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おうち時間もワンランクアップ♪映えて簡単・カフェレシピ

おうち時間もワンランクアップ♪映えて簡単・カフェレシピ
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ユニークなレシピを続々投稿してくださっている桃咲マルクさん。朝の情報番組のお料理コンテストで優勝したり、企業とコラボしたりとその腕前はプロ級!ですが、レシピは簡単でお財布にやさしいものが多いんです。そんな桃咲さんの、映えるカフェ風レシピの数々を、まとめてご紹介します。

低糖質スイーツ♪とうふの蜂蜜レモン★レアーチーズムース

【材料 (材料5個分)】
★絹ごし豆腐:300g
★生クリーム:大さじ3
★蜂蜜:大さじ2
★砂糖:大さじ1
★コアントロー:大さじ1
★レモン汁:大さじ3
粉ゼラチン4g(水30ml)
飾用レモンやミントなどあれば:個数分

何かとお豆腐使いのじょうずな桃咲さんですが、絹ごし豆腐を使ったムースまで作ってしまうなんて…♡生クリームでコクを出し、蜂蜜で甘さも存分に味わって、大満足のヘルシースイーツです。

10分で作れる!ふわふわイチゴのモンブラン(苺を入れるだけで♡ピンク色のホイップクリーム

【材料 (ミニサイズ7~8個分)】
生クリーム1パック(200ミリ)
イチゴ(3個)50g前後
砂糖大さじ1+大さじ1
☆コアントロー:小さじ1
★コアントロー小さじ2+水小さじ2
市販のスポンジケーキ(ヤマザキ使用)1個

ピンクのクリームがかわいいいちごのモンブラン!ベースのケーキは市販のシフォンケーキを使うので、頑張りどころはいちごクリームを作るところだけ。細い口金をつけた絞り袋を使って、仕上げでモンブランらしさを演出すればOKです。

食べることが好き、家族を喜ばせるのが好き、という温かい気持ちが、そのレシピから伝わってくる桃咲マルクさん。
作った人の温もりや愛情がこもっていると、食べる側にも伝わって、なんだか元気が出てくるもの。そんな気持ちを思い出させてくれる桃咲さんのレシピ、これからも投稿してくださるのを楽しみにしています♡

なかなか収束が見えてこない新型コロナウイルス。気軽に外食!とはいかない日々のなかで、おうちごはんとあわせてテーブルドリンクへの関心が高まっています。でも「何を選んだらよいのかわからない」という声も。 そこで今回は、秋のリニューア...
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