お知らせがあるとここに表示されます

コメントがあるとここに表示されます

編集部からの連絡

編集部からの連絡があるとここに表示されます

関連するキーワード
全てのキーワードを見る
料理レシピ

ごま油香る作り置き「梅だれ」の豆腐サラダ

  • ブログで紹介
玉田 悦子
玉田 悦子さん
3,5,8歳の3児の母。キッズ食育トレーナー、フォトスタイリス...もっと見る
ごま油香る作り置き「梅だれ」の豆腐サラダ

さっぱりだけどコクのある、美味しいタレで豆腐を頂くサラダ。

良質なたんぱく質も摂れるのが嬉しい♪



梅だれは日持ちするので作り置き可能です。

多めに作っておくと便利☆

しゃぶしゃぶサラダにもぴったりです。

材料 (2~3人分(梅ダレは作りやすい量))

  • A梅干し(塩分10%):2個
  • Aみりん:小2
  • A醤油:小1
  • Aごま油:小1
  • 豆腐(もめん):150g
  • きゅうり:1本
  • :少々
  • 乾燥わかめ:5g(大3程度)
  • おかか:1~2g

①豆腐を水切りする

①豆腐を水切りする

前もって準備できる時は、豆腐をざるに入れて下に水気をうける容器を置き、冷蔵庫に小1時間いれておく。キッチンペーパーで包んで手で軽くはさんで水気をきる。時間短縮する際は、豆腐を6等分に切りキッチンペーパーで包んでざるにのせ、上に小さな皿と重り(ペットボトル等)をのせて20分程度冷蔵庫にいれておく。豆腐はくずれて大丈夫です。

②梅ダレを作る

②梅ダレを作る

梅干しの身は包丁で叩いて滑らかなペーストにして、Aの他の材料とあわせて『梅だれ』にします。

③具材の準備

きゅうりは2mm厚さにスライスして塩少々をふり、しんなりしたら水気をぎゅっとしぼります。乾燥ワカメは水に5分程度つけてもどし、水気をきります。

④盛り付けます

水きりをした豆腐を1口大に手でちぎり、2をざっとまぜ合わせて皿に盛り、おかかと1をかけて頂きます。

コツ・ポイント

細くさいた蒸しどりやクリームチーズを加えても美味しいです。

玉田 悦子
玉田 悦子さん
3,5,8歳の3児の母。キッズ食育トレーナー、フォトスタイリスト。 食品メーカーで企画開発を経て料理家として独立。 子供の頃から様々な食材と触れ合って欲しいという思いから食育活動に従事し、子...
  • ブログで紹介

このアイデアはいかがでしたか?

もっと詳しく知りたい点や、気に入った点についてコメントを残しましょう!

Ranking

ランキング

もっと見る

Popular Kurashinista

人気の暮らしニスタ

もっと見る

1

花ぴーさん

88963

ヘルシーでエコで簡単なお酒のあてを作るのが好きで...

2

happydaimamaさん

33812

元気な3人息子(12・10・5歳)のママ☆あんふ...

3

tanari_nuさん

31762

元看護師、防災備蓄収納1級プランナー・整理収納教...

4

michiカエルさん

28439

ひらめきのワクワク感と作り出す喜び♡ 同じ時に...

5

junkaさん

27398

古家具古雑貨が好き。 祖母、母から教えてもらっ...

1

花ぴーさん

293183

ヘルシーでエコで簡単なお酒のあてを作るのが好きで...

2

みゆままさん

206931

アイデアを見ていただきありがとうございます☆ ...

3

RIRICOCOさん

141918

築40年近いマンションを快適に暮らせるようDIY...

4

michiカエルさん

102816

ひらめきのワクワク感と作り出す喜び♡ 同じ時に...

5

よんぴよままさん

94289

4人の子どもに振り回されながらもイロイロ楽しんで...

ひこまるさん

5846778

簡単レシピ・100均グッズでテーブルコーデ・お子...

4児ママRomiさん

4932974

2男2女の母Romiです。100均・廃材・古着を...

コストコ男子さん

5763781

コストコアドバイザーのコストコ男子です。 コス...

roseleafさん

4838512

四姉妹の母です。 ちょっとした時間を見つけて、...

会員登録

暮らしニスタの最新情報をお届け


開催中! 暮らしニスタ

コンテスト

CONTESTS

コンテスト

即決☆100均アイテムレビューコンテスト
100均のかご活用アイデアコンテスト
アイデアを試してみませんか?
2016/07/29/0e65d56d1c9865d33938e0643b664564.jpeg
ごま油香る作り置き「梅だれ」の豆腐サラダ
試してみた感想を投稿

試してみたについて

試してみたについて

最近、感想が書かれたアイデア

ステキをしている人
ブログでアイデアを紹介する

下記のタグをコピーして貼り付けるとプレビューのようにブログに表示されます

ごま油香る作り置き「梅だれ」の豆腐サラダ
2016年07月31日

さっぱりだけどコクのある、美味しいタレで豆腐を頂くサラダ。 良質なたんぱく質も摂れるのが嬉しい♪ ...
玉田 悦子さん
ブログでアイデアを紹介する

下記のタグをコピーして貼り付けるとプレビューのようにブログに表示されます

ごま油香る作り置き「梅だれ」の豆腐サラダ
2016年07月31日

さっぱりだけどコクのある、美味しいタレで豆腐を頂くサラダ。 良質なたんぱく質も摂れるのが嬉しい♪ ...
玉田 悦子さん