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牛乳の大量消費におすすめのレシピ30選！うっかり余っても大丈夫♪メインおかずからデザートまで

更新日：2024.07.24

牛乳の消費期限は短く、毎日牛乳を飲むというご家庭では、2、3日家を空けただけで、牛乳が余ってしまうことがよくあります。そんなときにおすすめな、牛乳を大量に消費できるレシピを知っていれば、牛乳を捨てなければならない事態を避けられますね。すぐに召し上がれるものから、冷凍できるものまで、牛乳を消費できるレシピを集めてみました。

牛乳を大量消費できるおすすめのお菓子レシピ

牛乳は、ケーキの材料としてもよく使われています。とっても簡単にできるレシピを集めてみましたので、余っている牛乳を使ってお菓子を作ってみませんか。

材料4つ！レンジで！ミルクプリンのいちごソース

【材料】（6人分）
牛乳：500ml
いちご：200g
グラニュー糖：80g＋大さじ3
粉ゼラチン：5g

ミルクプリンもいちごソースもレンチンだけで作れて簡単。プリンは少ないゼラチンで固めているので、フルフルのなめらかな食感が楽しめます。甘酸っぱいいちごソースと一緒に食べると絶品です♪

【材料】（4個分）
牛乳：400cc
三温糖：大さじ３
ゼライス：１袋
水：30cc
※アレンジ
ブルーベリージャム：お好みで
ハート型ガーナ：お好みで

牛乳に三温糖を溶かし、ゼラチンで固めて作ったシンプルなミルクプリン。牛乳のまろやかさが存分に楽しめます。シンプルなだけに、ジャムやお菓子をトッピングしても◎！

【材料】（5～6人分）
＜コーヒー寒天＞
水：200cc
砂糖：20g
インスタントコーヒー：小さじ2
粉寒天：2ｇ
＜牛乳寒天＞
牛乳：300cc
砂糖：30g
粉寒天：3g

コーヒー味の寒天を作って小さくカットし、牛乳寒天に入れて一緒に固めて作るコーヒー牛乳寒天。ミルキーな牛乳寒天に、ほろ苦いコーヒー寒天の部分がアクセントになって食べ飽きません。見た目もかわいい！

【材料】（1人分）
＜タルト生地＞
・ビスケット：5枚
・チョコレート：2かけ
・牛乳：小さじ2
・バター：10g
＜プリン生地＞
・卵黄：1個
・砂糖：15g
・薄力粉：15g
・牛乳：100ml

牛乳パックを使って10分で作れる「プリンタルト」。チョコレート、牛乳、バターをレンジで加熱し、混ぜ合わせましょう。ポリ袋にビスケットを入れて、袋の上からめん棒でたたいてつぶします。タルト生地の材料をすべて混ぜ合わせたら、牛乳パックの底に敷き詰めます。卵黄と砂糖を白くなるまで泡立てて、薄力粉を入れて混ぜ合わせましょう。牛乳も加えてなじませたら、レンジで加熱してかき混ぜ、再度レンジで加熱してかき混ぜます。タルト生地にプリン生地を流しいれ、冷蔵庫で冷やせば出来上がり！

【材料】
・マリービスケット：6枚
・牛乳：適量
・生クリーム：50ml
・砂糖：10g

ボウルに牛乳を入れ、マリービスケットを軽く浸します。生クリームと砂糖を泡立てて作ったホイップクリームと、牛乳に浸したマリービスケットを交互に重ねていきます。あとはラップにくるんで3時間以上冷蔵庫で冷やして固めれば完成。断面が見えるようにカットするとおいしそうですよ。

【材料】
・ホットケーキミックス：100g
・卵：1個
・牛乳：75ml
・バター：20g
・砂糖：40g
・りんご：1個

ホットケーキミックス・卵・牛乳を混ぜて生地を作ります。卵は卵黄と卵白で分けておき、卵白を泡立ててから混ぜるとふんわりと仕上がりますよ。エッグパンにバターと砂糖を入れて火にかけ、カラメルを作ったら、スライスしたリンゴを並べてさらに加熱しましょう。りんごが透き通って、焼き色がついたら、火をとめて生地を流し込みます。再加熱して焼き上げたらOK！

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