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程よい酸味が爽やかなヨーグルトチーズケーキ♡味も香りも絶品レシピ13選!

程よい酸味が爽やかなヨーグルトチーズケーキ♡味も香りも絶品レシピ13選!
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ヨーグルトチーズケーキはヨーグルトをベースにしたさっぱりした味わいのケーキから、ヨーグルトにクリームチーズをプラスした濃厚な味わいのケーキまで種類豊富で、どれも甲乙付けがたい美味しさですよね。生クリームでたっぷりデコレーションされたケーキに比べ、甘さも控えめでヘルシーです。そんなヨーグルトチーズケーキをご家庭でも手軽に作れるアイデアレシピ、まとめてご紹介します♪

ブルーベリーヨーグルトベイクドチーズケーキレシピ

【材料】(6人)
・クリームチーズ:300g
・ヨーグルト:150g
・豆乳クリーム:200g
・砂糖:100g
・卵黄:1個
・全卵:2個
・小麦粉:大さじ2
・バニラエッセンス:約5滴
・クッキー:160g
・バター:50g
・ブルーベリー:約30粒
・ブルーベリージャム:お好みで
・粉砂糖:少々

濃厚なクリームチーズとブルーベリーの爽やかな酸味が相性抜群のヨーグルトチーズケーキのアイデアレシピです。クッキーを砕き溶かしバターと混ぜ合わせたら型の底に敷き詰め、冷蔵庫で冷やしてください。ボウルにクリームチーズから順番に材料を加え、その都度よくかき混ぜていきます。型にブルーベリーを乗せ、その上に生地を流し込みオーブンで焼いて完成です。粗熱が取れたらしっかりと冷蔵庫で冷やすと美味しくいただけますよ♪

プレーンヨーグルトベイクドチーズケーキレシピ

【材料】
・プレーンヨーグルト:400g
・ラカントS:70g
・卵(M):2個
・牛乳:200cc
・薄力粉:30g
・レモン汁:大さじ1
・マリービスケット:15枚
・太白ごま油:40g

生クリーム・クリームチーズ・バターはなんと不使用。ダイエット中でも安心して食べられる、ヨーグルトチーズケーキのアイデアレシピです。ヨーグルトは一晩水を切ってください。ビニール袋の中でビスケットを細かく砕き油を入れて混ぜ合わせたらクッキングシートを敷いた型に敷き詰めていきます。水切りヨーグルトなど他の材料が滑らかになるまでミキサー。型に生地を流し込みオーブンで焼き、粗熱がとれたら冷蔵庫3時間冷やして完成です♪

ヨーグルトレアチーズケーキレシピ

【材料】
・クリームチーズ:100g
・プレーンヨーグルト:100g
・マシュマロ:90g
・ビスケット:70g
・バター:20g

少ない材料で簡単に作れちゃう!ヨーグルトチーズケーキのアイデアレシピです。ビスケットを袋に入れて砕き、溶かしバターを入れケーキの型に敷き詰めてください。クリームチーズをチンして滑らかになるまで混ぜ合わせたらヨーグルトを加え、さらに混ぜ合わせます。レンジでチンしたマシュマロをその中に加えマシュマロの形がなくなるまでしっかりと混ぜ合わせて。生地をケーキ型に流し込み冷蔵庫で4時間冷やしたら完成。ぜひ挑戦してみてください♪

ラズベリーソースがけヨーグルトレアチーズケーキレシピ

【材料】
・生クリーム:200cc
・クリームチーズ:200g
・プレーンヨーグルト:100g
・砂糖:70g
・ラズベリーソース:大さじ1と1/2
・ゼラチン:6g
・水:30cc

見た目がとってもキュートなヨーグルトチーズケーキのアイデアレシピです。ボウルにクリームチーズと砂糖を入れ、よく混ぜ合わせてください。ヨーグルトと泡立てた生クリーム、ゼラチンを加えさらに混ぜ合わせます。生地を2つに分け一方にラズベリーソースを加え色付けしてください。生地をカップに流し込み冷やし固める作業を2色交互に繰り返し、仕上げにトッピングして完成です。ホームパーティーにも活躍してくれるデザートですよ♪

オレオヨーグルトチーズケーキレシピ

【材料】
・オレオ:2パック
・クリームチーズ:200g
・生クリーム:100cc
・バニラヨーグルト:80g
・砂糖:大さじ3
・溶き卵:1個
・レモン汁:小さじ3
・薄力粉:大さじ2
・マーガリン:大さじ2

オレオのちょっとビターな味わいとクリームチーズの相性が抜群のヨーグルトチーズケーキのアイデアレシピです。溶かしたマーガリンと細かくしたオレオを混ぜ合わせケーキの型に敷き詰めていきます。柔らかくしたクリームチーズに砂糖とヨーグルトを加え混ぜ合わせ、さらに卵と生クリーム、オレオを加え混ぜ合わせてください。ケーキの型に生地を流し込み表面にオレオを再び砕き入れてオーブンで焼き上げます。しっかり冷蔵庫で冷やしたら完成♪ぜひ挑戦してみてください。

ニューヨーク風ヨーグルトチーズケーキレシピ

【材料】
・クリームチーズ:200g
・生クリーム:200g
・プレーンヨーグルト:80g
・卵:2個
・砂糖:70g
・片栗粉:大さじ2
<土台>
・オレオ:9個
・バター:30g

圧力鍋を使って作る!濃厚で美味しいヨーグルトチーズケーキのアイデアレシピです。オレオを袋に入れて砕き、溶かしバターと混ぜ合わせたらクッキングシートを敷いた型に敷き詰めて冷蔵庫で冷やしてください。クリームチーズと砂糖を混ぜ合わせ、ヨーグルトと卵を加えて混ぜていきます。さらに片栗粉と生クリームを加えて混ぜ合わせたらケーキ型に流し込み、ケーキ型ごと圧力鍋に入れて熱します。粗熱をとって冷蔵庫で冷やせば完成。しっとり仕上がり絶品ですよ♪

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