お知らせがあるとここに表示されます

コメントがあるとここに表示されます

編集部からの連絡

編集部からの連絡があるとここに表示されます

関連するキーワード
全てのキーワードを見る
特集

おうち時間もワンランクアップ♪映えて簡単・カフェレシピ

おうち時間もワンランクアップ♪映えて簡単・カフェレシピ
  • クリップ

ユニークなレシピを続々投稿してくださっている桃咲マルクさん。朝の情報番組のお料理コンテストで優勝したり、企業とコラボしたりとその腕前はプロ級!ですが、レシピは簡単でお財布にやさしいものが多いんです。そんな桃咲さんの、映えるカフェ風レシピの数々を、まとめてご紹介します。

圧力鍋で10分!御馳走感のある柔らかとろとろ~豚肉の赤ワイン煮込み♪

【材料 (4人分)】
豚肩ロース肉塊:500~600g
トマトホール缶:1個
赤ワイン:200cc
人参・玉ねぎ:各1/2個
☆コンソメ1個/塩小さじ半分/砂糖小さじ1
☆ローリエ:2枚
☆にんにくチューブ:小さじ1
★塩小さじ半分・粗挽きこしょう適量
カラフルペパー(仕上げにあれば):適量

桃咲さんもお気に入りのイオン火曜市で買える、お得な豚肩ロースがこんなに柔らかとろとろに!お箸で持てない程ほろほろ、ジューシーになるとは…驚きです。大人も子ども大好きで、パンにもごはんにも、パスタにも合う便利なおかずですよ。

生姜あんで食べる♪豆腐入り鶏ひき肉の油揚げロール

【材料 (4人分)】
◆油揚げ:4枚
◆鶏ひき肉:200g
◆卵:1個
◆玉ねぎ:1/4個(75g)
◆人参:3㎝(40g)
◆生椎茸:2枚(40g)
◆絹ごし豆腐:100g
◆片栗粉:大さじ1
◆塩:小さじ1/4
◆しょうゆ・砂糖:各小さじ1
★片栗粉:小さじ1
生姜:ひとかけ
☆水400ml・顆粒鰹だし小さじ1/8
☆酒・しょうゆ・みりん・砂糖:各大さじ3
☆片栗粉・・・大さじ1強(水大さじ2)

「お揚げさんの吸収力はすごいなあ」と桃咲さんがいつも感心してしまうという油揚げ。お豆腐入り鶏ひき肉を巻いた油揚げロールは、お出汁をたっぷり吸いこんで、食べると口いっぱいにその美味しさを伝えてくれる、感動の一品です。

まるでエビチリ!ぷりぷりチキンでなんちゃってエビチリ♪

【材料 (4~5人分)】
鶏もも肉:300g
☆塩:小さじ1/3
☆片栗粉:大さじ2
Aケチャップ:大さじ5(75g)
A豆板醤・砂糖:各小さじ2
A酒・片栗粉:各大さじ1
A顆粒鶏ガラ出し:小さじ1
A水:100ml
B白ネギ:18㎝※70~80g
Bにんにくチューブ:大さじ1/2
B生姜:3枚(10g)
油:大さじ1
ごま油:小さじ1

おいしいけれど、良いお値段な上に処理の手間もかかるエビ…を鶏肉に変えて、エビチリ風に!燃えるようなオレンジ色のチリソースと、鮮やかグリーンに茹で上がった青梗菜は、味のバランスも見た目も◎!です。

包まない~レンジで簡単!本格的ジューシーしゅうまい♪

【材料 (4~5人分)】
豚ひき肉:250~300g
絹ごし豆腐:150g
玉ねぎ:1/2個
生椎茸:3枚
★塩・砂糖・鶏ガラ顆粒だし:各小さじ1/2
★酒・オイスターソース・片栗粉:各大さじ1
★生姜:小さじ1
★ごま油:大さじ1/2
★粗挽きこしょう:適量
☆コーン缶:粒を適量
☆シュウマイの皮:15~20枚

包む手間のかからない時短シューマイは、大皿にぎっしり並んだ姿がかわいくて映え〜☆口に入れるとふわっとやわらかい食感は、生地に混ぜ込むお豆腐効果。ヘルシーな上によりジューシーに仕上がるので、ぜひ加えてみてください。

野菜たっぷり♪ヘルシー映えおかず

意外なところに豆腐が入っていたり、きのこが多めだったりと、思ったよりヘルシーなのが桃咲さんレシピの強み。安心してマネできるところが嬉しいですよね。

フライパン1つで作る♪キノコた~っぷりガーリックベーコンのワンポットマカロニ(糖質オフ)

【材料 (2人分)】
きのこ:300g
今回エリンギ2本、しめじ1パック、舞茸1パック使用
★オリーブオイル:大さじ1
★ベーコン:2枚(30g)
★鷹の爪:1~2本輪切り使用
☆にんにくチューブ:小さじ1
塩:小さじ½
マカロニ(マ.マ―3分用を使用):50g
日本酒:大さじ2
しょうゆ:小さじ½
粗挽きこしょう:適量

2人分できのこを3種類・300gも使う、入れすぎ!?というくらいたっぷり入ったショートパスタ。実際、パスタよりきのこのほうがたっぷり入っているんです。おしゃれなショートパスタときのこって映えますよね♡

アボカドとわさびの♪クリーミーパスタサラダ

【材料 (4人分)】
乾燥パスタ:150g
アボカド:2個
きゅうり:1/2本(塩小さじ1/5)
★マヨネーズ:30g
★わさびチューブ:15g
★しょうゆ:大さじ1
レモン汁:大さじ1
☆砂糖大さじ1/2・塩小さじ1/5
刻み海苔:適量

南米イメージの食材なのに、なぜか日本のわさびによく合うアボカド。そんなアボカドをたっぷり使ってパスタサラダに。盛り付けは1人分ずつデリ風にして、キュートに食欲をそそります。

なかなか収束が見えてこない新型コロナウイルス。気軽に外食!とはいかない日々のなかで、おうちごはんとあわせてテーブルドリンクへの関心が高まっています。でも「何を選んだらよいのかわからない」という声も。 そこで今回は、秋のリニューア...
[PR] 暮らしニスタ編集部
さっそく見る
  • クリップ

この特集が含まれるカテゴリ

Ranking

ランキング

もっと見る

Popular Kurashinista

人気の暮らしニスタ

もっと見る

1

🌠mahiro🌠さん

101226

🌟Bookmarkが嬉しい❢ありがと〜😄 20...

2

舞maiさん

86956

 本の世界から観る史跡巡りが好きで古都にも足を運...

3

sawa.rararaさん

85561

沢山の中からご覧頂きありがとうございます。 バ...

4

*yuko*(曽布川優子)さん

74112

20年間のイタリア生活で料理を学びディプロマを取...

5

kiiro-sorairoさん

52096

ぶきっちょ・大雑把なりに、古いおうちをDIYした...

1

🌠mahiro🌠さん

627613

🌟Bookmarkが嬉しい❢ありがと〜😄 20...

2

舞maiさん

418725

 本の世界から観る史跡巡りが好きで古都にも足を運...

3

funkyさん

307658

ちょっとした工夫で、いまが、より良くなればと、い...

4

智兎瀬さん

280211

こんにちは ちとせと申します(୨୧ᵕ̤ᴗᵕ̤) ...

5

4児ママRomiさん

250245

100均/廃材/古着を活用したリメイク、DIYが...

4児ママRomiさん

9335615

100均/廃材/古着を活用したリメイク、DIYが...

michiカエルさん

4074543

ひらめきのワクワク感と作り出す喜び♡ 同じ時に...

🌠mahiro🌠さん

9726333

🌟Bookmarkが嬉しい❢ありがと〜😄 20...

RIRICOCOさん

3737053

築40年60㎡マンション5人暮らし。DIYで狭く...

*ココ*さん

3993706

素敵な生活にはほど遠いけど、ありきたりな生活も貴...

会員登録

暮らしニスタの最新情報をお届け


開催中! 暮らしニスタ

コンテスト

CONTESTS

コンテスト

意外な使い方で簡単♪白だしのごちそうレシピコンテスト
「アーヤと魔女」で楽しく♪ハロウィンのお菓子作りコンテスト