お子さんがなすを嫌う理由の多くは・・・「色がコワイ」「皮が固い」「えぐみがきつい」です。そんな時は、子どもが好きな「揚げ物＋梅干し味」のワザを使いましょう！
※写真：温かな気候が育てたやわらか なす(高知県産 熊谷さん他)
【材料】（３人分）
・なす 4～6本
・めんつゆ（ストレート） 2カップ
・しょうが（すりおろし） 小2～3
・梅干 2～3個
・揚げ油 適宜
【作り方】
①なすは半分に切って切り目を細かく入れます。
②バットなどの容器に漬け汁の材料を入れて混ぜます。
③揚げ油を熱し、①のなすを揚げ、油をきって②に入
れて漬け、冷蔵庫で冷やします。
→Ｏｉｓｉｘ のなす
http://goo.gl/U8ff5b
このイベント以来、子どもは野菜を前より食べるようになりました。私のほうも、野菜を細かくしたり、何かに混ぜて隠すのではなく、丸のままで調理して出す勇気をいただきました（菅生さま）
→実際の「野菜嫌い克服・ランチパーティー」の様子はこちらから
https://c.o16.co/1/g6/aboutus/pdf/VOICE09.pdf
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