアドバイザーのコストコ男子です。 コス...

roseleafさん

1581

四姉妹の母です。 ちょっとした時間を見つけて、...

奥野敦子さん

1456

こんにちは^^二人の娘(13歳&17歳)の母です...

あんころさん

1130

100均が大好きで、100均アイテムを使った収納...

Rieさん

49920

「壁紙から始める新しい暮らし」 ライフオーガナ...

大森 裕子さん

42070

香川県在住 ライフオーガナイザー/メンタルオーガ...

roseleafさん

39234

四姉妹の母です。 ちょっとした時間を見つけて、...

桃咲マルクさん

29146

<料理&小物ブログ>~cafe' fuu Man...

ひこまるさん

28639

簡単レシピ・100均グッズでテーブルコーデ・お子...

コストコ男子さん

107702

コストコアドバイザーのコストコ男子です。 コス...

ひこまるさん

100198

簡単レシピ・100均グッズでテーブルコーデ・お子...

roseleafさん

97927

四姉妹の母です。 ちょっとした時間を見つけて、...

なが みちさん

55900

見ていただきありがとうございます(o^^o) ...

香村薫さん

53630

愛知県岡崎市のライフオーガナイザー 香村薫です...

家計簿
会員登録

暮らしニスタの最新情報をお届け

アイデアを試してみませんか?
2016/07/15/b7a3cbd252f5ff56a986934d6d305a70.jpeg
食欲の落ちる時期にもオススメ!オクラ・タコ・豆腐の梅和え
試してみた感想を投稿

試してみたについて

試してみたについて

最近、感想が書かれたアイデア

ステキをしている人
ブログでアイデアを紹介する

下記のタグをコピーして貼り付けるとプレビューのようにブログに表示されます

食欲の落ちる時期にもオススメ!オクラ・タコ・豆腐の梅和え
2016年07月15日

梅の酸味が効いて、ジメジメと暑い時期にも食が進む味付けです。タコは低カロリー・高タンパクで疲労回復効果のある...
増田陽子さん
ブログでアイデアを紹介する

下記のタグをコピーして貼り付けるとプレビューのようにブログに表示されます

食欲の落ちる時期にもオススメ!オクラ・タコ・豆腐の梅和え
2016年07月15日

梅の酸味が効いて、ジメジメと暑い時期にも食が進む味付けです。タコは低カロリー・高タンパクで疲労回復効果のある...
増田陽子さん