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コラム

作る人続出!ヤセるおやつ 「バナナパウンドケーキ」の神レシピ♪

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作る人続出!ヤセるおやつ 「バナナパウンドケーキ」の神レシピ♪

痩せたい。でも食べたい。
この “永遠の矛盾”。んなこと叶うわけないでしょ…って思ってたけど、あったんです、そんなおやつが!現役看護師で二児の母である石原彩乃さんが、産後ダイエットとして編み出した、その名も「ヤセる欲望系おやつ」

▶3分で完成♪食べても太らない「もっちりレンチン蒸しパン」

脂質も糖質もオフなのにタンパク質や食物繊維はたっぷり。しかも、仕上がりがハイカロリー風という神レシピをから、今回は「バナナパウンドケーキ」(写真:右)をご紹介します!

材料

(17×8×高さ6㎝パウンド型1個分)
<A>
・オートミール… 30g
・おからパウダー… 25g
・ラカントS … 20~30g
・ベーキングパウダー… 7g
・塩…ひとつまみ

<B>
卵… 1個
・水… 90g(*1)
・バナナ… 1本(*2)

・ミックスナッツ(好みで)… 30g
・レーズン(好みで)… 20g

作り方

●準備.オーブンを180度に予熱する。 パウンド型にオーブンシートを敷く。

1.ボウルにAを入れ、よくまぜる。Bを加え、バナナをつぶしながらよくまぜる。好みでナッツやレーズンを加え、まぜ合わせる。
2.パウンド型に1を流し入れ、表面を平らにならし、180度のオーブンで30分焼く。
3.型に入れたままあら熱をとり(*3)、とり出して食べやすく切る(*4)。

(*1)豆乳、牛乳、アーモンドミルクでも可。好みでラムエッセンスを加えても美味。
(*2)バナナは小さめなら1と1/2 本に。つぶして使うので、熟していない場合は電子レンジで加熱してやわらかくする。
(*3)冷蔵室で一晩冷やすと、しっとり味がなじんでおいしい。
(*4)マフィンカップで小さく たくさん焼いても!

市販品と比べると、カロリーはなんと1/3以下!

1切れ(1/5量)
・糖質:7.0 g
・脂質:2.1g
・カロリー:71kcal

一般的な市販品(糖質27.0g、脂質12.6 g、カロリー240kcal)に比べるとカロリー、糖質・脂質が驚くほど低い!これなら罪悪感なしで食べられますね♪

石原さんの著書「ヤセる欲望系おやつ」には、”食べたい”欲望をかなえるダイエットの邪魔をしない神レシピがほかにも多数掲載されています!



「ヤセる欲望系おやつ」(主婦の友社)

文/暮らしニスタ編集部

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