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簡単すぎる！ホットケーキミックスを使ってクッキーをホームメイドしてみよう♡

「美味しいクッキーを作りたいけれど、手間がかかるから…」と諦めてはいませんか？そんな時は、砂糖や食塩、ベーキングパウダーが含まれていホットケーキミックスを使ってみてはいかがでしょうか。アレンジ次第で様々なクッキーを作ることもできます。

今回は、そんなホットケーキミックスを使って作れる簡単なクッキーをご紹介したいと思います。

ホットケーキミックスで大人気のチョコクッキーを作ってみよう！

暮らしニスタに投稿されている、ホットケーキミックスを使ったチョコクッキーからご紹介します。

ホットケーキミックス＆グラノーラでザックザクのチョコクッキー！

材料にグラノーラを使うことで、ザックザクの食感のチョコクッキーが出来上がり。作る時のポイントは2つ。1つ目のポイントは、こねずにゴムベラでザクザク切るように混ぜることです。生地をこねてしまうと固いクッキーに仕上がってしまいます。2つ目は、ホットケーキミックスを使うので、焼くと膨らみます。そのため、天板に並べる際は間隔を空けて並べましょう。グラノーラの代わりにコンフレークでも代用できます。コンフレークを使う場合は、適当な大きさに砕いてから使います。

チョコチップでも板チョコでも作れるチョコクッキー。板チョコを使う場合は、ビニール袋に入れて麺棒で砕けば、飛び散らずに簡単に砕くことができます。材料に砂糖砂糖を使っていないので、チョコレートとホットケーキミックスの甘さだけのヘルシーなクッキーです。牛乳は調整豆乳でも代用できます。

ボール1つで簡単にできるチョコクッキー。ホットケーキミックスを使う手軽さと、ボール1つしか使わない簡単さがこちらのクッキーの一番のポイントです。マシュマロは熱が加わるとキャラメル状になり、カリカリの食感を楽しめます。

スプーンですくって天板に並べるドロップクッキータイプなので、型抜き要らず。小さなお子さまとのお菓子づくりも、ドロップクッキータイプなら一緒に楽しく作れます。クッキーの味を引き締めたい時は、塩を少し加えてアレンジを楽しんでみてはいかがでしょうか。

フライパンでサクサクのカントリーマアム風チョコクッキーを焼くことができます。これまで、「オーブンが無いからクッキーが焼けない！」と諦めていた方にもおすすめの方法です。フライパンで焼く場合は、弱火で約5分ほど焼き色が付くまで焼き、ひっくり返してさらに焼き色が付くまで焼けば出来上がり！

牛乳パックをカットして三角形に形を整えて型抜きとして使ったクッキー。牛乳パックなら、使ったあとはそのまま捨てることができるので、後片付けも簡単！1袋のホットケーキミックスでたくさんのチョコクッキーが作れるので、たくさんのお友達へ配るクッキーづくりにピッタリです！

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