さつまいもの簡単人気レシピ35選！副菜やお弁当にもおすすめ

昔から女性の好物の１つと言われるさつまいも。甘くて美味しいのに食物繊維たっぷり、栄養価が高いのに低カロリーと、まさに女性に嬉しい効果が詰まった食材なんです。
今回は、おかずからスイーツまでバリエーション豊かなさつまいものレシピを集めました。たくさん食べて、体の中からきれいになりましょう♪

さつまいもの甘露煮入り、カラフルなお弁当

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色とりどりで楽しくなるお弁当です。さつまいもは食べやすい大きさにカットして、水、砂糖、みりんなどで煮て甘露煮にします。

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簡単！さつまいものミルクバター煮

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【材料】
・さつまいも（2本くらい）：500g
・牛乳：500ml
・砂糖：大さじ1.5~2
・塩：小さじ1/2強
・バター：大さじ1くらい

ころころに切ったさつまいもを、牛乳やバターで煮るだけ。お弁当のおかずやおやつに作りたい一品ですね♪

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さつまいもの中華揚げ

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【材料】
・さつまいも：適量
・ごま油：適量
・片栗粉：適量
・揚げ油：適量

ごま油の風味が後を引く美味しい大学芋です！

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さつまいものだしマリネでかんたん大学芋

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【材料】
さつまいもの甘だしマリネ
・さつまいも（輪切り）：中１本
・だしの粉末：小さじ1/2
・水：200cc
・みりん：大さじ１
かんたん大学芋
・さつまいもの甘だしマリネ：1本分
・甘だしマリネのだし：100cc
・黒ごま：適量

さつまいもの甘だしマリネを作っておくと便利です。そのままでも甘煮のようで美味しいですし、ひと手間加えてフライパンで煮詰めれば大学芋に変身します！

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簡単美味しい★さつまいものキンピラ

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【材料】
・さつまいも
・油
・みりん
・酒
・醤油

さつまいものキンピラは子供が大好きな味。砂糖を使わないヘルシーレシピです！

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手作り冷凍食品を作ろう！さつまいもは茹でてから冷凍するのがコツ♪

もう一品欲しい時、時間がない時、冷凍庫に調理済み食材があると助かりますよね。さつまいもは茹でてから冷凍しておくとさっと使えますよ♪

管理栄養士直伝！手作り冷凍食品のコツ

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チンしたさつまいもや茹でたブロッコリーは、手軽で隙間おかずにも向いているので、普段から冷凍しておくとさっと使えて便利です。手作り冷凍食品は冷凍庫で２ヶ月持つので賢く使いましょう♪

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