毎日のごはんをワンランクアップさせる、ステキ♡レシピ20
更新日：2019.10.25
ワンポットパスタ☆挽肉と蓮根のボロネーゼ
【材料 （2人分）】
水 ：３００ｍｌ
トマト缶(カットタイプ) ：２００ｇ
パスタ ：１６０ｇ
合びき肉・蓮根 ：各１００ｇ
にんにく ：１片
玉ねぎ ：1/4個
塩 ：2つまみ
顆粒鶏がらスープの素 ：小さじ１
パルメザンチーズ ：少々
胡椒・オリーブオイル ：各適量
蓮根と合い挽き肉を同量で作るヘルシーなミートソース。トッピングにはおろしたパルメザンチーズをたっぷりと。蓮根のサイズを大きめにすると、シャキシャキの食感をより楽しめるかもしれません。
3分煮るだけ☆鶏挽肉と白菜の春雨スープ
【材料 （1人分）】
鶏挽肉 ：５０ｇ
白菜 ：4分の1カット1枚
春雨 ：１０ｇ
細ねぎ(小口切り) ：少々
水 ：200ｍｌ
塩コショウ ：適量
胡麻油 ：少々
鶏ひき肉の自然な旨みで、コンソメ不要のやさしい味のスープ。白菜もたっぷり食べられて、体も温まり、冬場の朝ごはんにもぴったりです。
アサリと豆腐の味噌チゲスープ
【材料 （１人分）】
水 ：１５０ｍｌ
アサリ：１００ｇ
キムチ ：２５ｇ
万能ねぎ(小口切り) ：１本
生姜 ：１/２片
豆腐：１/４個
味噌 ：小さじ１
ごま油・胡椒 ：少々
生姜のきいたピリ辛スープで体の芯からぽっかぽかに。あさりの旨みを生かしているので調味料は潔く味噌だけ。ごま油を少し入れると風味とコクがアップします。
すぐに作れるお手軽スイーツ
混ぜて焼くだけ、混ぜるだけ、など、チャチャっとできておいしいスイーツは、幾つ覚えておいてもいいですよね。Y‘sさんのレシピは、メモもいらないくらい簡単で、すぐに頭に入ってしまうものばかり…
混ぜて焼くだけの極上スイーツ♡苺のフラン
【材料 （2人分）】
生クリーム：200ml
いちご：8個
卵：1個
きび砂糖：50g
バニラオイル：3滴
生クリームと卵のクリーミーで濃厚なフラン生地に、いちごの酸味が爽やかなアクセントを添えます。作り方は、材料を混ぜて耐熱容器で焼くだけ。オーブンにおまかせでできるのでホームパーティーなど準備の忙しい日にもぴったりです。
材料3つ！ マシュマロの超簡単レアチーズケーキ
【材料 （1人分）】
マシュマロ ：20g
クリームチーズ ：1個（18g）
ヨーグルト（無糖） ：50g
材料３つでできる、信じられない簡単さ。マシュマロをチンして使うので、ゼラチンをふやかして煮溶かして、なんていうプロセスもいりません。好みのジャムなどを添えて召し上がれ。
マンゴーとココナッツミルクのチェー
【材料 （2人分）】
冷凍マンゴー ：１００ｇ
ココナッツミルク缶 ：１００ｇ
牛乳 ：１００ｍｌ
タピオカ ：２０ｇ
きび砂糖 ：大さじ２
ベトナムのスイーツ「チェー」もささっとホームメイドで。甘いココナッツミルと下にあるマンゴーピューレを混ぜながらいただくと、味の変化も楽しめます。
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