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おしゃれなカフェ風レシピでおうちがカフェに早変わり！テーブルコーディネートも♡

更新日：2017.10.28

自宅で手軽にカフェ気分を味わえるレシピで、いつものご飯をちょっと華やかにしたり、お友達を呼んでおしゃれランチを楽しんでみませんか♪意外と簡単に作れるレシピも豊富でレパートリーが増えること間違いなしですよ。

一風変わったカフェ風盛り付け♪カレーレシピ

ご家庭で定番メニューのカレーも、盛り付けを工夫すればおしゃれなカフェ風になります。ちょっとしたおもてなしにも使えますよ。

子どもがよろこぶ！かわいいうさぎのデコカレー

【材料】
・白米：適量
・カレー：適量
・海苔：適量
・グリーンピース：適量
・ハム：適量
ご飯を器のように整えて、中にキーマカレーを注ぐアイデアです。耳や目をつけてデコればあっという間にうさぎの完成♪こんなカレーを出されたらお子さんは大喜び間違いなしです。

彩が楽しい♪サラダもカフェレシピでもっとおいしく！

サラダはどの具材を合せるかでレパートリーが無限に広がります。普段よりちょっと贅沢なデリサラダで気分を盛り上げましょう！

ジューシーな牛肉とトマトのカフェ風サラダ

【材料】
・牛肉切り落とし：150g
・塩コショウ：少々
・にんにく：1／2片
・紫玉ねぎ：1／4個
・ミニトマト：2個
・ベビーリーフ：適量
・スプラウト：適量
・オリーブオイル：大さじ1／2
・バルサミコ酢：大さじ2
・オリーブオイル：大さじ2
・にんにくのすりおろし：小さじ1／4
・塩：小さじ1／3
牛肉のコクとトマトのさっぱり感がマッチしてもりもり食べられるサラダです。特性のドレッシングをからめることでワンランク上の味に♪

【材料】
・茄子：1本
・ミニトマト：5個
・胡瓜：1／2本
・パプリカ：1／3個
・モッツアレラチーズ（お好みで）：100gくらい
・トマト：4個
・酢：大さじ2
・砂糖：大さじ1
・塩：小さじ1
・オリーブオイル：大さじ2
マリネ風に調理した夏野菜はとってもカラフル♪トマトをくり抜いて作った器に盛りつければ、子どもも楽しみながら野菜をたくさん食べてくれそうです。

【材料】
・豆腐：1丁
・塩：小さじ1くらい
・オリーブオイル：適量
・トマト：1個
チーズはおいしいけどカロリーが気になるという方におすすめ！豆腐を使ったヘルシーなカプレーゼです。見た目もキレイでカフェレシピにあわせやすい1品サラダです♪

【材料】
・レンズ豆：100g
・水：500ml程度
・塩：小1／4
・めかじき：2切（160g）
・A酒：小1
・A塩・胡椒：各少々
・薄力粉：適量
・玉ねぎ（１センチ各の角切り）：1／2個
・オリーブ油（又はサラダ油）：小1
・Bオリーブ油：大1.5
・B酢：大1.5
・B砂糖：小1
・B塩：小1／2弱
・B胡椒：少々
・ミニトマト（1／4のくし形に切る）：4個
・レタス（写真はブーケレタス）：2枚
めかじきとレンズ豆のマリネがおいしいデリサラダは作り置きできるところも嬉しいですね。食卓に出す際にレタスとプチトマトを添えるとフレッシュさがプラスされ、彩も良くなります。

【材料】
・カレーパウダー：小さじ1
・粉チーズ：小さじ3
・ガーリックパウダー：ほんの少し
・塩：少々
・クルトン：お好みで
・カットサラダ（洗わず使えるもの）：1袋
あらかじめサラダ以外の材料をミックスした、特性カレーチーズ粉ドレッシングを作っておきましょう♪あとはサラダにまぶして盛り付けるだけの超時短レシピです！