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更新日:2023.01.15
毎日のご飯づくりにやっぱり欠かせない肉料理。豚、鶏、牛と、たいていどれかは使いますよね。暮らしニスタに届いたたくさんの肉おかずの中から厳選した、肉の種類別50レシピが、今夜の献立のお役に立つことを願っています。
目次
【材料 (2~3人分)】 鶏むね肉:400g 長ねぎ:1/4本 A すりおろし しょうが・にんにく:各4g A 鶏がらスープの素・豆板醤:各4g A メープルシュガー(又ははちみつ):4g B ぽん酢・水:各40ml B ごま油:4g 「圧力パック」で作った鶏ハム。ゴージャスな大皿料理もレンジにお任せでイケるので、他にも準備が忙しいホームパーティーなどにもぴったりです。
【材料 (4人分)】 鶏もも肉:700g もやし:1袋 玉ねぎ:大1個 ◎醤油:大さじ2 ◎みりん:大さじ2 ◎酒:大さじ1 ◎オイスターソース:大さじ1 ◎生姜チューブ:7cm ◎にんにくチューブ:2cm 塩、コショウ:各少々 サラダ油:適量 小口切りネギ:適量 鳥もも肉&もやしって節約おかずの代表的なアイテムなのにこのごちそう感&ボリューム! 家族みんなでおなかいっぱい、大満足の生姜焼きです。
【材料 (2人分)】 鶏ささみ:4本(200g) 塩こしょう:少々 片栗粉:適量 ●醤油・酒・みりん:各大1 ●砂糖・白いりごま:各小2 サラダ油:大1.5 高タンパクで低脂質のささみがこんなに!あっさりした部位ですが、こってり味をからめることで、育ち盛りの男子にも大好評。ごはんが進みまくります♪
【材料 (4人分)】 鶏モモ肉:大1枚 なす:3本 玉ねぎ:1/2個 ピザ用チーズ:80g ケチャップ:大さじ4 塩こしょう:少々 米油:大さじ2 ピザ仕立てですが、鶏肉となすにしっかり焼き色をつけて香ばしく、フライパンひとつで簡単にできるところもうれしいですね。
【材料 (3~4人分)】 鶏もも肉:500g ★生にんにく:小さじ2 ★酒・醤油:各大さじ1 ★塩:小さじ3分の1 片栗粉:適宜 子どもの好きなおかずナンバーワンのから揚げ!我が家ふうをしっかりマスターしたいですよね。衣がサクサクしないとお悩みの方はこのレシピで。サクッと衣の秘密を伝授いたします。
【材料 (2人分)】 むね肉:2枚 梅干し小:2個 バター:大さじ2杯 ピザ用シュレッドチーズ:大さじ2杯×2 小麦粉:大さじ2杯 大葉(青じそ):10枚 「梅バター」なんてもう聞いただけでおいしそうなソースでいただく鶏胸ソテー。あっさり食べたいときはそのまま。ややこってりみが欲しいときはチーズを追加して…
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