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さつまいもの簡単人気レシピ35選!副菜やお弁当にもおすすめ

さつまいもの簡単人気レシピ35選!副菜やお弁当にもおすすめ
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昔から女性の好物の1つと言われるさつまいも。甘くて美味しいのに食物繊維たっぷり、栄養価が高いのに低カロリーと、まさに女性に嬉しい効果が詰まった食材なんです。
今回は、おかずからスイーツまでバリエーション豊かなさつまいものレシピを集めました。たくさん食べて、体の中からきれいになりましょう♪

さつまいもの甘露煮入り、カラフルなお弁当

色とりどりで楽しくなるお弁当です。さつまいもは食べやすい大きさにカットして、水、砂糖、みりんなどで煮て甘露煮にします。

簡単!さつまいものミルクバター煮

【材料】
・さつまいも(2本くらい):500g
・牛乳:500ml
・砂糖:大さじ1.5~2
・塩:小さじ1/2強
・バター:大さじ1くらい

ころころに切ったさつまいもを、牛乳やバターで煮るだけ。お弁当のおかずやおやつに作りたい一品ですね♪

さつまいもの中華揚げ

【材料】
・さつまいも:適量
・ごま油:適量
・片栗粉:適量
・揚げ油:適量

ごま油の風味が後を引く美味しい大学芋です!

さつまいものだしマリネでかんたん大学芋

【材料】
さつまいもの甘だしマリネ
・さつまいも(輪切り):中1本
・だしの粉末:小さじ1/2
・水:200cc
・みりん:大さじ1
かんたん大学芋
・さつまいもの甘だしマリネ:1本分
・甘だしマリネのだし:100cc
・黒ごま:適量

さつまいもの甘だしマリネを作っておくと便利です。そのままでも甘煮のようで美味しいですし、ひと手間加えてフライパンで煮詰めれば大学芋に変身します!

簡単美味しい★さつまいものキンピラ

【材料】
・さつまいも
・油
・みりん
・酒
・醤油

さつまいものキンピラは子供が大好きな味。砂糖を使わないヘルシーレシピです!

手作り冷凍食品を作ろう!さつまいもは茹でてから冷凍するのがコツ♪

もう一品欲しい時、時間がない時、冷凍庫に調理済み食材があると助かりますよね。さつまいもは茹でてから冷凍しておくとさっと使えますよ♪

管理栄養士直伝!手作り冷凍食品のコツ

チンしたさつまいもや茹でたブロッコリーは、手軽で隙間おかずにも向いているので、普段から冷凍しておくとさっと使えて便利です。手作り冷凍食品は冷凍庫で2ヶ月持つので賢く使いましょう♪

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