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お弁当にも♪ハムを使ったかわいい簡単おかずレシピ50

更新日：2019.04.26

切って使うだけでなく、巻いたり型で抜いたりと、応用の効く食材として食卓のおかずとしてはもちろん、お弁当にも大活躍のハム。冷蔵庫に常備しているおうちも多いのではないでしょうか。そこで今回は、お弁当で使えるハムレシピをご紹介！ぜひハムのポテンシャルの高さを再確認してください！

具だくさんのハッシュドポテト

【材料】
じゃがいも…1個
ハム…4枚
玉ねぎ…1/8個
ニンジン…1/5本
ピーマン…1個
とろけるスライスチーズ…2枚
塩…少々
こしょう…少々

材料を切りフライパンの上に重ねて焼くだけのハッシュドポテト。香ばしい焼き目がついたポテトと、とろけたチーズがたまりません。ハムとピーマンは最後に加えて彩りよく仕上げて。

【材料】
パイシート…2枚程度
卵…2個
生クリーム…100cc
ほうれん草…2～4束
ハムまたはベーコン…2～3枚
ねぎまたは玉ねぎ…1個
グリンピース…適量
ミニトマト…適量
塩…適量
こしょう…適量

お弁当のおかずも作れて冷蔵庫の整理もできる、一石二鳥のお手軽キッシュ。面倒そうなキッシュも冷凍のパイシートを使えば簡単。パンを主食にしたお弁当にぴったりです。

【材料（4本分）】
餃子の皮…4～8枚
インゲン…6本
オクラ…2本
ハム…2枚
スライスチーズ…2枚
マヨネーズ…適量
油…適量
大葉…お好みで

芯になるインゲンやオクラをハム＆チーズで巻き、さらにマヨネーズを塗った餃子の皮で包んでフライパンへ。冷めてから斜めにカットすると、断面がキレイに出てお弁当に映えますよ。

【材料（16本分）】
春巻きの皮…8枚
バジル…1パック（16枚くらい）
生ハム…8枚
ピザ用チーズ…適量
トマトピューレ…1袋
白ワイン…100㏄
ハーブ塩（塩で代用可）…少々
砂糖…小さじ1
タバスコ…適量
水溶き片栗粉…適量

生ハムとチーズ、バジルを春巻きの皮で包んで揚げ、トマトソースをつけて食べれば、まるでピザのような味わいに。ソースを別添えにすることで、冷めてもサクサク感が楽しめます。

【材料（2～3人分）】
しいたけ（直径7㎝前後、肉厚のもの）…6個
生ハム…2枚（40g）
パルミジャーノ・レッジャーノ…20g
おろしにんにく（チューブ入りでOK）…小さじ1
オリーブオイル…大さじ2
粗びき黒こしょう…適量

しいたけを器にして、中に刻んだ生ハム、チーズ、しいたけの軸をイン！オーブントースターで加熱する手軽さもうれしい一品です。しいたけが苦手な子どもにも好評間違いなし！

【材料（1人分）】
卵（Lサイズ）…1個
トマト…1/3個（35g）
玉ねぎ…35g
パプリカまたはピーマン…35g
ハム…30g
お好きなハーブ（オレガノなど）…小さじ1
カレー粉…小さじ1
ハチミツ…小さじ1
サラダ油…小さじ2

ダイス状のトマトや玉ねぎ、ハムがコロコロと入ったオムレツを、子どもも大人も大好きなカレー味に！カレーのスパイスとハーブの香りが心地よく、ご飯が進む味付けです。