卵にきび砂糖を加えてよく混ぜ、バニラオイルと生クリームを加えてよく混ぜたら、耐熱容器に流し入れて、ヘタを取って洗ったいちごをのせる。
200℃に予熱したオーブンの下段で35分焼く。
今回はスキレットを使いましたが、16cmのグラタン皿でも作れます。