簡単＆超ヘルシー！ピクルスレシピ20選☆カラフル野菜をたっぷりと！

ピクルスといえば、ハンバーガーに挟んであるきゅうりのイメージが強いですが、実は、もっといろいろな野菜で作ることができるんです。サラダ感覚でそのまま食べられるし、味わいのアクセントとして調理にも使えるから、作っておけば使い勝手のよさに驚くはず！　今回は、みんなのとっておきのピクルスアイデアをご紹介します♪

ごちそう風味で満足！ゆで卵とベーコンのマヨネーズ和え

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【材料】
卵：6個
ベーコン：2枚
マヨネーズ：大さじ2
マスタード：大さじ1
ピクルス(サイコロ状に切ったもの)：1／2個
ワイン酢：小さじ1／2
塩、こしょう：適量
タバスコソース：適量
＜トッピング＞
ネギ(細かくしたもの)：適量
スモークパプリカ：適量

ゆで卵の黄身にマヨネーズやピクルスを混ぜ、半分にカットした白身のカップにイン★とってもおしゃれな見た目で、パーティ映えすること間違いなし！　お好みでタバスコをかけてスパイシーにしても◎。

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お祝いごとにもピッタリ☆ローストビーフと生ハムの手まり寿司

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【材料】
＜ローストビーフの手まり寿司6個分＞
ローストビーフ：6枚
ご飯：茶碗2.5杯分くらい
パルメザンチーズ：お好みで
オリーブオイル：適量
大葉：5枚
＜生ハムの手まり寿司6個分＞
生ハム：6枚
ピクルス：1/2本

おもてなしにもぴったりの華やかなメニューです。生ハムの手まり寿司にピクルスをプラスして、さっぱりとした味わいに。魚が苦手な子どもでも、このお寿司なら食べられます！

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おつまみ・オードブルにも♪切って混ぜるだけの簡単チーズディップ

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【材料】
クリームチーズ：200g
サラミ：60g
ピクルス：30g
ケーパー：30g
コンソメ：小さじ1と1／2～
塩、こしょう：適量

みじん切りにしたサラミとケーパーとピクルスをクリームチーズに混ぜただけでステキなディップの完成。ピクルスの酸味がディップの味わいを深めます♪

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ピクルスの保存容器には何を使えばいい？

ピクルスは一定期間保存するので、容器には清潔なものを使いましょう。びんの場合は、使う前に煮沸消毒をするのがおすすめ。ピクルス用のびんがない時は、密封できるビニール袋でもＯＫですよ。

びんで保存してしっかり密封

メイソンジャー ワイドマウス 16oz 500ml

ピクルスを保存するには空きびんなどを利用しますが、専用の容器を使ってもいいですね。おすすめはしっかりとフタの閉まるメイソンジャー。ある程度高さのあるものは、タテ長の食材も入るので、重宝します。

少量作りたいときはビニールでも

ジッパー付きビニール袋

小さ目のジッパー付きビニール袋を使っても可。冷蔵庫の隅に置いておけるので便利ですね。

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