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もっちり感大幅アップ!白玉粉で作るやみつきレシピ

もっちり感大幅アップ!白玉粉で作るやみつきレシピ
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白玉粉で作るレシピといえば、白玉団子だけ?いえいえ、そのほかにも白玉粉は、パンやスイーツなど様々なレシピに活用できる材料なんですよ。白玉粉を使えば、あのレシピもこのレシピも、もちもち感大幅アップ!白玉粉がどんな風に活用できるのか、さっそく見ていきましょう。

練り切りの寄せ植えデコレーション

【材料】
・市販の白あん:300g
・白玉粉:10g
・水:少し
・食紅:好きな色を少しずつ
・栗の甘露煮:好きなだけ
・甘納豆:うぐいすと小豆など

華やかな見た目の上級者向けレシピです。「練り切り」とは、求肥などのつなぎで滑らかにした白餡で作る和菓子。食紅で鮮やかに彩られた白餡が、まるで本物の鉢植えのようにデコレーションされていますね。

白玉粉で作るパンのレシピ

混ぜて焼くだけ!簡単ポンデケージョ

【材料】(マフィン型6個分)
・白玉粉(だんご粉):100g
・玉子:1個
・牛乳:120cc
・サラダ油:30cc
・塩:ひとつまみ
・パルメザンチーズ:30g

朝食にもパパッと作れるレシピ。ポンデケージョとは、ブラジル生まれのチーズ入りパンのこと。材料を全て混ぜ合わせてマフィン型に入れ、オーブンで焼くだけですよ。簡単手順で、もちもち美味しいポンデケージョが作れます♪

バジル風味のもちもちポンテケージョ

【材料】(16個分)
・白玉粉:150g
・塩:小さじ1/4
・水:125~130cc
・粉チーズ:30g
・卵黄:1個
・サラダ油:小さじ2
・バジル:小さじ1

こちらは、白玉粉で作るバジル風味のポンデケージョ。材料をすべてボウルで混ぜ合わせたら、等分して丸めて焼いて出来上がり♪ バジルの香りが食欲をそそりますね。

白玉粉で作るカラフルポンデケージョ

【材料】(16個分)
・白玉粉:100g
・粉チーズ:60g
・卵:1個
・牛乳:70ml
・サラダ油:小さじ2
・塩:ひとつまみ
<プレーン味>
・チェダーチーズ:5g(4個分)
<かぼちゃ味>
・かぼちゃパウダー:2~3g(4個分)
<ほうれん草味>
・ほうれん草パウダー:2~3g(4個分)
<トマトバジル味>
・ライトマト、乾燥バジル:適量

色ごとに味が違って楽しい、カラフルポンデケージョです。まるでお菓子のような可愛らしい見た目ですね。持ち寄りパーティなどに持っていったら、人気沸騰間違いなしです。フードプロセッサーを使えば簡単に作ることができます。

白玉粉と豆腐で作るもちもちパン

【材料】(12個分)
・白玉粉:100g
・絹ごし豆腐:200g
・ホットケーキミックス:100g
・粉砂糖(お好みで):適量
・はちみつ(お好みで):適量

発酵いらずでフライパンで作れる、もちもちパン。もちもち食感の秘密は、白玉粉と豆腐にあります。お好みで粉砂糖やはちみつをかければ、甘くて美味しいパンの出来上がり!一度食べたら、その食感がクセになりそうですね。

白玉粉を使ったはちみつミルクパン

【材料】(14個分)
・ホットケーキミックス:1袋(200g)
・白玉粉:1袋(200g)
・ハチミツ: 大さじ1
牛乳:300cc

材料はたったの4つだけ。これがあれば、しっとり食感の美味しいはちみつミルクパンが作れます。白玉粉でもっちり、ホットケーキミックスでふっくらとしたこちらのパンは、手で簡単にちぎれるほど柔らかく仕上がります。

白玉粉を使うことで、スイーツやパンがもちもちになって、より一層美味しく楽しめます。和菓子だけでなく、パンも白玉粉で作ることができるなんて驚きですよね。新しい白玉粉の活用レシピを、ぜひご自宅で試してみてくださいね♪

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