お知らせがあるとここに表示されます

コメントがあるとここに表示されます

編集部からの連絡

編集部からの連絡があるとここに表示されます

関連するキーワード
全てのキーワードを見る
料理レシピ

あったかチーズグラタン!?鍋!?

  • ブログで紹介
あったかチーズグラタン!?鍋!?

電子レンジのオーブンさえあれば、すぐできるグラタン?お鍋?

というテーマで作りました。大まかな素材は、ミンチ肉と豆腐を層にして、チーズを乗せてオーブンにかけます。チーズが層になって、焼き上がりに崩すと、豆腐の水分を閉じ込めるので、お鍋みたいに、水分も溢れてきます。豆腐から出ている水分も、その他の調理味を染み込ませ、自然と味を染み込ませるので、豆腐自体の柔らかい不食感と、チーズの味の濃さと素材とのマッチングはしっかり味わえます♪

材料 (材料(1~2人分))

  • 合いびき肉:150g
  • 絹豆腐:1丁
  • しいたけ:小2~3
  • たまねぎ:小1/2
  • オリーブ油:小さじ1~2
  • 甜麺醤:大さじ2~3
  • マヨネーズ:大さじ1~2
  • バター:10~15g
  • しょうゆ:少々
  • :少々
  • スライスチーズ:1~2枚
  • ミックスチーズ:好みでたっぷり
  • 粉パセリ:少々

作り方

タネの準備

タネの準備

①アルミホイルに、甜麺醤を大さじ2~3(お好みで)で広げて、マヨネーズ(大さじ1~2)(これもお好みで)をあえて広げて、オーブントースターで焼き目が付くくらいまで熱します。
②タマネギ、しいたけをみじん切りにし、フライパンに、合いびき肉をオリーブオイルでしんなり炒めて、各調味料で味を調えます。

容器につめる①

容器につめる①

タネで作った具材を耐熱皿に平らに引きます

容器につめる②

容器につめる②

容器に詰めた肉の具材の上に、絹豆腐(市販のものをそのまま)を適当な大きさにカットして上から重ねて、全体的に平らにのせます。

容器につめる③

容器につめる③

スライスチーズに、タネの準備で用意して余りある、甜麺醤の味噌のこりや、マヨネーズを塗ります・

容器につめる④

容器につめる④

豆腐の上に載せます。

容器につめる⑤

容器につめる⑤

その上に、ミックスチーズをたっぷり載せてオーブンで焼きます。

オーブンは、予熱200℃で、15~20分。

コツ・ポイント

コツ・ポイント

コツ・ポイント枠で書いていますが、画像のみです。

コツ・ポイント

ちょっとしたあまりの材料で作れることと、焼きあがった時点では、チーズに閉じ込めてますが、食べだすと、豆腐の水分が、あふれてでてくるので、グラタンみたいな、お鍋みたいな、不思議な食感&感覚を味わえます!

  • ブログで紹介

このアイデアはいかがでしたか?

もっと詳しく知りたい点や、気に入った点についてコメントを残しましょう!

Ranking

ランキング

もっと見る

Popular Kurashinista

人気の暮らしニスタ

もっと見る

1

ハッピー(小寺 洋子)さん

711796

料理愛好家。大阪在住/日常の小さな喜び(宝物)を...

2

舞maiさん

111472

本の世界から観る史跡巡りが好きで古都にも足を運び...

3

mamayumiさん

64848

おうち料理愛好家。福岡在住/夫と小2の息子の3人...

4

ともこ姉さんさん

54652

インテリアの業界に永年お世話になっています。料理...

5

KMママさん

52708

男の子2人と幼稚園に通う娘の子育て中の母です。 ...

1

ハッピー(小寺 洋子)さん

1243560

料理愛好家。大阪在住/日常の小さな喜び(宝物)を...

2

舞maiさん

459186

本の世界から観る史跡巡りが好きで古都にも足を運び...

3

智兎瀬さん

327219

ちとせと申します(*^▽^*) 元ホテル従業員...

4

mamayumiさん

322081

おうち料理愛好家。福岡在住/夫と小2の息子の3人...

5

KMママさん

198935

男の子2人と幼稚園に通う娘の子育て中の母です。 ...

なが みちさん

3678067

見ていただきありがとうございます(o^^o) ...

ハニクロさん

3921576

3児の母、医療関係の仕事をしています。 身...

roseleafさん

8316666

四姉妹の母です。 ちょっとした時間を見つけて、...

ひこまるさん

10600228

簡単レシピ・100均グッズでテーブルコーデ・お子...

RIRICOCOさん

4260247

築40年60㎡マンションに家族5人暮らし。子ども...

会員登録

暮らしニスタの最新情報をお届け


開催中! 暮らしニスタ

コンテスト

CONTESTS

コンテスト

ちょっと差がつく【お花見弁当】コンテスト
【突っ張り棒】アイデアコンテスト
アイデアを試してみませんか?
2021/11/05/56851a9d7c40a37246178143bedf7e09.jpg
あったかチーズグラタン!?鍋!?
試してみた感想を投稿

試してみたについて

試してみたについて

最近、感想が書かれたアイデア

ステキをしている人
ブログでアイデアを紹介する

下記のタグをコピーして貼り付けるとプレビューのようにブログに表示されます

あったかチーズグラタン!?鍋!?
2021年11月05日

電子レンジのオーブンさえあれば、すぐできるグラタン?お鍋? というテーマで作りました。大まかな素材は、...
shinraraさん
ブログでアイデアを紹介する

下記のタグをコピーして貼り付けるとプレビューのようにブログに表示されます

あったかチーズグラタン!?鍋!?
2021年11月05日

電子レンジのオーブンさえあれば、すぐできるグラタン?お鍋? というテーマで作りました。大まかな素材は、...
shinraraさん