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お弁当にも♪ハムを使った簡単おかずレシピ50

お弁当にも♪ハムを使った簡単おかずレシピ50
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切って使うだけでなく、巻いたり型で抜いたりと、応用の効く食材として食卓のおかずとしてはもちろん、お弁当にも大活躍のハム。冷蔵庫に常備しているおうちも多いのではないでしょうか。そこで今回は、お弁当で使えるハムレシピをご紹介!ぜひハムのポテンシャルの高さを再確認してください!

ハムサラダなら手軽なお弁当おかずに!

混ぜるだけでOKのサラダは、お弁当の「もう一品」や「隙間埋め」にもってこい。ハムは旨み&ボリュームをアップさせてくれるので、サラダでも大いに活用したい食材です。生ハムならリッチな味わいになりますね。

シャキシャキ食感!レンコンとリンゴのコールスローサラダ

【材料(2人分)】
レンコン…100g
リンゴ…1/6個
ハム(薄切り)…2枚
マヨネーズ…大さじ1
酢…小さじ1
砂糖…小さじ1
粒マスタード…小さじ1/2
塩…少々
こしょう…少々

レンジで下処理したレンコンと皮付きのままカットしたリンゴ、2種類のシャキシャキ食感が楽しい爽やかなサラダ。薄切りハムがサラダ全体の旨みアップに一役買っています。

塩麴でまろやか味♪カブとハムのサラダ

【材料(2人分)】
カブ…2個
ハム…4枚
塩麴…大さじ1
オリーブオイル…大さじ1
レモン汁…大さじ1
塩…適量
こしょう…適量
ドライパセリ…少々

塩麴の簡単ドレッシングでカブとハムを和えれば完成!作り方も材料もとてもシンプルですが、カブとハムそれぞれの良さが堪能できる一品。前日のうちに作り置きしておけますよ。

アボカド&生ハム入り!クリーミーなカボチャサラダ

【材料】
生ハム切り落とし…1/2パック
ベストフーズリアルマヨネーズ…大さじ4
シチリアンクラシックオーガニックレモン…大さじ1
カボチャ…1/8個程度
アボカド…1/2個
ニンニク…1/2個
パセリ(みじん切り)…大さじ1
バター…15g
塩…適量
黒こしょう…適量

生ハムたっぷりの贅沢サラダ。とはいえ、生ハムはほかの材料と混ぜ合わせるので切り落としで十分です!ニンニクでソテーしたカボチャとアボカドのコクと、生ハムの塩味が一体に。

ハムの浅漬けバジルレモン風味

【材料(2人分)】
ハム…4枚
ズッキーニ…1/2本
ミニトマト…4個
セロリ…1/2本
赤唐辛子(種を取る)…1本
水…300㏄
割烹白だし…100cc
バジル…6枚
レモン(薄切り)…1/2個

バジルの香りとレモンの爽やかな酸味が効いたサラダ感覚の浅漬け。味のベースとなる白だしとバジルは相性バツグン!旬や好みに合わせていろんな野菜でアレンジしてもよさそう。

切り干し大根とコーンの和風コールスローサラダ

【材料(2人分)】
切り干し大根…20g
コーン…大さじ4
きゅうり…1/2本
ハム…2枚
マヨネーズ…大さじ1と1/2
ポン酢醤油…大さじ1/2
柚子胡椒…小さじ1/4~お好みで
白いりごま…小さじ1

常備食材の一つ、切り干し大根を戻して、子どもが大好きなハムやコーンと一緒にマヨネーズで和えるだけのコールスロー風サラダ。切り干し大根の水分をしっかり切るのがポイントです。

懐かしの給食メニュー、バンサンスー

【材料(2人分)】
春雨…25g
卵…1個
きゅうり…1/2本
ニンジン…1/4本
ハム…2枚
醤油…大さじ1/2
砂糖…大さじ1
酢…大さじ1/2
ごま油…大さじ1/2
鶏がらスープの素(顆粒タイプ)…小さじ1/2
白ごま…適量

戻した春雨と細く切った野菜やハム、錦糸卵を酢醤油で混ぜ合わせた中華風のサラダ、バンサンスー。給食の定番メニューだった懐かしの味を再現♪さっぱりした味で食欲が増します。

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