ニトスキのサイズは６インチで直径約15ｃｍ。
卵は２個がちょうどいいです◎
①卵は溶いて、黄身と同量ぐらいのマヨネーズを混ぜておく。
②じゃがいもは１cm角のさいの目切りにして水にさらす。
③玉ねぎは粗みじん切りにし、ピーマンと魚肉ソーセージも細かく切る。
魚肉ソーセージは、太いタイプなら1/2本分で35gでした。細いタイプなら１本で。
代わりにハムやベーコンでもよさそう◎
野菜はパプリカやミックスベジタブルなどもカラフルでよさそう◎
④スキレットをよく熱してからツナ缶の油を入れ、油もよく熱する。
⑤２のじゃがいもをよく水気を切ってから炒め、火が通ったら３の材料とツナも入れて炒めて塩胡椒で味をつける。
⑥１の卵を流し入れ、全体に火が通るまで蓋をして蒸し焼きにしてできあがり♪
cookpadに2015年9月8日に公開したレシピです↓
http://cookpad.com/recipe/3368432
ツナ缶の油に抵抗があればオリーブオイルなどを使ってください☆
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