特集

見た目も鮮やかなスモークサーモンを使った絶品レシピ集☆おもてなしで大活躍♪

更新日：2017.10.28

口の中でとろけるスモークサーモンは女性や子どもに大人気♪見た目が鮮やかで、食卓に彩を添えたい時にも大活躍してくれます。今回はそんな華やかな気分にしてくれるスモークサーモンを使ったレシピをまとめてご紹介します。

お祝いにぴったり！スモークサーモンをメインで楽しむレシピ

ホットプレートで作る「たまごはん焼き」

【材料】
・ごはん：400g
・卵：1個
・醤油：小1
・塩：少々
（トッピングA）
・スモークサーモン：50g
・アボカド：適宜
・いくら：適宜
・海苔：適宜
・マヨネーズ：適宜
・醤油：適宜
（トッピングB）
・ベーコン：1枚
・溶けるチーズ：適宜
・カイワレ大根：適宜
（トッピングC）
・しめじ：1／4個
・小エビ：6尾
・オリーブオイル：大1
・ガーリックパウダー：少々
・塩：少々
・ブラックペッパー：適宜
たまごかけご飯をホットプレートで焼いて具材を贅沢に乗せたユニークなアイデアです。お子さんと一緒に食卓で楽しみながら作れて、パーティーなどにもぴったりです♪

【材料】
・「たきたてご飯」：2食（360ｇ）
・春キャベツ：3枚
・赤パプリカ：1個
・スモークサーモン：150g
・コーン（水煮）：50g
・寿司酢：大さじ2
酢飯と具材をミルフィーユ仕立てにした、目でも楽しめるレシピです。しっかり型押しすれば形も崩れず、お呼ばれした際の手土産にもできそうですね！

【材料】
・米：1.5合
・昆布：10cm
・すし酢：45cc
・スモークサーモン：100g
・卵：2個
・きゅうり：1本
・エビ：4尾
・いくら：30g
本物のケーキのような美しいちらし寿司は、牛乳パックを使えば簡単に形成することができます♪どこで切り分けても全ての具材が楽しめるよう、斜めに具材を並べるのがポイントです。

スモークサーモン×クリームチーズの絶品ベーグル

【材料】
・スモークサーモンor蒸しサーモン：適量
・クリームチーズ：適量
・玉ねぎのマリネ：適量
・ベーグル：適量
クリームチーズのさっぱり感とサーモンのジューシーさがベストマッチ♪カリッとトーストしたベーグルに玉ねぎのマリネと一緒に挟めば夢心地な美味しさです。

【材料】
・クリームチーズ：適量
・スモークサーモン：適量
・レタス：適量
（ポップオーバー）
・薄力粉：50ｇ
・塩：ひとつまみ
・玉子：2個
・牛乳：50cc
・サラダ油：大さじ1
シュー生地とパンの間のような面白い食感のポップオーバーは、サクふわな不思議食感が楽しめます。スモークサーモンとクリームチーズを挟んでいつもと一風変わったサンドイッチを楽しんでみてください。

【材料】
＜マリネ＞
・イカの刺身
・アボカド
・マグロ
・レモン汁
・オリーブオイル
・ハーブ塩
＜ピンチョス＞
・スモークサーモン
・クリームチーズ
・きゅうり
・プチトマト
・バジル
・モッツアレラ
食材をクリスマスカラーで統一した、クリスマスの前菜やサラダとしておすすめな1皿です。片手でぱくっと食べられるピンチョスはパーティーなどで大活躍しますよ♪