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おつまみに、メインに、スイーツに!やみつき枝豆レシピ♡美味しいゆで方も

おつまみに、メインに、スイーツに!やみつき枝豆レシピ♡美味しいゆで方も
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塩ゆで枝豆は、おつまみの永遠の定番メニューですね!他にもおかずやサラダなど、たくさんのメニューで活躍してくれる優秀な食材です。そんな枝豆のアイデアレシピをまとめてご紹介します♪

あみえびと枝豆のおにぎり

【材料】
・温かいご飯:茶碗2杯分
・白だし:小さじ1/2~
・あみえびのふりかけ:大さじ2~
・枝豆:15個

赤と緑の彩りがお弁当に華を添えてくれるおにぎりです。もちろんお味もGood!

枝豆の炊き込みご飯

【材料】
・米:3合
・枝豆:150g
・酒:大さじ1
・和風顆粒だしの素:小さじ1
・塩:小さじ1

シンプルに枝豆の味を楽しむ炊き込みご飯。ほんのり塩味くらいがちょうどよいバランスです。

イタリアン&韓国風生春巻ごはん

【材料】
・生春巻の皮:4枚
・冷やごはん:お茶碗3杯くらい
<韓国風の組み合わせ>
・キムチ:大さじ2くらい
・チーズ:適量
・冷凍枝豆:適量
・胡麻油:少々
・塩:少々
<イタリアンな組み合わせ>
・生ハム:適量
・チーズ:適量
・冷凍枝豆:適量
・ドライトマトのオイル漬け:適量
・ソース:適量
・マヨネーズ:大さじ1
・スイートチリソース:大さじ1

カラフルな見た目が食欲をそそる、韓国風とイタリアン2つの美味しさが味わえるおつまみレシピです。火を使わずに作れるから、旦那様との晩酌のおつまみをお子様と一緒に楽しみながら作れるのも嬉しいですね!素敵なおつまみで、いつも以上にお酒も美味しく感じられますよ♪

枝豆を使ったお弁当レシピ

運動会やお遊戯会など、特別な日お弁当は、気合いの入ったかわいいキャラ弁を作って、お子様を喜ばせて飛び切りのエールを贈りたいですよね!そんなキャラ弁作りにも大活躍してくれる枝豆を使ったお弁当レシピをご紹介します。

はらぺこあおむし弁当

かわいすぎる!思わずそんな声がもれてしまいそうになる、お弁当アイデアです。枝豆でカラダを表現しているので、とても立体感があって完成度が高く見えますよ。「はらぺこあおむし」はお子様に大人気の絵本で、今や色々なグッズも展開されています。そんな「はらぺこあおむし」のお弁当を作ったら、お子様が喜ぶこと間違いなし♪

たぬきのデコ弁

【材料】
・お醤油ご飯(麺つゆも可):適量
・ウインナー(耳):1本
・海苔:適量
・スライスチーズ:1枚
・枝豆:1個
・乾燥パスタ:1本
・ゆでたにんじんの輪切り:1枚

キャラ弁でもしっかり秋支度!たぬきさんが両手で大切そうに持っている、にんじんの紅葉がとってもかわいいです。彩りが豊かで、どこから食べようか迷ってしまうくらい楽しいお弁当に仕上がりますよ。鼻を枝豆にしているのがとっても良いアクセントになっていて、鮮やかさがよりUPします♪

枝豆を使ったスイーツレシピ

ずんだ餅でわかるように、枝豆の甘みはスイーツに使っても絶品です!優しい甘みが口いっぱいに広がる、アイデアレシピをご紹介します。

ずんだ白玉団子

【材料】
・枝豆:50g
・砂糖:20g
・豆乳:大さじ2
・白玉粉:100g
・絹ごし豆腐:100g
・豆乳:大さじ1
・メープルシロップ:お好みで

東北や北関東の郷土料理として親しまれているずんだ。ペーストした枝豆(ずんだ)を白玉団子にかけて、お試しあれ♪

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