• アイデアを投稿する

お知らせ

お知らせがあるとここに表示されます

コメント

コメントがあるとここに表示されます

特集

おつまみに、メインに、スイーツに!やみつき枝豆レシピ♡美味しいゆで方も

おつまみに、メインに、スイーツに!やみつき枝豆レシピ♡美味しいゆで方も
  • クリップ

塩ゆで枝豆は、おつまみの永遠の定番メニューですね!他にもおかずやサラダなど、たくさんのメニューで活躍してくれる優秀な食材です。そんな枝豆のアイデアレシピをまとめてご紹介します♪

枝豆を使ったおかずレシピ

主役としては、見た目でお料理に枝豆の鮮やかな緑で華を添えて、味にも風味をしっかり感じさせます。さらに脇役としてはメインの食材をほのかな甘さで引き立てることができる万能食材です!癖のない中できちんと個性を持った、優しい甘さが色んなお料理に活用できるので、枝豆を使った色んなアイデアがたくさんありますよ♪

枝豆コーンの塩つくね

【材料】
・鶏ミンチ:300g
・枝豆:適量
・コーン:適量
・ブラックペッパー:お好みの量
・片栗粉:大さじ1
・ごま油:小さじ1
・塩こしょう:少々

みんな大好きなつくねを塩風味でさっぱりアレンジしてみましょう♪成形はスプーンを使えば楽ちん!

ツナマヨ枝豆はんぺんボール

【材料】
・はんぺん:3枚
・ツナ缶:70g
・コーン:50g
・枝豆:さやの状態で20個
・片栗粉:大さじ2
・マヨネーズ:大さじ1と1/2
・塩:ひとつまみ

電子レンジだけで調理できる時短メニューです。まな板も包丁も使わないので、忙しい日にぴったりです。

スパイシーそぼろあんかけ

【材料】
・長いも:40cm
・豚挽き肉:200g
・枝豆:適量
・サラダ油:適量
・水:100cc
・醤油:大さじ1
・オイスターソース:大さじ1
・みりん:大さじ1
・創味シャンタン:小さじ1
・ごま油:小さじ1
・砂糖:小さじ1と1/3
・ブラックペッパー:適量
・水溶き片栗粉:適量
・塩:適量

ほっこりそぼろあんかけをスパイシーになブラックペッパーを効かせて♪これ一品で白ご飯がススミます。

ピザ風パリパリチーズ焼き

【材料】
・シュレッドチーズ(ピザ用チーズ):130gくらい
・枝豆(ゆでた物)冷凍可:15さやくらい(適量)
・とうもろこし:1/3本くらい(適量)
・かにかまぼこ:4本

子供から大人まで大人気のメニューのピザ!とっても手軽で食べやすいですよね。そんなピザの生地をシュレッドチーズで代用したアイデアレシピです。ピザのコクが具材に染みわたっているのでハッキリした味で、しっかりおかずにもなります。枝豆やコーン、カニカマがとってもカラフルで見た目から食欲をそそられます♪

枝豆入りピーマンの肉詰め

【材料】
・ピーマン:3個
・合挽き肉:300g
・おからパウダー:大さじ2
・豆乳:大さじ2
・木綿豆腐:1/2丁
・枝豆:適量
<調味料>
・塩:適量
・こしょう:適量
・ナツメグ:適量
・卵:1個

ピーマンの肉詰めがとってもヘルシーに!種のメインになるひき肉に、枝豆の他にもおからや木綿豆腐など大豆を使った食材を混ぜ込んで、いつも通り焼くだけです。ひき肉意外の食材をたくさん入れているのに、とってもジューシーでしっかりと肉感が味わえますよ。ヘルシーなだけでなく、豆を豊富に使っているので栄養も満点♪是非作ってみてください。

ポテトと挽肉の豆乳ミニグラタン★

【材料】
・じゃがいも:3個
・豚挽き肉:300g
・枝豆(むき):1/2カップ
・バター:30g
・薄力粉:大さじ2
・豆乳:2カップ
・ローリエ:1枚
・乾燥パセリ:小さじ1
・コンソメ顆粒:小さじ2
・醤油:小さじ1/2
・塩:少々
・こしょう:少々
・とろけるチーズ:適量
・パン粉:適量

豆乳の優しい甘さと枝豆のほんのりとした甘さ、そしてコロコロとしたポテトの相性が抜群です!ひき肉を使っているのでお子様も食べやすいですよ。これからの季節、グラタンは身も心も温まる嬉しいメニューなので、夕飯に出る回数もグッと増えてきます。新しいアイデアレシピを取り入れて、グラタンのバリエーションを増やしてみてはいかがでしょうか?

枝豆の揚げ物レシピ

豆腐と枝豆の落とし揚げ

【材料】
・木綿豆腐:1丁
・はんぺん:1枚
・じゃがいも:1個
・枝豆の剥き身:100g
・干し海老:7~8g
・卵白:1個分
・片栗粉:大さじ1
・醤油:小さじ1
・塩:ふたつまみ
・サラダ油:適量
・出し汁:100cc
・醤油:大さじ1
・みりん:大さじ1

ふわふわな食感が楽しめる落とし揚げ。ヘルシーな材料ばかりですが、揚げ物なので食べ過ぎ注意♪

枝豆入りかぼちゃコロッケ

【材料】
・かぼちゃ:300g
・玉ねぎ:1/2個
・枝豆:40g
・塩・こしょう:適量
・カレー粉:小さじ1/2~1
・米粉:30g
・片栗粉:5g
・水:65g
・マッシュポテトの素:適量
・揚げ油:適量

さくさくしっとりなかぼちゃコロッケに、アクセントで枝豆をイン。カレー粉のスパイシーな味がたまりません!

枝豆とチーズ衣のサクサク揚げ

【材料】
・鶏むね肉:300g
・塩:小さじ1/3
・砂糖:小さじ1/3
・酒/大さじ1
・枝豆:60粒
・クリームチーズ:50g
・バジル:小さじ1
・天ぷら粉:80g
・水:85cc
・塩:小さじ1/3
・ブラックペッパー:適宜

衣にバジルと枝豆を入れた、変わり種おかず!口に運ぶたびにバジルの上品な香りが楽しめます♪

餃子の皮でサモサ風

【材料】
・じゃがいも:200g
・豚ひき肉:100g
・玉ねぎ:1/4個
・青大豆の水煮(枝豆などの好きな豆):30g
・にんにく:1かけ
・クミン:小さじ1/2
・塩:適量
・こしょう:適量
・カレー粉(赤缶):小さじ1と1/2
・サラダ油:大さじ1
・米粉の餃子の皮:1袋(22枚)
・揚げ油:適量

インド料理の朝食として有名な「サモサ」。本場のものはなかなか食べる機会がないと思いますが、お肉やお豆が豊富に取れて、栄養満点でとっても美味しいんです!餃子の皮を使って、サモサ風のオシャレなおかずを作りませんか?サクサクとした食感とカレー味の具材が、とってもスパイシーで、枝豆の甘みもしっかりアクセントになっています。一度食べたら病みつきになりますよ♪

おすすめサイト

洗面所って、どのようなイメージですか?私は、爽やかで清々しい空間を思い浮かべます。白い洗面台で気持ち良く顔を洗い、クリアな鏡をみながら心ゆるやかに髪をゆわえる。そんな“なりたい暮らし”を叶えたくて、小掃除できれいキープを心掛けています。
[PR] くらしメイド
さっそく見る
  • クリップ

この特集が含まれるカテゴリ

コストコ男子さん

8198

コストコアドバイザーのコストコ男子です。 コス...

おおもりメシ子さん

2742

おいしいもの妄想家♪ お鮨とお肉と日本酒とワイン...

ひこまるさん

1791

簡単レシピ・100均グッズでテーブルコーデ・お子...

よんぴよままさん

1178

4人の子どもに振り回されながらもイロイロ楽しんで...

のぶりんさん

1091

節約しながらも、楽しい時間を過ごせることを心がけ...

コストコ男子さん

65941

コストコアドバイザーのコストコ男子です。 コス...

香村薫さん

53694

愛知県岡崎市のライフオーガナイザー 香村薫です...

ひこまるさん

35374

簡単レシピ・100均グッズでテーブルコーデ・お子...

桃咲マルクさん

26742

~cafe' fuu Manma~かふぇ風まんま...

花ぴーさん

23999

ヘルシーでエコで簡単なお酒のあてを作るのが好きで...

コストコ男子さん

308381

コストコアドバイザーのコストコ男子です。 コス...

roseleafさん

241549

四姉妹の母です。 ちょっとした時間を見つけて、...

ちゃこさん

185800

8歳の女の子と7歳の男の子のママです。出産前は美...

花ぴーさん

153091

ヘルシーでエコで簡単なお酒のあてを作るのが好きで...

ひこまるさん

127696

簡単レシピ・100均グッズでテーブルコーデ・お子...

家計簿
会員登録

暮らしニスタの最新情報をお届け


開催中! 暮らしニスタ

コンテスト

CONTESTS

コンテスト

夏バテ解消!ねばとろレシピコンテスト
釘いらず!小さなDIYコンテスト
3ステップ以内!のっけ麺コンテスト