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イタリア料理の簡単レシピ42選！人気の前菜からデザートまでおすすめを紹介

更新日：2023.05.13

血液をサラサラにしてくれるオリーブオイルが効率的に取れるイタリアンはとってもオススメ。パスタやピザをはじめ、普段お店でしか口にしないイタリアンメニューも意外と簡単に作れます。前菜からデザートまでイタリアンをお家で楽しんでみませんか。

クミン風味のキャロットラペ

【材料】（2人分）
・人参：大1/2本
・クミンパウダー：小さじ1/2
・塩：少量
・はちみつ：小さじ1
・レモン汁：小さじ1
・ブラックペッパー：適量
・オリーブオイル：大さじ1

簡単に作れるクミン風味でさっぱり美味しいキャロットラペです。千切りした人参に塩を振り、水気が出てきたら、軽く絞ります。クミン、ブラックペッパー、レモン汁、はちみつを入れて和え、オリーブオイルをさっと混ぜれば完成♪何にでも合わせやすい嬉しい1品です。

イタリアンフードのお供に♪簡単イタリアンデザートレシピ

おもてなしの締めに簡単に作れて美味しいイタリアンのデザートはいかがですか。美味しい料理に負けないお味で見た目もとってもキュートに作れますよ。

ビタミン常備♡イタリア風フルーツサラダ「マチェドニア」

【材料】（メイソンジャーに作り置き！）
・好きなフルーツ：好きなだけ！
・オリゴ糖（Oisixのビートオリゴがおすすめ）：適量
・グランマニエ、ペルノ、キルシュなど好みのリキュール：適宜

フルーツを砂糖とリキュールで漬けた「マチェドニア」。好きなフルーツでOKですが、甘み・酸味のバランスを考えるとなおよし！です。甘みはオリゴ糖がおすすめですが、はちみつでもOK。朝食にプラスするだけで「なんか優雅〜♡」な気持ちになれるので休日のおうち時間が充実すること請け合いです＾＾

【材料】（Mサイズの卵白4個分※1個でもできます）
・卵白：Mサイズ4個分
・ヘーゼルナッツ（もしくは無塩のアーモンド）：120g
・グラニュー糖：120g

カルボナーラを作ったあと「卵白だけが残っちゃって、どうしよう･･･」そんなときによくつくる簡単美味なピエモンテの素朴な焼き菓子です。ナッツが大好きなイタリアらしい飽きのこない味わい。小麦粉不使用、卵白消費メニューとしておすすめです。

【材料】（4人分）
・プレーンシリアル：60g
・ココアパウダー：適量
・ミント：お好みで
＜ティラミスクリーム＞
・マスカルポーネ：200g
・生クリーム：100g
・グラニュー糖：30g
＜コーヒーソース＞
・インスタントコーヒー：2g
・お湯：40cc
・グラニュー糖：7g

手軽に作れるシリアルを使ったティラミスです♡生クリーム、ティラミスクリームをそれぞれ作って混ぜ合わせます。グラスなどにシリアルを入れ、あらかじめ作っておいたコーヒーソースをかけてティラミスを入れ、ココアパウダーを振い入れます。容器高さにより何度かこの工程を繰り返して完成です。ミントを飾るとおしゃれになりますよ。

【材料】
・トマト：2個
・生クリーム：50〜70cc
・はちみつ：大さじ3〜4

栄養価の高いトマトで美味しいジェラートを作ってみませんか。完熟トマトを冷凍しておき、使う時に水をかけ皮をむきます。フードプロセッサーに角切りにしたトマト、生クリームとはちみつを加え、混ぜ合わせします。冷凍庫で2時間待てば出来上がり♪見た目もキュートなピンク色で新鮮な美味しさですよ。

ランチにもおすすめ♡パンを使ったイタリアンレシピ

バゲッドやサンドウィッチなど、パンを使ったイタリアンレシピをご紹介。大人も子どもも食べやすく、朝食やランチ、ピクニックなどにもおすすめですよ。

レタスたっぷり「イタリアンサンド」決め手はお肉の合わせ技！

【材料】
・バゲット（orバタール）：適宜
・レタス：適宜
・キューピー「テイスティドレッシングイタリアン」：適宜
・プロシュット、コッパ、サラミ：適宜
・パルミジャーノ・レッジャーノ：適宜
・プチトマト：適宜
・ブラックオリーブ：適宜
・塩、胡椒：適宜
・ポテチ、ピクルス：適宜

プロシュットだけをたっぷり入れてもOKですが、「合わせ技」にすることで、味により奥行きが出ます。おすすめは「プロシュット」と「コッパ」と「サラミ」ですが、そのうちの2つだけでも大丈夫です。