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絶品・やみつきおしゃれアレンジ♪簡単ポテサラレシピ３選♪

更新日：2020.01.14

ついつい同じレシピで作ってしまいがちなポテトサラダですが、実はバリエーション豊富でとても簡単です。
ホームパーティで出すのも良し、お弁当のおかずに良し、そして夕食のプラス1品にも大活躍な簡単レシピのご紹介！
お気に入りのポテサラをぜひ見つけてくださいね！

オードブルにおすすめ！コンビーフとポテトのサラダ by暮らしニスタ編集部

ホームパーティの前菜は意外と悩んでしまいがち。
このポテサラをパンに乗せればワインにぴったりな前菜が完成します！
サラダ菜を添えればより華やかに。混ぜるだけの簡単レシピ、ぜひお試しあれ。

【材料】
・コンビーフ(100g)：1缶
・じゃがいも大さじ：2個
・マヨネーズ：大さじ3
・塩：少々
・こしょう：少々
・サラダ菜：適量
・パン：適量

【作り方】
① じゃがいもは洗ってラップで包み、電子レンジで5分加熱します。
皮をむき、ボウルに入れてつぶします。
② マヨネーズ、コンビーフをほぐしながら加えて混ぜます。塩、こしょうを振り、味を整えます。
③ 器に盛り、サラダ菜、パンを添えたら完成！

こちらは少し変わりダネのポテサラです。
仕上げにグラタンソースを使うのでまるでグラタンのような濃厚さ！
普通のポテサラとは一味違う、クリーミーな一品です。
いつものポテサラに飽きたら、ぜひ挑戦してみてくださいね♪

【材料】
・じゃがいも：2個
・牛乳：100CC弱
・マヨネーズ：大さじ１
・グラタンソース：1/2缶
・牛乳：100CC（グラタンソース用）
・とろけるチーズ：適量
・塩コショウ：適量
・ベーコン：適量

【作り方】
① じゃがいもは皮をむいたら細かく切ります。
② ボウルにじゃがいもが浸るくらい水を入れてラップをし、6分加熱します。
串などでさしてやわらかくなったか確認し、水を捨ててさらに2分加熱します。
③ じゃがいもをよく潰し、牛乳100㏄弱を少ししずつ入れてじゃがいもを滑らかにします。
マヨネーズ大さじ一杯を入れて混ぜ、冷蔵庫で冷やします。
④ グラタンソース半分を牛乳100㏄でのばし、ととろみが出たらソースの完成です。
濃い味がお好みの方は、とろけるチーズや塩コショウで調整してください。
⑤ 冷やしたポテサラに温かいグラタンソースをかけてカリカリベーコンを乗せたら完成です。

こちらはおしゃれなクリームポテトというポテサラ。
乗せるものを変えれば色んな味わいが楽しめるので、親子で料理してみても楽しいのではないでしょうか。見た目もおしゃれなのでホームパーティにもおすすめです。

【材料】
（ポテトクリーム）
・じゃがいも：中５個
・バター：大さじ１くらい
・塩：小さじ１/２
・牛乳：１００～１２０ml
（かけるもの）
・好きなソース：適量
・粉チーズ：適量
・パン粉：適量

【作り方】
① 耐熱ボウルに皮をむいたジャガイモを入れ、ぬらしたキッチンペーパーをかぶせます。
ふんわりラップをかけ、６００Wで８分加熱します。
② バター、塩を加え、混ぜながらマッシュします。牛乳を加え、さらにマッシュします。
③ 器にクリームポテトを入れ、上にトマトソースや好きなソース（市販のソースなどでもOK)をのせます。
④ 好みでチーズをのせて、少し焼き目がつくくらいにトースターで焼きます。

朝食にもぴったりな具だくさんポテサラ！
野菜だけでなく果物もとれるので健康志向の方にもお勧めの一品です。
パイナップルがアクセントになったさわやかな味わい♪

【材料】
・じゃがいも（皮をむいて1口大に切る）：2個
・にんじん(半月切り：１/２個
・塩：小１/５
・胡椒：少々
・スライスハム：４枚（４０ｇ程度）
・パイナップル：厚さ15mm 円形
・玉葱：１/６個
・きゅうり（3ミリ厚さにスライス）：１本
・塩：少々
・マヨネーズ：大２

【作り方】
①　切ったじゃがいもを４分程度小鍋で茹でたらにんじんを加え、全体に火が通るまで３分程度茹で、ざるに上げます。
② じゃがいもとにんじんをもう１度鍋にうつし、弱火にかけながら鍋をゆすって粉ふき芋を作ります。
③ じゃがいもが熱いうちに塩・胡椒を振っておきます。
④ きゅうりに塩をふってしばらくおき、水分が出てきたらぎゅっとしぼって水気をきります。
⑤ ハムは半円形に半分に切ってから７センチ幅に切ります。
⑥ 玉葱はスライサーでスライスしてさっと水でゆすいでからキッチンペーパーなどで水気をとります。
⑦ パイナップルは放射状に１/８に切り、厚さは１/２にします。
⑧ じゃがいもの粗熱がとれたら他の具材とマヨネーズを和えて、塩・胡椒（分量外）で味を調えます。