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牛乳の大量消費におすすめのレシピ30選！うっかり余っても大丈夫♪メインおかずからデザートまで

更新日：2024.07.24

牛乳の消費期限は短く、毎日牛乳を飲むというご家庭では、2、3日家を空けただけで、牛乳が余ってしまうことがよくあります。そんなときにおすすめな、牛乳を大量に消費できるレシピを知っていれば、牛乳を捨てなければならない事態を避けられますね。すぐに召し上がれるものから、冷凍できるものまで、牛乳を消費できるレシピを集めてみました。

ローカロリーがうれしい寒天バナナ

【材料】
・水：200ml
・粉寒天：8g
・砂糖：大さじ1
・牛乳：300ml
・バナナ：1本

ダイエット中の方におすすめしたいのがこちらのお菓子。バナナ以外の材料を鍋に入れて火にかけ、材料が溶けたら火を消して粗熱をとります。容器にバナナを敷いて、火にかけておいた材料を流し込み、冷蔵庫で冷やし固めます。寒天の量によって食感のやわらかさが変わり、寒天の量が多いほど固く仕上がりますよ。

【材料】
・食パン：2枚
・とろけるスライスチーズ：2枚
・乾燥パセリ：お好みで適量
＜卵液＞
・玉子：2個
・牛乳：100ml
・塩：少々
・マヨネーズ：大さじ1
・しょうゆ：小さじ1〜2

卵液の材料を混ぜ合わせたら、4等分にカットしておいた食パンを浸しましょう。油を熱したフライパンで焼き目がつくまで食パンを両面焼き、4等分にしたチーズを食パンにのせて蒸し焼きにします。盛りつけにパセリを散らして召し上がれ。

牛乳の大量消費におすすめ冷凍できるデザートレシピ

牛乳を消費したいときに、冷凍のできる料理を作っておくと、すぐに食べる必要もなく安心です。たくさん作って冷凍しておけば、好きなときに食べられますね。牛乳を使った、冷凍が可能なおすすめのレシピをご紹介します。

とっても簡単！イチゴのフラペチーノ

【材料】
・イチゴ：10粒
・プレーンヨーグルト：大さじ4
・牛乳：150cc
・氷：4個
・練乳：大さじ2
・イチゴジャム：大さじ2
・生クリーム：好きなだけ
・飾りのイチゴ：あれば

ヘタを取ってひと晩冷凍しておいたイチゴ・ヨーグルト・牛乳・氷・練乳をミキサーで混ぜ合わせます。イチゴジャムを入れたグラスに注ぎ、生クリームをのせてイチゴを飾ったら完成です。お店でしか味わえなかったストロベリーフラペチーノがいただけます♡

【材料】
・スティック抹茶オレの素：2本
・牛乳：1本
・砂糖：お好みで

牛乳にスティック抹茶オレと砂糖を入れて溶かし、アイスキャンディキットに入れたら冷凍庫で冷やし固めます。少し固まったら、アイスの棒を挿して、全部凍ったら完成です。スティックコーヒーで作ればカフェオレ味になりますよ。

【材料】
・マンゴー：150g
・牛乳：50cc
・生クリーム：100cc
・砂糖：30g

マンゴーは缶詰でも生でもいいですが、生の場合は食べやすいサイズにカットしておきましょう。マンゴーと砂糖をブレンダーやジューサーで滑らかにしたら、牛乳と生クリームを加えます。アイスクリームメーカーがあればこのままアイスクリームメーカーで撹拌させればOKです。ない場合は、一度混ぜ合わせた材料を冷凍し、再びジューサーなどで混ぜ合わせて冷凍します。この作業を1～2時間おきに3回繰り返しましょう。写真のように三角に盛り付けると、よりジェラート感がでますね。

2～3日家を空けただけで、牛乳が大量に余ってしまうというのはよくありますよね。おすすめのレシピを活用して、牛乳をうまく使ってみてください。

まとめ／mouton293

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