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定番スイーツからおかずまで★はちみつを使ったアイデアレシピ26選

更新日：2022.03.23

深みのある甘さが魅力のはちみつ♪砂糖の代わりにはちみつを使うだけでも、コクがプラスされて贅沢な味わいに。美味しいだけでなく栄養価も高く、疲労回復やアンチエイジング効果もあるとされています。今回はそんなはちみつを使ったレシピを集めてみました♪

飲めば幸せ♪はちみつのドリンクレシピ

コーヒーゼリーがプルン！ハニーカフェオレ

【材料】
・コーヒー：400ml
・牛乳：300～400ml
・粉ゼラチン：5g
・蜂蜜：大さじ2～3

コーヒーゼリーにはちみつをプラスした牛乳を注ぐだけ！手軽にスイーツドリンクが楽しめます。太いストローでゼリーと一緒に召し上がれ♪

【材料】
・カボチャ：お好みの量
・豆乳：お好みの量
・蜂蜜：お好みの量

カボチャとはちみつの甘味がベストマッチなスムージー。材料をミキサーにかけたらレンジで温めるだけ♪寒い朝や一息つきたい午後におすすめの1杯です。

【材料】
・ヴィンテンス・メルロー（750mlボトル）：1本
・オレンジ：1個（200g）
・りんご：1/2個（150g）
・生姜：1片（10g）
・シナモンパウダー：小さじ1（3g）
・ナツメグ：少々（1g）
・はちみつ：小さじ2（14g）

りんごとオレンジのフルーティーな香りが楽しめるホットワインです。夜のリラックスタイムにもぴったりな大人の味ですよ。ノンアルコールワインで作ればお酒の苦手な人でも美味しくいただけます。

【材料】
・オレオ(市販)：4枚
・牛乳：100ml
・コーヒー(濃く淹れたもの)：50ml
・クリームチーズ(小包装タイプ1個分)：18g
・はちみつ：15g
・氷：50g
・ホイップクリーム：大さじ2
・チョコレートシロップ：小さじ1/2
・ミントの葉(あれば)：1枚

オレオとコーヒーでフローズンドリンクを作り、上にもオレオをトッピング。甘味と苦味が楽しめるスイーツな1杯です。隠し味にクリームチーズを使うことで濃厚な味わいに仕上がります。

チーズクリームが決め手！ふわふわ夢心地なパンケーキ

【材料】
＜パンケーキ＞
・卵：1個
・砂糖：30g
・牛乳：100ml
・薄力粉：100g
・ベーキングパウダー：大さじ1/2
＜クリームチーズソース＞
・クリームチーズ：3個
・ハチミツ：小さじ1～2
・牛乳：大さじ2くらい
＜トッピング＞
・クルミ：適量
・ミント：あれば

小さいパンケーキとクリームチーズソースが層になった、見た目にもおしゃれなスイーツです。ソースに使うはちみつの量を調整すれば、さっぱりや濃厚な甘さに調整可能ですよ♪

【材料】
＜苺のチーズクリーム＞
・苺：50ｇ
・グラニュー糖：大さじ1
・ヨーグルト：200g
・クリームチーズ：180g
・蜂蜜：大さじ1
＜クレープ生地＞
・ホットケーキミックス：100g
・卵：1個
・きび砂糖：大さじ1
・豆乳or牛乳：15cc
・菜種油：大さじ2
・苺：適量

水切りヨーグルトで作ったリーズクリームは、生クリームとはまた違った爽やかな甘さが特徴です。クレープ生地もバターを使わないことで、ライトでヘルシーな仕上がりに♪