レンジで3分！！
厚揚げ１つに豚の挽肉25g
お財布にも健康にも優しいシューマイレシピです。
コスパ抜群！ボリューム満点！簡単！ヘルシー！アレンジ自在！
そんな厚揚げにはまっているひこまるです。
そんな素敵な厚揚げで今回は丸ごとシューマイを作ってみました。
厚揚げの中にシューマイのタネを詰めてレンジでチンしたら3分でテーブルに！
お給料日前にも満足感もありながらグルテンフリー（オイスターソースの種類や商品によって小麦を含む物もございます。よくご確認の上、ご使用ください。）なので美容に気遣われたりダイエット中の方にも安心！厚揚げは今回くり抜いてみましたが、それも面倒なら、上にのせちゃってもOKですよ☆
でも実は、厚揚げが器っぽくなって肉汁丸ごと包み込んじゃうので、良かったら詰めてお召し上がり下さいね。
小さな厚揚げに詰めると一口おつまみにもオススメです！
私の周りには忙しくて、お料理も苦手っというお友達が多く、包むっという事が面倒だとよく言います。
そして、どこのスーパーにでもある食材で作れてお金があまりかからないレシピを！っといつも難しいお題を与えてくれます(笑)でも身近な友達の悩みはお忙しくされているママさんやパパさん。一人暮らしの方も同じ!楽して美味しい。火を使わなくて安心！固い物を噛み切れない小さなお子さんからご老人まで、皆楽しく食べられる料理を考えました。
そしてもう一つのポイントはアレンジができること！毎日のレパートリーにして頂くためにはアレンジが利くことが大切！キムチをのせたり、チーズをのせたり、ケチャップをかけたり、他の暮らしニスタさんからもアレンジされたお話を沢山聞かせて頂きました。脇役になりがちな厚揚げが主役になるレシピです。是非沢山の人に作って頂けると嬉しいです。
追記:2016年3月4日LINE NEWSに掲載して頂きました。ありがとうございました。
追記:2016年3月17日Antennaに掲載して頂きました。ありがとうございました。
追記:2016年9月14日Oisixさんと暮らし二スタ編集部協賛で開催された「夏にうれしい♪火を使わないお料理レシピコンテスト」で金賞を頂きました。本当にありがとうございました。
「夏にうれしい♪火を使わないお料理レシピコンテスト」https://kurashinista.jp/contest/59
動画レシピにもして頂きましたのでよろしかったらこちらもご覧下さい
https://twitter.com/kurashinista/status/710388195943276544
材料（4人分）
厚揚げ 2パック（4個）
豚ひき肉 約100ｇ
玉ねぎ 1/2個
塩 少々
薄口しょうゆ 大さじ1杯
お酒 大さじ1杯
オイスターソース 大さじ1杯
※オイスターソースには小麦を含む商品もございます。アレルギーをお持ちの方やグルテンフリーで作られる場合は、小麦が含まれない商品をご利用ください。
ゴマ油 小さじ1杯強位
＜お好みで＞
小口切りねぎ 少々
練りがらし 少々
ポン酢 少々
※作り易い分量にする為、4人分にしました。2人の時は半分に分量をなさって下さい。
手順1.厚揚げをくり抜きます
厚揚げを四角く包丁で写真切り目を入れて、スプーンでくり抜きます。
手順2.肉ダネを作ります
豚のひき肉・玉ねぎ・くり抜いた厚揚げに塩を少し入れてひき肉を手早く混ぜて粘りを出します。そこに醤油・お酒・オイスターソースを入れ更に混ぜて味をなじませます。最後にゴマ油を入れて練ります。これで肉ダネの完成です。
手順3.厚揚げに肉ダネを詰める
くり抜いた厚揚げに肉ダネを詰めます。
写真の様に少しこんもりした感じに詰めます。
手順4.ラップをしてレンジでチンする
耐熱容器に入れて、ラップをしてレンジで600Wで3分1分ほど余熱で置いて完成！
お好みのトッピング
今回葱とからしをトッピングしました。
そのままでも美味しく召し上がれますが、お好みでポン酢をかけたり、柑橘系のしぼり汁をかけて頂くとまた違った美味しさでお召し上がり頂けます
この日の食卓
平日はドタバタであまり余裕のない食卓ですが一応この日のメニュー
・「キャベ玉焼」（レシピ有り）
カットキャベツで簡単！ボリューム満点！「キャベ玉焼き」レシピ
2016年3月3日
疲れて野菜を切るのも嫌！お安くお腹いっぱいになりたい！そんな時にお勧めの玉子料理。
生地に粉は使わない玉子だけです。カット葱を使えば包丁いらずの混ぜて焼くだけレシピ☆
お肉やお魚は使わないのでヘルシー！今回は千切りになったカットキャベツを使ったのであっという間に出来ちゃいます。なぜだか食べ出したら止まらなくなる。
お好み焼きの様な・たこ焼きの様な・オムレツの様な不思議な食感
味の決め手は「紅ショウガ」
冷めても美味しいので小さく作ってお弁当のおかずにもお勧めです。
たこ焼き器で焼いてもきっと美味しいですよ☆
2016年3月3日
・ぶりの塩焼き
・厚揚げシューマイ
・肉団子と春雨の中華スープ
アレンジ術
追記：暮らしニスタのしらたまさんより、こちらの厚揚げシューマイを、同じく以前に投稿させて頂きましたエッグボードのお出汁で煮込んで頂いたとのこと。美味しく出来たとのコメントを頂きました。皆さんも合わせ術で作る「厚揚げシューマイ煮」も良かったらお試し下さい。
エッグボードのレシピはこちらです↓
出汁が沁みて美味しい☆厚揚げ「エッグボード」レシピ！
2016年3月8日
材料は厚揚げと玉子だけの節約レシピ☆
今回ご紹介するのは、厚揚げがまたまた器になったエッグボード！出汁の沁みた厚揚げが美味しいんです。シンプルだけど味も見栄えもボリュームもバッチリ！
派手さはないけれど、ホッとするお袋の味になればいいなっと思ってレシピを作りました。
材料も玉子1個と厚揚げ1個とシンプル
節約しながら、満足感もあるし、残ったくり抜いた厚揚げでもう一品出来ちゃいます♪
（中のくり抜いた部分を切ってお味噌汁に入れたり、潰してハンバーグに加えたり、そのまま焼いて食べて頂いても結構です。）
このまま丼にのせて崩しながら食べたい衝動にかられるような、そんな美味しさでした。
今回は卵黄の黄色を見せたくて蓋をせずに作りましたが、蓋をした方が時短になります。違いと言えば目玉焼きと同じで、蓋をすれば表面が卵白の白で包まれるので、見た目的な仕上がりは蓋を開けて作る方が綺麗な黄色が出ます。
しっかり玉子に火が通るのは蓋をした方ですし、お急ぎの時も蓋をする。この辺だけはお好みとお時間の加減で選択なさってくださいね。今回はシンプルなのでしっかりお出汁をとって作りましたが、麺つゆなどを利用して頂くことも勿論OKです。味が沁みた厚揚げととろーり玉子を是非ご堪能下さい。
※今回はかつおと昆布の出汁を使用しましたが、干ししいたけのお出汁もとても合う組み合わせだと思います。
追記：2016年3月10日LINE NEWSに掲載して頂きました。ありがとうございました。
2016年3月19日Antennaに掲載して頂きました。ありがとうございました
2016年3月8日
シューマイを詰めて、お出汁で煮る！厚揚げがふっくら仕上がるそうです。
しらたまさん。貴重なアレンジありがとうございました。
厚揚げを使ったレシピ
美味しくダイエット！厚揚げの夏にもピッタリのきのこあんかけのレシピ
2016年6月7日
ダイエットはしたいけど栄養はとりたい！お腹もいっぱいになりたい！そんな方におすすめの糖質OFF！カロリーOFF！だけど満腹メニュー☆彡
豆腐の中でも実は糖質が低いのが厚揚げ！そんなお値段もお安い厚揚げで美料理にチャレンジ！カロリーは低くても満足感をあげるため、しめじとエリンギをたっぷり使いました。エリンギは噛みごたえがあるので満腹感を高めてくれます。
糖質の代謝を促したり、疲労にも効果的に働きかけてくれ、更にカロリーも低いきのこ類は積極的にとりたいですね☆
味付けは軽く塩コショウに薄口醤油とお酢だけ！お酢は薄味でも濃く感じさせてくれる味覚効果があるし、身体にも良いので是非入れてください。仕上げに今回はパクチーを使用しましたが、苦手な方は三つ葉などを代用していただければと思います。
しかしこのパクチーにもしっかり美容効果や健康効果があるとされています。アンチエイジングや、抗酸化作用や、デトックス効果。古代エジプトでは治療にも使われてたと言われるパクチー。お好きな方はたっぷり入れて美容効果を高めて下さい。
何気なく使うブラックペッパーやピンクペッパーの胡椒にも実は鉄分補給や血流アップの効果があると言われていて、健康的にお腹いっぱい食べられるメニュー。是非お試し下さい
2016年6月7日
厚揚げを潰して作る！ヘルシー厚揚げ団子のレシピ☆
2016年3月18日
給料日前も、ダイエット中も安心の厚揚げ。豆腐の様に水切りをしなくても使えるのが魅力の一つ！
今回は厚揚げを潰して団子にして焼いちゃう、肉も魚も使わないヘルシーでお財布にも優しいメニューです。
実は以前に投稿したエッグボードを改良してまだまだ研究中なんですが厚揚げに包丁を入れて破れちゃったり失敗から生まれたメニューなんです。エッグボードのレシピはこちら↓
器型にカットして作る厚揚げの救済レシピとしても！普通に作っても美味しいレシピです。
味的には先日ご紹介したキャベ玉焼きに似た感じです。キャベ玉焼きはこちら↓
結果的には潰した物を団子にしちゃうのですが、他の食材が混ざると、贅沢さつま揚げの様な、唐揚げの様な、たこ焼きの様な食べ応えで、冷めても美味しいのでお弁当にも喜ばれること間違いなし！
お酒を愛するお父さんの晩酌のお供にも、ヘルシーで栄養もバッチリ！
繋ぎは玉子1個と小麦粉大さじ1杯とマヨネーズだけ！
肉も魚も入ってないのになぜ美味しいのか？やはり今回も厚揚げの美味しさと紅ショウガの力です。食感にはえのき茸の軸の部分を使い貝柱っぽい食感もプラス。どこでも揃うお安い材料でレパートリーを増やして頂けたら嬉しいです。
このおかずを食卓に出した時「これ山芋入ってるの？」っと聞かれた位外が出来たてはカリっとして、中はフワッとした食感ですです。青紫蘇は葱などの他の薬味に変えて頂いても結構です。青紫蘇もちぎって入れたら包丁要らずのレシピですよ～☆
ずぼらレシピだけど、ずぼらに見えない所が魅力です！
※1つだけ注意点！団子にする時しっかり握って空気を抜く事が上手に形が出来る秘訣です。（レシピの途中にも出てきます）
おうち居酒屋をいつか厚揚げメインで出来る日が来るかな？っと楽しみながら節約！健康に！一歩ずつ近づけるとイイナっと思っています♪良かったら又お付き合い下さい。
追記：2016年3月31日節約おかずレシピコンテストでこちらのレシピが金賞受賞致しました。ありがとうございました。
2016年3月18日
出汁が沁みて美味しい☆厚揚げ「エッグボード」レシピ！
2016年3月8日
材料は厚揚げと玉子だけの節約レシピ☆
今回ご紹介するのは、厚揚げがまたまた器になったエッグボード！出汁の沁みた厚揚げが美味しいんです。シンプルだけど味も見栄えもボリュームもバッチリ！
派手さはないけれど、ホッとするお袋の味になればいいなっと思ってレシピを作りました。
材料も玉子1個と厚揚げ1個とシンプル
節約しながら、満足感もあるし、残ったくり抜いた厚揚げでもう一品出来ちゃいます♪
（中のくり抜いた部分を切ってお味噌汁に入れたり、潰してハンバーグに加えたり、そのまま焼いて食べて頂いても結構です。）
このまま丼にのせて崩しながら食べたい衝動にかられるような、そんな美味しさでした。
今回は卵黄の黄色を見せたくて蓋をせずに作りましたが、蓋をした方が時短になります。違いと言えば目玉焼きと同じで、蓋をすれば表面が卵白の白で包まれるので、見た目的な仕上がりは蓋を開けて作る方が綺麗な黄色が出ます。
しっかり玉子に火が通るのは蓋をした方ですし、お急ぎの時も蓋をする。この辺だけはお好みとお時間の加減で選択なさってくださいね。今回はシンプルなのでしっかりお出汁をとって作りましたが、麺つゆなどを利用して頂くことも勿論OKです。味が沁みた厚揚げととろーり玉子を是非ご堪能下さい。
※今回はかつおと昆布の出汁を使用しましたが、干ししいたけのお出汁もとても合う組み合わせだと思います。
追記：2016年3月10日LINE NEWSに掲載して頂きました。ありがとうございました。
2016年3月19日Antennaに掲載して頂きました。ありがとうございました
2016年3月8日
挟んで焼くだけ！明太子バター磯辺厚揚げのレシピ
2016年3月7日
沢山厚揚げレシピご参考に頂きありがとうございます。まだまだ厚揚げにハマり中のひこまるです。
今回は厚揚げに明太子バターを挟んで海苔で巻いて焼くだけの
「明太子バター磯辺厚揚げ」のレシピです。
明太子も少ししかいらないので、お安くおつまみやお弁当に親しんで頂けるメニューになっています。
今回はコストを1番に考えたので入れていませんが、葱や青紫蘇などを一緒に挟んで頂くと、より香り豊かに仕上がります。もちろん豆から出来た豆腐が原料ですので、カロリーも抑えられてヘルシーですので是非お試し下さい。
※追記2016年3月8日SmartNewsに掲載して頂きました。ありがとうございました。
2016年3月9日Antennaに掲載していただきました。ありがとうございました。
2016年3月7日
グリルで簡単！厚揚げで作る「ブルーミングアツアゲ」
2016年3月6日
今流行りの「ブルーミングオニオンブレッド」先日暮らしニスタの編集部さんが投稿されていて、これは厚揚げで作ったら面白い！っと早速作ってみました。
暮らしニスタの編集部さんが投稿されていた記事はこちら↓
そもそも玉ねぎを格子状に刻んで粉をつけて揚げたブルーミングオニオンが発祥！
でも今回は花が咲く様にカットした厚揚げ！
ピザ風にケチャップ・ベーコン・玉ねぎ・チーズと身近な調味料と食材で作れちゃいます。
ベーコンも玉ねぎも大さじ1杯で大丈夫なので節約とダイエットを兼ねたレシピになりました。
ボリューム満点！メインのおかずにもピッタリのメニューの誕生です☆
ケチャップをピザソースに変えたり、チーズはスライスチーズでもオッケーです♪
マヨネーズとたらこと青紫蘇でたらこのピザ風にしても美味しいです。
プラスで冷蔵庫の残り物を一緒に入れて色々アレンジして頂きたいメニューです。
※追記：2016年6月22日Antennaに掲載して頂きました。ありがとうございました
2016年3月6日
味付け簡単！豚厚揚げキムチ炒めのレシピ☆
2016年2月25日
大人気の豚キムチを厚揚げでカサ増し！ヘルシーな厚揚げを加えてボリューム満点！！豚肉も挽肉を使う事で、お値段お安く旨味たっぷり☆キムチはアジの完成度が高いので、加えたのはオイスターソースとごま油のみ！
誰でも簡単に作れて冷めても美味しいので、お弁当のおかずにもオススメです♪
キムチも種類が沢山出ているので辛さも選ぶキムチで変えられます！
発酵食品のキムチ！ヘルシーな厚揚げ！旨味抜群の豚の挽肉。
お野菜は季節の菜の花を使用しましたが、ニラや春菊など、お好みの物をご用意下さい。
食べ盛りのお子さんや、食欲旺盛な男性でもご満足頂ける一品です。何より調理も炒めるだけの簡単メニュー。今夜のおかずにいかがですか？
追記:2016年2月27日LINE NEWSの暮らしに掲載して頂きました。ありがとうございました。
2016年2月25日
グリルorトースターで簡単！豚バラで巻いた厚揚げステーキのヘルシーレシピ
2016年1月31日
今日は巻くだけ簡単！難しい事は抜きのダイエットしながらボリュームを感じられるレシピです。
豚バラ肉と青紫蘇をクルクル巻いたらグリルかトースターで表面がカリカリっとなる様に焼いて下さい。豚バラ肉でしっかり包むことである程度の肉肉しさを感じながらも中は豆腐なのでヘルシー☆満足感ありながらのダイエットレシピです。
ササっと出来ちゃうので、お酒のおつまみにも、ちょっとしたおかずにも！
タレを絡めて更にフライパンで焼けばお弁当にもオススメです。
追記:2016年2月2日LINE NEWSの暮らしに掲載して頂きました。ありがとうございました。
こちらもLINEニュースで紹介して頂いた厚揚げレシピです↓
2016年1月31日
◯◯＋マヨ＋チーズで簡単！！ヘルシー厚揚げグラタンが美味しい〜♪
2015年12月4日
ヘルシーな厚揚げのグラタンレシピができました。難しい事は抜き。
混ぜて！のせて！焼く！ グリルでもトースターでも簡単に出来ちゃいます。
お酒の締めにも食べれちゃう。そんな熱々メニューです。
年末に近づき忙しいシーズン到来。
・簡単メニューが主婦には嬉しい。
・一人暮らしでも簡単に誰でも作れるメニュー。
・お金もかかる時期だし、なるべく材料費も抑えたい。
・寒いから温かい物が食べたい
こんな時用意は簡単でお財布にも優しく、身近な材料が一番！ボリュームはあるけど年末行事で暴飲暴食になりがちな時は、おうちご飯くらいは、カロリーを抑えておきたい。
そんな時にピッタリのメニューを考えました。
焼き立ての熱々を食べて懐もお腹も温かい冬を過ごしましょう～！！
とても簡単だけど、意外と美味しい正に夢の時短メニュー
いつもはご飯のお供の「アレ」が今日の主役です。
答えは「海苔の佃煮」
刻んだ葱や青紫蘇があれば、包丁もまな板もいらない洗い物も楽ちんメニュー
年末の大掃除の時にだって簡単に作れちゃいます。
手順もいらない位の簡単メニューですが、良かったらご覧頂いて、今晩のおかずに早速作れるレシピです。
2015年12月4日
「中身は何？」の驚き！鶏皮と厚揚げの唐揚げのレシピ
2016年3月8日
厚揚げがとうとう値下がり（笑）私の厚揚げハマりに追い風です。（この日はたまたま広告の品に遭遇できたので）
今回は厚揚げを潰して唐揚げにする事にしました。しかし、いくらボリュームがあると言っても豆腐なので、何か食感と旨味のあるものをプラスしました。
そこで鶏皮を使いました。150gで75円。もっとお安い場合もあるかと思います。厚揚げも1パック88円。そこに葱を加えても安い！しかもカロリーは厚揚げで随分抑えられます！冷めても勿論美味しい唐揚げ！！うちの家族は厚揚げと気づきませんでした。
今回は更に簡単にすべく、味付けは残っていた焼肉のタレを利用しました。良かったら一度お試し下さい。味付は普段の唐揚げの味付でもＯＫです。！
（今回めったに買わない焼肉のタレがやはり残ってしまってもったいなかったので使ってみました）今回衣に玉子をしようしていませんが、入れるとしっとりまとまり易くなります。
※イカやタコを鶏皮の代わりに代用されても美味しいです。その場合はお好みで紅ショウガをプラスして下さい。
2016年3月8日
箸が止まらない！茄子と厚揚げの炒め煮のレシピ♪隠し味は〇〇ャッ〇☆
2016年4月5日
常備菜のつもりで作ったら、あっという間に食べきってしまった茄子と厚揚げの炒め煮！豚のひき肉に生姜で体ポカポカ☆出汁は使いません！隠し味にはお子様大好きケチャップも！！自己主張はしないけどしっかりコクを出してくれるんです。
麻婆豆腐と麻婆茄子が一緒になった様な食感の楽しさと味の沁みた厚揚げと、茄子のジューシーさを一緒に味わえる一品です！
ご飯のお供にも！お酒のお供にも！山椒や一味もよく合いますのでお好みで入れて下さい。
2016年4月5日
かつお節でコーティング！！カリっと香ばしいおかか厚揚げのレシピ☆彡
2016年4月20日
数多くなりました厚揚げレシピ☆今日はかつお節で食感のカリっとさをプラスした割とシンプルなレシピになります。あまり大げさなアレンジが苦手なご家族に喜んで頂けそうなレシピです！
揚げたみたいな食感で香ばしいかつお節が衣の役割をしてくれます
お値段も控えめで、水切りをしなくていい厚揚げ！作れば作るほど、シンプル故にアレンジが利く節約食材となっています。今日は味付けはシンプルに食感や香りに注目して作ってみました。
シンプルだけど、どこか奥深いちょっとひと手間が喜ばれるメニューですので、あまりアレンジを好まれない方にこそ喜んで頂けるメニューとなります。
そっと大根おろしを添えて頂いても美味しいですので温かくなる季節にも是非お試し下さい。
※追記
2018年3月29日に発売になりました 暮らしニスタmagazine（vol.2）「捨てずにスッキリ！もう迷わない片づけ」のｐ65に掲載されました。そちらもご覧頂けたら嬉しいです↓
2016年4月20日
準備は5分！厚揚げで作る♪明太マヨピザのレシピ☆彡
2016年4月19日
今日のレシピは厚揚げピザです。以前にも明太子マヨネーズを使ったレシピを投稿させて頂きましたが、更に簡単。混ぜてのせたら焼くだけ！
4枚作っても準備は5分☆焼いて10分あれば完成☆
・忙しい平日の晩ご飯の一品にも！
・お酒のお供にも！
・甘くないおやつにも！
厚揚げを使うことでボリュームも出るし、ヘルシーでお財布にも優しいです♪
明太子はたらこに変えて頂けますので、お子さんや辛い物が苦手な方も大丈夫ですよ！
一人暮らしを始めたばかりの方でも作れる簡単メニューですので是非最後までお付き合い下さい。
白葱のみじん切りを加えたり、キャベツを加えたり、足し算も楽しいレシピですのでアレンジもどんどんしてみて下さい。
2016年4月19日
豚のひき肉を使ったレシピ
簡単副菜！なのにボリューム満点！厚揚げと春キャベツの卵とじのレシピ
2017年3月31日
フライパン一つで作ろう♪厚揚げと春キャベツとベーコンを使ってお出汁不要の卵とじを作ってみました♪
最初に炒めることで、調理時間も短くなって、お財布にも体にも優しい☆
しかもしっかりお腹も膨れるボリューム感もあるので、お勧めです！
厚揚げ＝ひこまる
位のイメージで沢山厚揚げを作ってきましたが、又厚揚げ旋風が我が家で吹きはじめました(笑)
入学の用意やお祝いなどなど・・・春はお金のかかる季節でもありますよね。
そんな時はやっぱり旬のお野菜と厚揚げ！
歓送迎会の多いシーズン荒れた胃を休めるのも大切。
キャベツは胃腸を調えてくれる食材でもありますので、積極的にとりたいですね。
（春キャベツが手に入らない時は普通のキャベツで結構です。春キャベツに比べて普通のキャベツの方が大きいので入れる量を減らして、少し炒める時間だけ長くして下さい）
そんな訳で、早速作ってみたいと思います。
2017年3月31日
ボリューム満点！春キャベツと厚揚げのチーズ焼きのレシピ
2017年3月31日
厚揚げレシピ2017春のレシピ第二弾（勝手にやってます(笑)）
今回も厚揚げ・春キャベツ・ベーコンの食材を使って簡単に出来るメインにもなるレシピを考えてみました
見た目は地味ですが、ボリュームあって、美味しいし、やはりお財布にも体にも優しいメニューです♡
カルシウムも豊富で、実は腹持ちがいいチーズはダイエットにも効果的と言われているんですね。
中身は厚揚げがメインだし、しっかり食べても大丈夫！
コチュジャンもマヨネーズに混ぜると全然辛くないので、辛い物が苦手な方も食べて頂けると思います。
一人暮らしをはじめる方でも簡単に作れるので是非お試しください。
基本食材が同じこちらは卵とじ↓
2017年3月31日
簡単！美味しい！レンジで作るパーティメニュー☆シュウマイテリーヌのレシピ
2015年9月19日
シュウマイって買うよりもやっぱりおうちで作った方が美味しいんですよね。
しかも簡単！！ そんなシュウマイをパーティでも使えるテリーヌにしてみました。
しかもレンジで加熱時間7分。放置時間10分で出来ちゃう。
おもてなしにも、持ち寄りにもピッタリのメニュー☆
何度も試作を重ねて失敗点を含め、作りやすい手順をご紹介。
今回は漬けダレ不要！しっかり味がついています。
パーティの前日に作って冷蔵庫に保存もＯＫ！これからのパーティシーズンに
中華のシュウマイで手作りのおもたせはいかがですか？
2015年9月19日
混ぜてチンするだけ！レンジで簡単・たけのこシュウマイ
2015年4月16日
春の旬といえばタケノコ。大好きなシュウマイの皮をタケノコに替えて、食感よく、春爛漫のヘルシーシュウマイを作りました。旬の食材を楽しめるメニュー。切って➡︎混ぜて➡︎丸めて➡︎レンジでチン。4ステップ。皆さんもいかがですか？
2015年4月16日
とっておきレシピ☆グリルで絶品！！肉汁あふれる～☆手羽餃子♪♪
2015年8月4日
私のとっておき！手羽餃子レシピ♪♪
大好きな誰かの為に作りたい☆
自分へのご褒美ごはんにも☆
冷めても美味しい！
持ち寄りパーティにも大活躍！！
運動会やお花見にも大人気！！！
ひと手間かけて作る『手羽餃子』
私のお料理リクエストBest3にはいるメニューになりました。作る時に食べる人の笑顔が浮かぶ一品です。
特別な日のメニューに加えて頂けたら幸せです。（写真解説を充実させました）
丸ごとかぶりつけるフィンガーフード。骨をはずす作業が出来たらあとは簡単！鶏手羽の骨のはずし方もタップリ写真解説付！
※鶏屋さんだと骨抜きをしてくれるお店もある様ですので各店頭でお尋ね下さい。
骨抜きされた手羽がある場合は手順1.の①〜⑥までは省略して手順2.からご覧下さい
こちらもお勧め「柔らかチャーシューのレシピ」
2015年8月4日
味付け不要！！切って混ぜるだけ♪夏にお勧め☆ホットプレートでキムチ餃子
2015年6月23日
夏は台所に長く立ちたくない！
餃子は熱々で食べたい！！
味付けが苦手！！！
夏だから辛い物が食べたい！！！！
そんな方にお勧めホットプレートで簡単
キムチ餃子☆
材料は、キムチ・豚ひき肉・ニラ・ごま油
たったそれだけ・・・
ヘルシーで野菜たっぷりの餃子♪
仕上がりもオレンジ色でとても可愛くてお勧めです。
冷凍したら保存も可
揚げ餃子にアレンジするのもお勧めです。
2015年6月23日
カリカリ！サクサク！素麺をコロモに巣ごもり揚げのレシピ
2015年6月7日
うずらのゆで卵をミンチで包んで素麺のコロモをまぶして揚げたら、カリカリサクサクのオシャレなフィンガーフードに変身。お父さんのおつまみにもママ友とのホームパーティにもお勧めコロコロ可愛い巣ごもり揚げ。
玉子をつける作業を減らす為、こんかいマヨネーズや、油をつかってひと手間減らしました。素麺コロモをまぶすだけ…
分かりやすい様に写真付きで細かく解説した為、少し長いレシピになりましたが手順は簡単なので、是非作ってみて下さい。
2015年6月7日
皆大好き☆フープロで簡単♪お好み焼を揚げた！！その名も「OKOボール」
2015年6月5日
皆大好きなお好み焼きを揚げボールにしました。
ホットプレートを囲んで食べるお好み焼きもいいけど、一口で口に入れられるボール型のお好み焼を揚げた「OKO（おこ）ボール」どこでも手に入る材料で簡単に作れるおつまみ。外はカリッと中はふわっと♪
男の人が集まる呑み会にも。お母さん同士のホームパーティにも。お子さんのお誕生日にも。お奨めの一品です！！！冷めても美味しいのでお弁当のおかずにも♪
2015年6月5日
簡単！美味しい！生姜焼風豚そぼろでハワイ＆日本の仲良しロコモコ丼
2015年4月26日
生姜たっぷり！暑い地域にも、暑い季節にもピッタリの豚の生姜焼風ロコモコ丼を作りました。
実は私のブログ名はハワイ語で『ありがとうございます』っという意味のMAHALO NUI@おうちごはん。
日本のお料理とハワイのお料理をコラボした仲良しご飯を作ってみました。
暑い常夏にピッタリにする為、肉味噌にはタップリ生姜のみじん切りが入っています。
肉味噌を作っておけば急なお昼のランチも大丈夫。
日本で気軽に作れるロコモコ丼の提案です♪
毎日のご飯の中にありがとうっという気持ちはとても大切。
手軽に簡単に美味しく楽しいお料理、日本の食卓には欠かせない生姜焼きをお安いひき肉で、ハワイの手軽に食べられる丼とコラボ。
国境もこだわりもない仲良し料理。幸せが広がります様に…
2015年4月26日
お鍋だけじゃない。白菜シャキシャキの豚肉バーグ
2015年12月8日
冬場になるとお値段も下がって大活躍のお野菜でもある白菜！でもお鍋ばっかりになりがち。今回はそんな脇役のイメージになりがちな白菜をハンバーグに入れる事でメイン料理にしちゃいます。
豚のひき肉と白菜とお豆腐のヘルシーなミニハンバーグを作ってみました。白菜のシャキシャキ感が残っていて、とっても美味しいですよ！今回は豆腐とマヨネーズを入れる事によって、ツナギは不要！！
思い切って丸ごと白菜を買って、色んな食べ方で楽しみたいですね☆
刻んで混ぜて焼いたらソースを煮詰めて絡めるだけ！
お弁当にもオススメの白菜メニューです！小さく作る事でスピードアップ出来るので時短になります。
2015年12月8日
コツ・ポイント
肉ダネはしっかり練ることで旨味が閉じ込められるので練るところだけしっかりと行ってください。ひき肉は手早く調理することがお勧めです。
今回はシンプルな肉ダネでコストを抑えて作っていますが、お好みで椎茸などのきのこ類を入れたり、イカやホタテなどを加えて頂くと更にお出汁が出て美味しさアップしますので是非色々とアレンジしてみて下さい。
