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手羽元の人気簡単レシピ18選!子供も嬉しい絶品おかずに大変身

手羽元の人気簡単レシピ18選!子供も嬉しい絶品おかずに大変身
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油が乗ってジューシーで、骨までしゃぶりついて食べられる手羽元は、みんな大好きな食材ですよね。さらに手羽元は、ビタミンK、ナイアシン、パントテン酸、ビタミンB6など、ダイエットにも健康にも美容にも効く栄養素がたっぷり入っています。美味しいだけでなく体にもいい手羽元をメニューの一つに加えてみるのはいかがですか?

めんつゆで簡単に♪作り置きもできる、手羽元と厚揚げの味噌煮

【材料】 (4人分)
・にんじん:1本
・えりんぎ:2本
・生姜:1片
・サラダ油:小さじ1
・鶏手羽元:8本
・めんつゆ:大さじ2
・酒:大さじ1
・みりん:大さじ1
・砂糖:小2
・水:200ml
・厚揚げ:1個
・味噌:大1.5
・長ネギ:適量

手羽元の煮込みに、厚揚げを足すことでボリュームUP!めんつゆを使うので、味つけに手間取ることはありません。作り方は、野菜を炒めて、手羽先と共に水で煮込み、厚揚げと味噌を加えれば完成。簡単に一品出来上がりです。

エスニックな風味がやみつきに♪手羽元とお豆のスパイス煮

【材料】 (4人分)
・鶏手羽元:12本
・玉ねぎ:1/2個
・にんにく:1片
・レーズン:40g
・塩:小さじ1.5
・コリアンダーパウダー:大さじ1
・クミンパウダー:小さじ1
・ブラックペパー:適量
・パセリ:適量
・ひたし豆:100g
・ひたし豆用の水:500ml
・サフラン:ひとつまみ
・サフラン用の水:400ml
・オリーブオイル:大さじ1

エスニックなスパイスの香りが食欲をかきたてる、手羽元と豆のスパイス煮です。圧力鍋で手羽元と豆を一気に煮込むので、時短レシピなのも嬉しいですよね。作り方は、豆さえひたして戻しておけば、残りの具材をお鍋にかけるだけ。お手軽なので、ぜひ試してみたいですね。

圧力鍋で、時短、美味しい!トロトロ手羽元レシピ

手羽元を圧力鍋にかければ、筋や肉がホロホロに崩れて、肉とは思えない柔らかさに仕上がります。さらにたっぷりのコラーゲンも出て来るので、汁ごと全部食べてしまいたいくらいですよね。おいしいトロトロ手羽元レシピ、是非お試しください♪

エスニックな八角の香りが食欲をそそる!手羽元の八角煮

【材料】
・鶏手羽元:約1.5kg
・塩:小1強
・八角:3個
・唐辛子:適量
・にんにく:3かけ
・しょうが:適量
・酒:適量
・醤油:大さじ2
・砂糖:大さじ4
・みりん:適量

手羽元を圧力鍋でホロホロに煮込むだけ!八角を加えることで、エスニックな香りが食欲をそそります。作り方は、全ての具材をお鍋に入れて、圧力鍋で一気に煮るだけなのでとっても簡単です♪作り置きができるのもありがたいですよね。

様々なスパイスがアクセントに!手羽元のスパイス煮

【材料】 (4人分)
・鶏手羽元:12本
・玉ねぎ:1個
・おろしニンニク:小さじ2
・カルダモンパウダー:小さじ1/4
・ガラムマサラ:大さじ1
・塩:小さじ1/2
・ブラックペパー:少々
・カルダモン:6粒
・ローリエ:1枚
・シナモンスティック:1/2本
・鶏がらスープ:500ml
・塩コショウ:少々
・仕上げ用ブラックペパー:適量

様々なスパイスが刺激的な手羽元のスパイス煮です。作り方は、ホールスパイスを油で炒めて香りづけしたあとは、玉ねぎを加えて炒め、下味をつけた手羽元とスープを加えて、圧力鍋で加熱。最後に味を整えたら、スパイスの香り漂う、手羽元レシピのできあがりです♪

野菜たっぷり♪圧力鍋でトロトロ手羽元と人参の煮物

【材料】 (2~3人分)
・鶏手羽元:6本
・人参:1/2本
・高野豆腐:1個
・醤油:大さじ1
・砂糖:大さじ1/2
・みりん:大さじ1
・ほんだし:大さじ1/2

手羽元を人参と高野豆腐と共に煮る、手羽元と人参煮物です。作り方は、カットした人参、高野豆腐、手羽元をお鍋に入れて、ダシを加えて煮込むだけ!手羽元だけでなく、他の具材も一緒に煮ることで時短にもなって嬉しいレシピですよね。

オーブンでカリッと焼きあげる♪オーブンを使った手羽元のレシピ

中はジューシー、外はカリッカリに焼きあがるオーブンを使った手羽元レシピです。ジュージューと豪快に焼いたお肉は、やみつきになること間違いなしですね♪

カリッカリでジューシー♪手羽元照り焼き丼

【材料】 (4人分)
・鶏の手羽肉:1.5kg
・ニンニク:4片
・ココナッツシークレット:大さじ2
・みりん:大さじ2
・ハチミツ:大さじ2
・魚醤:大さじ1
・ごま油:大さじ1
・廃糖みつ:小さじ1
・ごま:小さじ1
・塩:小さじ1/2
・白コショウ:小さじ1/2
・しょうが:小さじ1/2
・七味唐辛子:小さじ1/4
・りんご酢:適量
・白米:適量
・ふりかけ:適量
・りんごのスライス:適量
・レモン又はレモン汁:適量

パクパクご飯が進む、手羽元の照り焼き丼です。作り方は、手羽元をマリネードに漬け込んで、あとはオーブンでカリッと焼くだけ♪最後にご飯が入った器に、りんごのスライス、ふりかけ、手羽元をのせたら完成。様々な栄養が一緒に取れる、嬉しいレシピですよね。

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