豆腐(木綿)をよく水切りしておく。
フードプロセッサーにサーモン、豆腐(木綿)とAを入れて撹拌する。
餃子の皮にタネを入れて包む。コーンを上に飾り、蒸し器に水(分量外)を3センチほど入れ15分~20分ほど火が通るまで蒸す。
豆腐(木綿)の水切りをしっかりとします。