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もっちり感大幅アップ！白玉粉で作るやみつきレシピ

更新日：2017.10.28

白玉粉で作るレシピといえば、白玉団子だけ？いえいえ、そのほかにも白玉粉は、パンやスイーツなど様々なレシピに活用できる材料なんですよ。白玉粉を使えば、あのレシピもこのレシピも、もちもち感大幅アップ！白玉粉がどんな風に活用できるのか、さっそく見ていきましょう。

白玉粉で作るだんごのレシピ

白玉粉と玄米粉のみたらし団子

【材料】（3本分）
＜団子＞
・玄米粉：60g
・白玉粉：40g
・水：80g
＜みたらしのたれ＞
・きび砂糖：大さじ2
・醤油：大さじ1
・みりん：大さじ1
・水：大さじ2
・片栗粉：小さじ1/2
・水：小さじ1

お月見にもぴったりな、串に刺さったみたらし団子。串のお団子を自分で作れるのって、なんだかワクワクしてしまいますよね。甘いみたらしのタレをたっぷり絡めて、美味しくいただけます。

【材料】（3人分）
＜団子＞
・米粉：100g
・白玉粉：100g
・水：180cc
＜たれ＞
・グラニュー糖：100g
・湯：100cc
・牛乳：100cc
・コーヒー：10g
・コーンスターチ：8g
・塩：1g
・ミックスナッツ（細かく砕いておく）：適宜

コーヒーとお団子って、かなり意外な組み合わせですよね。コーヒーと言えば洋菓子でしょ！という方も、だまされたと思って一度作ってみてください。コーヒー風味のほろ苦たれが、もちもちの白玉団子に良く合うんです。

【材料】（15個分）
・上新粉：150g
・片栗粉：大さじ1
・砂糖：大さじ2
・熱湯：200ml

とてもシンプルで、簡単に作れる白玉団子のレシピです。材料はたったの4つ、手順は材料をレンジでチンしてこねるだけ！これなら思い立ったときに、楽しみながら作れますね。次の満月の日には、このレシピでお団子を作ってお月見してみてはいかがでしょうか。

【材料】
・白玉粉：150g
・絹ごし豆腐：150g
・黒糖：大さじ1.5〜2
・水：適量
・あんこ：好きなだけ

白玉粉と豆腐で作るお団子に、黒糖をプラスして甘みと舌触りを加えたレシピです。豆腐をお団子に加える場合は、砂糖を加えることで冷やしても固くならないそうですよ。常温でも冷やしても美味しそうなお団子ですね。

【材料】（4人分）
＜団子＞
・白玉粉：100g
・絹豆腐：200g
＜トッピング＞
・ゆで小豆缶：190g
・きな粉：適量
・砂糖：適量

こちらも、白玉粉とお豆腐を混ぜ合わせて作るお団子のレシピです。お団子の材料は、白玉粉と絹豆腐のふたつだけ。あとはゆで小豆やきな粉など、お好きなトッピングをかければ出来上がり。もちもち食感がたまらないですよ。

白玉粉と上新粉の簡単いちご大福

【材料】（12個分）
・上新粉：150g
・白玉粉：50g
・砂糖：60g
・水：250ml
・苺：12個
・つぶ餡（市販）：360g
・片栗粉：適量

いちご大福ってとっても美味しいけれど、お店で買うとなかなかのお値段ですよね。ちょっと贅沢ないちご大福、自分で作れば好きなだけ食べることができますよ。こちらのレシピならレンジで簡単に作れるので、オススメです。