干し椎茸の旨みをプラスしておいしさアップ♪お手軽アレンジレシピ25選
更新日：2020.02.10
目次
和食のプロ“麻布かどわき”の和食カレー★アレンジレシピ★
【材料】
・鶏ももひき肉：300g
・だし（干し椎茸、昆布）：500cc程度
・玉ねぎ（大）：1個
・椎茸（大）：3つ程度
・カレールー：味を見ながら
・だしの素：少々
・料理酒：少々
・ゴマ油：適量
・ハチミツ：少々
・長ネギ：1本
・柿：お好みで
和食カレーの味の秘密は、昆布と干し椎茸のだし。煮込み時間が少なくてもコクのあるカレーになります。
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