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定番スイーツからおかずまで★はちみつを使ったアイデアレシピ26選

定番スイーツからおかずまで★はちみつを使ったアイデアレシピ26選
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深みのある甘さが魅力のはちみつ♪砂糖の代わりにはちみつを使うだけでも、コクがプラスされて贅沢な味わいに。美味しいだけでなく栄養価も高く、疲労回復やアンチエイジング効果もあるとされています。今回はそんなはちみつを使ったレシピを集めてみました♪

鶏のだしマリネを使ったハニーマスタードチキン

【材料】
<ゆでだし鶏>
・鶏肉(もも、胸どちらでもお好みでOK):300g
・粉末のだしパック:1袋
・水:400cc
・酒:大さじ1
・生姜:1カケ
・ねぎの青い部分:1本分
<ハニーマスタードチキン>
・ゆでだし鶏(一口大にカット):300g
・塩、胡椒:各少々
・サラダ油:適量
・はちみつ:小さじ1
・粒マスタード:大さじ1

ゆでだし鶏は予め作っておくことで色々な料理に応用できておすすめです。後は軽く炒めたゆでだし鶏にハニーマスタードを絡めるだけなので、時短したい時に覚えておくと便利なアイデアレシピです。

社食で大人気!鶏肉のから揚げ・ハニーマスタードソース

【材料】
・鶏もも肉(150g):2枚
・とき卵:1/4個分
・からあげ粉(市販品):大さじ4
・サニーレタス:20g
・水菜:10g
・大根:60g
・カラーピーマン:少々
・はちみつ:小さじ2
・粒マスタード:大さじ1
・砂糖:大さじ2
・酢・しょう油・水:各50m

ボリューミーな鶏のから揚げに甘酸っぱいハニーマスタードをかけていただく、子どもから大人まで大満足の1品です。から揚げはカラッときつね色になるまでしっかり揚げるのがポイント!添える野菜はお好みで何でも合いますよ。

スタミナ満点!豚コマのマヨ炒め

【材料】
・豚のこま切れ(or切り落とし):300g
・醤油大さじ:1杯半
・にんにくすりおろし:1/2カケ
・酒:小さじ1杯
・はちみつ:小さじ1/2杯
・マヨネーズ:大さじ1杯強

下味をしっかり染み込ませた豚コマはジューシーでご飯がどんどん進む美味しさです。隠し味のマヨネーズが味に丸みをだしながらしっとり食感にしてくれます♪

野菜にも合う♪はちみつを使ったおかずレシピ

おつまみにぴったり!ハニーマスタード枝豆

【材料】
・枝豆:1袋(250g位)
・塩:40g
・水(茹で用):1L位
・粒マスタード:大さじ1杯
・ハチミツ:大さじ1杯
・冷水:大さじ2杯

おつまみの定番、枝豆もいつもとはちょっと違った味付けで楽しんでみませんか?お肉にあわせることが多いハニーマスタードですが、実は枝豆などの野菜にあわせても美味しくなります♪

おやつにもおつまみにも♪バルサミコ照りポテト

【材料】
・じゃがいも:4~5個
・にんにく:1/2片
・油:大さじ1
<煮汁>
・バルサミコ酢:大さじ1
・醤油:大さじ1/2
・酒:大さじ1
・砂糖:大さじ1
・はちみつ:大さじ1/2

ほくほくのじゃがいもにバルサミコの甘酸っぱいソースが絡んで、いくつでもいけるクセになる味わいです。じゃがいもと調味料さえあればできる手軽さも嬉しい♪

すぐに真似できる、常備したいはちみつを使ったレシピ

グラノーラを自分好みに簡単手作り♪

【材料】
・オートミール:150g
・アーモンド(皮つきスライス):40g
・シナモンパウダー:少々
・はちみつ:50g
・サラダ油:30g
・塩:ひとつまみ
・レーズン:50g
<プラスするなら>
・ココナツ(ロング):20g
・ドライクランベリー:30g
・かぼちゃの種:30gなど

朝食や手作りスイーツで活躍するグラノーラをご家庭で作れるレシピです。上記は美味しくできる基本の材料なので、お好みのドライフルーツを加えたり分量を調整したりして、自分好みのグラノーラを作ってみてくださいね。

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