作り方
1．牛肉はザクっと3~4等分に切り酒と塩こしょうを揉み込んでおく
2．玉ねぎは1.5~2㎝角に切る
3．フライパンにAを入れて火にかけて香りが出てきたら牛肉を
加えてほぐしながら炒める
4．牛肉の色が変わり始めたら玉ねぎを加えて全体を炒めたらBを
加えて手早く炒める
5．鶏ガラ粉とにんにくを加えて味を調える
6．豆腐の上にたっぷり乗せてパクチーを散らしたら完成
濃い目の味付けの肉味噌。ご飯にのせても美味しいので少し多めに作るのが
いいですよ。
生の野菜にのせれば野菜もたっぷり摂ることができます。
