特集

大人の贅沢タイムに！赤ワインとあわせたい絶品おつまみレシピ30選

更新日：2022.03.23

赤ワインにはお肉が合うイメージですが、実はたくさんのおつまみとも相性がばっちりなんです。自宅飲みやホームパーティーなどで一緒に出すと、ついつい赤ワインが進んじゃう絶品＆簡単なおつまみレシピをご紹介します。

ライ豆とソーセージのベーコン炒め

【材料】
・ベーコン：2枚
・ソーセージ：1本
・市販のトマトパスタソース：1/2カップ
・ピーマン：半分
・ライ豆：1缶（400g）

カリカリに焼いたベーコンでお酒が進む1品です。ライ豆は豆類の中でも栄養価が高く腹持ちも良いので、カロリーを抑えたい方にもおすすめ！

ハーブとスパイスが絶妙！エスニックなフライドポテト

【材料】
・フライドポテト(市販・冷凍）：100g
・サラダ油：適量
・塩：少々
・チリパウダー：小さじ1/6
・スイートチリソース：大さじ1
・ローズマリー（フレッシュ）：1枝
・パルミジャーノ・レッジャーノ：20g

市販のフライドポテトも、ハーブやスパイスを上手に使うとワンランク上のおつまみに大変身！スパイシーな風味がやみつきになりますよ。

シンプルだけどやっぱり美味しい！ポテトの素朴な甘味がアンチョビバターの塩気で引き立ちます。蒸しポテトは圧力鍋を使えばあっという間に出来上がっておすすめです。

【材料】
・じゃがいも：中5個
・バター：大さじ1くらい
・塩：小さじ1/2
・牛乳：100～120ml

マッシュポテトをよりクリーミーに仕上げるクリームポテトが密かなブーム！そのまま食べても美味しい、チーズやソースをかけて軽く焼いても楽しめます。

【材料】（8～10人分）
・いんげん豆：400g
・玉ねぎ：1/2個
・にんにく：1個
・小麦粉：大さじ3
・コリアンダー：小さじ1
・唐辛子パウダー：小さじ1/2
・クミン：小さじ2
・パクチー：1つまみ
・フラックス：小さじ2
・ヘンプシードパウダー：小さじ1
・スパニッシュオリーブオイル：大さじ4と小さじ1
・塩コショウ：適量

ファラフェルはすり潰したひよこ豆にスパイスを混ぜて揚げるヘルシーフードです。今回はひよこ豆の代わりにいんげん豆を使用しています。サラダのようなコロッケのような新感覚の味を赤ワインと一緒に楽しんでください。

濃厚＆贅沢なキャラメルチョコタルト

【材料】
・アーモンドミール 100g (1と1/4カップ )
・ココナッツオイル 100g (1/2カップ)
・種無しのナツメヤシ 75g (1/2カップ)
・ペカン 150g (1と1/4カップ)
＜キャラメル＞
・種無しのナツメヤシ 250g (1と1/2カップ)
・タヒニ 250g (1カップ)
・メープルシロップ 150g (1/2カップ )
＜トッピング＞
・ダークチョコレート 200g

チョコとキャラメルの濃厚な味は赤ワインにもあうんです♪塩気の多いおつまみの後にも嬉しい贅沢な甘さのタルトですよ。

★ガス料金の見直しをしたい方はこちら

【無料】ガス料金の比較診断

前へ 1 2 3 4 5 6 次へ

編集部ピックアップ

PR【カインズ】「こんなの欲しかった！」がきっと見つかる。暮らしニスタ編集部が本気で選んだ“暮らしが変わる”アイテム36選

PRカインズの本気、見逃せない！大ヒットの進化系座椅子「Lepoco」で“わたし専用最高のくつろぎスペース”が完成

とうとう汚部屋の限界突破…！3LDK家族暮らしの悲劇【片づけマンガ#1】

待ちに待った「給料日」！意気揚々とATMに行くと、まさかの出来事が…！？【お金ビギナーの貯蓄マンガ】

PR研究職がママになり実感。「我が子のひどい肌トラブルを救ってくれたのはコレでした」

ベスト体重から22kg増！産後太りが止まらない48歳。もう無理なのかな…【アラフィフ母さんが7kg痩せた！奇跡の仕組みダイエット#1】

【大人の動物占い®】それぞれの動物の「基本性格＆カラーごとの特徴」をチェック

【最新版】シウマの〈ナインナンバー占い〉数字の意味を一覧でチェック！