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さつまいもの簡単人気レシピ35選！副菜やお弁当にもおすすめ

昔から女性の好物の１つと言われるさつまいも。甘くて美味しいのに食物繊維たっぷり、栄養価が高いのに低カロリーと、まさに女性に嬉しい効果が詰まった食材なんです。
今回は、おかずからスイーツまでバリエーション豊かなさつまいものレシピを集めました。たくさん食べて、体の中からきれいになりましょう♪

ホクホク甘さがたまらない♡さつまいものサラダ

さつまいもを使ったサラダは、それだけで甘さとコクがプラスされます。他の野菜と組み合わせて温サラダにするのもおすすめです。

温野菜サラダ〜くるみ入りドレッシング〜

【材料】（2人分）
・かぼちゃ：1/4個
・さつまいも：1/3個
・ブロッコリー：適量
・マヨネーズ：適量
・レモン汁：適量
・レモン汁：適量
・はちみつ：少々
・くるみ：お好みで
・塩、黒こしょう：少々

かぼちゃとさつまいものほっくりした甘みを堪能できるシンプルなサラダです。くるみ入りのドレッシングがカフェ風で素敵♡

野菜嫌いの子どもにも大人気「かぼちゃとさつまいものきな粉マヨサラダ」

【材料】（2人分）
・さつまいも：60g（1/4本）　
・かぼちゃ：100g（1/16）
・マヨネーズ：大さじ2
・きな粉：小さじ1　
・大学いものたれ（市販品）：小さじ2
・きな粉：小さじ1/2
・カシューナッツ：2粒（2.4g）

さつまいもとかぼちゃのほくほくした感じに、カリッと炒ったカシューナッツのカリカリ感がよく合います。

デパ地下っぽい！？「2種のおいものサラダ」レシピ

【材料】
・じゃがいも：2個(300g)
・さつまいも：1本(250g)
・チョリソー：4本
・にんにく：4かけ（60g）
・ミックスナッツ：60g
・マヨネーズ：大さじ5
・牛乳：小さじ1
・酢：大さじ2
・塩：小さじ1/2
・カレー粉、あらびき黒胡椒：各適量

いつものポテトサラダにさつまいもを加えてアレンジを楽しみましょう。ピリッとカレー粉で食欲も増進します！

彩りきれいな、そぼろサラダ丼♡

【材料】
・ネギ入りそぼろ
・ミルクでふんわり炒り卵
・鮭フレーク
・さつまいもの甘煮
・スナップエンドウ
・ブロッコリー
・ウインナー
・ミニトマト
・ラディッシュ
・グリーンレタス

冷蔵庫にある野菜をチンしたり生のまま、きれいに盛り合わせました。彩りがいいので気持ちも明るくなりそうなサラダですね♪