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いちごレシピの決定版！人気＆おすすめ31選

更新日：2023.05.21

いちごは、大人も子どもも大好きなフルーツ。そのまま食べても、とっても美味しいですが、上品な甘さのあるいちごを活かして、手作りデザートレシピを挑戦してみては？

子どもの成長と整腸に！いちご甘酒ヨーグルトプリン

【材料】
・いちご：1パック
・甘酒：200g
・牛乳：150cc
・プレーンヨーグルト：100g
・粉ゼラチン：10g
・ミント：適量

砂糖の代わりに甘酒を使った優しい甘さのスイーツ。いちごは4枚にカットして、流し缶の周りに貼り付け、温めた牛乳にゼラチンを溶かし、甘酒も入れて混ぜ温めます。いちごとヨーグルトと温めた牛乳をフードプロセッサーなどで滑らかになるまで混ぜ、型に流し入れたら、冷蔵庫で2時間ほど冷やして固めて。最後にいちごとミントを飾って完成。ヨーグルトと甘酒の発酵食品どうしの組み合わせで、整腸効果が期待できそうです。

【材料】
〈いちごのチーズクリーム〉
・いちご：50g
・グラニュー糖：大さじ1
・ヨーグルト：200g
・クリームチーズ：180g
・はちみつ：大さじ1
〈クレープ生地〉
・ホットケーキミックス：100g
・卵：1個
・きび糖：大さじ1
・豆乳又は牛乳：150cc
・菜種油：大さじ2
・いちご：適量

ホットケーキミックスでお家で簡単にいちごのチーズクリームクレープを作ってみませんか。いちごは4等分に切ってグラニュー糖をかけレンジで加熱し冷ましておきます。そのいちごに、水切りしたヨーグルト、柔らかくしたクリームチーズ、はちみつを混ぜ、冷蔵庫で冷やし、作っておいたクレープ生地にチーズクリームといちごを包んで出来上がり。できたてでも冷やして食べても美味しいですよ。

【材料】7cmの高さのカップ4個分
・プレーンヨーグルト：450g
・生クリーム：50cc
・砂糖：大さじ2
・いちご：小10個
・ナタデココ：12個
・ビスケット：4枚

ゼラチンとクリームチーズを使わない生クリームで作ったレアチーズ風のデザート。コップに砕いたビスケット、予めいちごピューレと混ぜたヨーグルト、輪切りにカットしたいちご、予め生クリームを混ぜたヨーグルトの順番で入れていきます。仕上げにナタデココ、いちご、いちごピューレ、あればミントを飾って出来上がり。さっぱりと丁度いいくらいのコクもあって美味しいです。

【材料】2〜3人分
・プレーンヨーグルト：1カップ
・いちご：約15個
・砂糖：約大さじ6

潰したいちごにヨーグルトと砂糖を入れ混ぜ、冷凍庫で冷やせば出来上がり。材料は3つだけ。誰でも簡単にできるフローズンヨーグルトです。固まる前に途中でかき混ぜてくださいね。子どものおやつにもヘルシーでオススメ。もちろん大人も大好きですよね♪

おしゃれに飾って可愛い！【いちごのお菓子】レシピ

見た目にもキュートで幸せな気持ちになれるスイーツにいちごは欠かせません♡お家でお店のようなおいしさを味わえるレシピです。おもてなしや贈り物にも喜ばれますよ。

どんどんどんどん！入れるだけ♪苺パフェ

【材料】グラス3個分
・苺：6個
・生クリーム：100ml
・砂糖：8g
・苺ソース又は苺ジャム：適宜
・コーンフレーク：適宜
・苺のヨーグルトアイス：1カップ

市販のアイスクリームを使う簡単パフェ。グラスの横から見た時に、きれいな層になるように重ねていくのがポイントです。苺ソースは苺ジャムでも美味しくできますよ！