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【ホワイトソースを豆腐でヘルシーに】タラのホワイト豆腐ソース焼き

更新日：2021.09.11 1043 イチゴ♪さん他1人

栄養士まみさん: 8歳と0歳の女の子のママ☆ 旬の食材を使い、栄養と効能・効果...もっと見る

【ホワイトソースを豆腐でヘルシーに】タラのホワイト豆腐ソース焼き

今日は、「GABANカルダモン［パウダー］」と豆腐を使って、ヘルシーなホワイトソースを作ります！

豆腐なんだけど、カルダモンの香りで爽やかで満足感アップしますよ！

具材はお好みでOKなんですが…
今回は、タラとミニトマトを使います☆

☆カルダモンの栄養と効能☆
香り成分のシネオールが、唾液の分泌を促してくれ、食欲を増進させる効果が期待できます。

また、強い香りがするので防腐効果や口臭予防効果にも役立ちます。

消化不良の時、唾液や胃液の分泌を促して、消化を手伝ってくれるので、食欲不振や消化器官の不調改善効果が期待できます。

興奮した際に交感神経に作用してくれるので、リラックス効果や精神面の疲労回復に役立ちます。

大量の取りすぎにはご注意ください‼︎

材料（2人分）

タラ：2切れ
塩・胡椒：各少々
オリーブオイル：大さじ1
ミニトマト：6個
絹豆腐：1/2丁（約150g）
☆にんにく（チューブ）：小さじ1
☆GABANカルダモン［パウダー］：小さじ1/4
☆マヨネーズ：大さじ1
☆コンソメ（顆粒）：小さじ1/2
粉チーズ：小さじ1
パン粉：大さじ1

作り方

①豆腐の水切りをする

①豆腐の水切りをする

タラは塩・胡椒をふり、豆腐はキッチンペーパーで包んで600Wで1分加熱する。

②タラを焼く

②タラを焼く

キッチンペーパーでタラの水気をとり、オリーブオイルを入れたフライパンを熱し、タラを両面焼く。《中火〜弱火》

③豆腐ソースを作る

③豆腐ソースを作る

豆腐を泡立て器でよく潰し、☆を混ぜ合わせる。

④耐熱皿に入れて焼けば完成！

④耐熱皿に入れて焼けば完成！

耐熱皿（グラタン皿）にタラを並べて、③を上からかけトマトをのっけ、パン粉と粉チーズをふったら、トースター1200Wで約10分ぐらい焼けば完成‼︎

☆GABANパセリをふると彩りがきれいになりますよ♡

☆GABANパセリをふると彩りがきれいになりますよ♡

コツ・ポイント

＊豆腐はしっかりと水切りしてください。

＊タラの水気はキッチンペーパーでふき取ってください。

＊耐熱皿（グラタン皿）に、ひっつかないようにバターを塗っています。

＊具材はなんでもOK！

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豆腐...</div></a><div style="overflow:hidden;border:1px solid #dfddda;border-radius:0 0 5px 5px;padding:10px 0;background:#fff;"><div style="width:auto;display:flex;padding-left:15px;justify-content: space-between;align-items: center;"><div style="display:flex;align-items:center;margin-right:10px;max-width:300px;overflow-wrap:anywhere;text-align: left;"><img width="30" height="30" style="width:30px;height:30px;display:inline;border-radius:15px;margin-right:10px;" srcset="//img.kurashinista.jp/get/2017/11/10/8ef953b5b840134a9eff266abe4020e7.jpg?csize=30x30&v=1 1x,//img.kurashinista.jp/get/2017/11/10/8ef953b5b840134a9eff266abe4020e7.jpg?csize=60x60&v=1 2x" src="//img.kurashinista.jp/get/2017/11/10/8ef953b5b840134a9eff266abe4020e7.jpg?csize=30x30&v=1">栄養士まみさん</div><a href="https://kurashinista.jp" target="_blank" style=float:right;display:inline-block;text-align:right;vertical-align:middle><img src="https://kurashinista.jp/images/logo.png" style="display:inline;vertical-align:middle;width:80px;border:0;margin:0 15px 0 0;"></a></div></div></div>

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