特集

毎日のごはんをワンランクアップさせる、ステキ♡レシピ20

更新日：2019.10.25

日頃のごはん作りって、目指すのは節約だったり時短だったり。それも大事なことですが、やはりきちんと作ったステキ♡な一皿を前にすると、作った本人も家族も気持ちがアガりますよね。そんな美しすぎる、でも簡単なごはん＆スイーツ作りが得意なY'sさんのレシピ。投稿の中からまとめて20点ご紹介します！

苺ソースのパンナコッタ

【材料（5人分）】
牛乳：300ml
生クリーム：200ml
砂糖：大さじ3
ゼラチンパウダー：10g
バニラエッセンス：少々
苺：200g
きび砂糖：大さじ2
レモン汁：少々

クリーミーなパンナコッタに、甘酸っぱい苺のソースを合わせて。パンナコッタが濃厚なので、苺ソースは砂糖控えめ、火を通して煮詰めずに、さらりとした状態でいっしょにいただきます。

【材料（20個分）】
チョコレート：200g
生クリーム：100ml
カルダモン：小さじ1
ココアパウダー(無糖) ：適量

爽やかな香りが特徴のスパイス「カルダモン」を混ぜ込んだちょっと大人味のトリュフ。チョコレートを丸める時は、手につかなくなるくらいまで冷やし固めると、手につかず、きれいに仕上がります。

おかずでもスイーツでも、いらない手間はかけない、不要な部分をそぎ落とす！と、そんな気迫さえ感じるY‘sさんのレシピ。忙しい毎日の中で、これは嬉しいことですよね。そして手間抜きと見た目の良さが両立しているところも素晴らしい♪ おいしそう＆美しい出来上がり写真は、いつまでも眺めていたいくらいです。

まとめ/伊波裕子

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