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もっちり感大幅アップ!白玉粉で作るやみつきレシピ

もっちり感大幅アップ!白玉粉で作るやみつきレシピ
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白玉粉で作るレシピといえば、白玉団子だけ?いえいえ、そのほかにも白玉粉は、パンやスイーツなど様々なレシピに活用できる材料なんですよ。白玉粉を使えば、あのレシピもこのレシピも、もちもち感大幅アップ!白玉粉がどんな風に活用できるのか、さっそく見ていきましょう。

白玉粉で作るだんごのレシピ

白玉粉と玄米粉のみたらし団子

【材料】(3本分)
<団子>
・玄米粉:60g
・白玉粉:40g
・水:80g
<みたらしのたれ>
・きび砂糖:大さじ2
・醤油:大さじ1
・みりん:大さじ1
・水:大さじ2
・片栗粉:小さじ1/2
・水:小さじ1

お月見にもぴったりな、串に刺さったみたらし団子。串のお団子を自分で作れるのって、なんだかワクワクしてしまいますよね。甘いみたらしのタレをたっぷり絡めて、美味しくいただけます。

白玉粉のカフェオレ団子

【材料】(3人分)
<団子>
・米粉:100g
・白玉粉:100g
・水:180cc
<たれ>
・グラニュー糖:100g
・湯:100cc
・牛乳:100cc
・コーヒー:10g
・コーンスターチ:8g
・塩:1g
・ミックスナッツ(細かく砕いておく):適宜

コーヒーとお団子って、かなり意外な組み合わせですよね。コーヒーと言えば洋菓子でしょ!という方も、だまされたと思って一度作ってみてください。コーヒー風味のほろ苦たれが、もちもちの白玉団子に良く合うんです。

レンジでチンして作る簡単白玉団子

【材料】(15個分)
・上新粉:150g
・片栗粉:大さじ1
・砂糖:大さじ2
・熱湯:200ml

とてもシンプルで、簡単に作れる白玉団子のレシピです。材料はたったの4つ、手順は材料をレンジでチンしてこねるだけ!これなら思い立ったときに、楽しみながら作れますね。次の満月の日には、このレシピでお団子を作ってお月見してみてはいかがでしょうか。

白玉粉とお豆腐で!黒糖入りあん団子

【材料】
・白玉粉:150g
・絹ごし豆腐:150g
・黒糖:大さじ1.5〜2
・水:適量
・あんこ:好きなだけ

白玉粉と豆腐で作るお団子に、黒糖をプラスして甘みと舌触りを加えたレシピです。豆腐をお団子に加える場合は、砂糖を加えることで冷やしても固くならないそうですよ。常温でも冷やしても美味しそうなお団子ですね。

白玉粉と絹豆腐のもちもち柔らか団子

【材料】(4人分)
<団子>
・白玉粉:100g
・絹豆腐:200g
<トッピング>
・ゆで小豆缶:190g
・きな粉:適量
・砂糖:適量

こちらも、白玉粉とお豆腐を混ぜ合わせて作るお団子のレシピです。お団子の材料は、白玉粉と絹豆腐のふたつだけ。あとはゆで小豆やきな粉など、お好きなトッピングをかければ出来上がり。もちもち食感がたまらないですよ。

白玉粉で作る大福のレシピ

白玉粉と上新粉の簡単いちご大福

【材料】(12個分)
・上新粉:150g
・白玉粉:50g
・砂糖:60g
・水:250ml
・苺:12個
・つぶ餡(市販):360g
・片栗粉:適量

いちご大福ってとっても美味しいけれど、お店で買うとなかなかのお値段ですよね。ちょっと贅沢ないちご大福、自分で作れば好きなだけ食べることができますよ。こちらのレシピならレンジで簡単に作れるので、オススメです。

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