お知らせがあるとここに表示されます

コメントがあるとここに表示されます

編集部からの連絡

編集部からの連絡があるとここに表示されます

特集

おいしく使い切り♪「冷蔵庫の余り食材」でご自慢レシピ

おいしく使い切り♪「冷蔵庫の余り食材」でご自慢レシピ
  • クリップ

夏は食材が傷みやすいもの。冷蔵庫の中身もなるべく早めに使い切っていきたいものです。余りがちな食材をいっぺんに使えて、だけど雑な印象はなく、美味しくて家族みんな大満足!そんなみんなのご自慢・定番レシピをご紹介します。

困ったらコレ!わが家のお助けお好み焼きレシピ

冷蔵庫の中身整理の定番といえば、やっぱりお好み焼き。ここでは、中途半端に余った意外な食材を使った変わり種や、必要なアレがない時でもおいしく食べられる、目からウロコのお助けレシピをご紹介。

余ったお餅が活きる!子どもも大好きな、とっておきお好み焼き

余っていることさえつい忘れてしまいがちなお餅。こちらと冷蔵庫の余りものを使った、カリカリ&とろ~りな絶品お好み焼き。キムチを入れれば、パパのおつまみとしても喜ばれちゃうこと間違いなし!

余った餃子の皮で作る、広島風お好み焼き

中途半端に残った餃子の皮で、広島風お好み焼きが簡単に作れちゃう!しかも小麦粉(お好み焼き粉)いらず。粉を配分したり溶いたりしなくていいので時短にもなります。キャベツをたっぷり食べられるし、ヘルシーで節約にもなるお手軽レシピです。

じゃがいも消費に、アレルゲン対応のどんどん焼き

野菜室の隅に、ちょっと前のじゃがいもを1,2個発見…なんてこと、ありませんか?こちらはじゃがいもを生地に使った、おばあちゃん直伝のどんどん焼き。乳・小麦・卵の3大アレルギーに対応しているのが嬉しい♪もっちりした美味しさがクセになりますよ。

お好み焼き粉がなくてもOK! ホットケーキミックスでお好み焼きバーガー

冷蔵庫整理をしたくても、肝心のお好み焼き粉が無い…なんて時でも大丈夫。実はホットケーキミックスで代用可能なんです!しかもこちらはバーガーにしちゃうレシピ。手で持って食べられるし、お弁当に持って行くことも。ぜひマネしてみて下さい。

ちょっとずつ、色んな具をのせて♪バラエティーお好み焼き

ホットプレートで小さなお好み焼きを作り、いろんな具材を載せてプチパーティー風に楽しむアイデア。そのアレンジは無限大!本当に少量しかない余りものでも活用できそう。一口サイズだからお子さんにも◎です。

もやし1袋使いきり!なんちゃってお好み焼き

もやしって安いので、つい2袋とか買ってしまって、気づけば冷蔵庫の中で美味しくなさそうな状態になっていたり…。そんな時に思い出してほしいのがこちらのレシピ。かさ増し・節約・ダイエットにも!3拍子そろった嬉しい一品です。

余った乾麺で!さっぱり&もっちり、うどん焼き

うどんなどの乾麺って、中途半端に余りがちですよね。1人分としては少ないし、なかなか使い道も難しい…。そこでおススメなのが、うどん焼き。お好み焼きのように粉を使わないので、さっぱりした口当たりに仕上がりますよ。

一石二鳥がうれしい、具だくさん野菜スープ

具だくさんスープは、冷蔵庫整理レシピの定番。でも、ただ消費するだけじゃもったいない!プラスαの工夫で、もっとおいしく、もっと体によく、もっと楽しい一品に仕上がりますよ。

燃焼系!和風コンソメジンジャースープ

たくさんの食材に、生姜をたっぷり加えた燃焼スープは、冷えとりやダイエットに効果絶大!お肉をたっぷり入れれば、旨みも凝縮して家族も大満足。ダイエット中なら、自分はお肉少な目に、家族にはお肉多めによそって♪

子どもの「好き」がいっぱい♪ カレーチーズのしゃきしゃき野菜スープ

こちらはカット野菜を使った時短カレースープ。仕上げにハッシュドポテトと粉チーズをのせているので、お子さんも食欲をそそる一品になります。野菜のしゃきしゃき食感を楽しんで!

マンネリ打破!食べるスープ「ガルビュール」

「ガルビュール」とはフランス南西部、スペインとの国境付近ベアルヌ地方の郷土料理。キャベツと豆がメインの、日本でいうところのポトフのような食べる野菜スープです。いつもの野菜スープに飽きたら、ぜひ作ってみて。

暑い日にうれしい♪冷製ミネストローネ

栄養満点なうえにヘルシーで腹持ちも良し!食欲がない時でもさっぱりいただける「食べるスープ」です。市販品を活用していて、火を使いたくない時などにピッタリ!夏はリピートしたくなりそう。

冷凍食品も消費! 豆乳シーフードミックスチャウダー

意外と中途半端に余りがちな冷凍食品。こちらは冷凍のシーフードミックスとスイートコーンを消費できちゃう、小麦粉不使用のとろとろチャウダー。お手軽で、シーフードの旨みとたっぷり野菜の栄養が、疲れた体に染みわたります。

時短&簡単&代謝UP! トマトジュースと余り野菜のぽかぽかスープ

忙しい夕食時におススメの、手抜き時短スープ。ひと口大に切った野菜をトマトジュースで煮込むだけ!トマトジュースは、煮込んでも栄養は変わらずそのままなのも嬉しいポイント。酸味が気になる場合は、とろけるチーズを加えて。

余りがちな中華系調味料を消費! すぐ出来☆炒めスンドゥブ鍋

中華料理や韓国料理の調味料、買ったのに使い道がよくわからないまま賞味期限を迎えてしまう…なんてこと、ありませんか?こちらはそんな調味料を使った、野菜たっぷり簡単スンドゥブ鍋。すぐ出来るので、早く食べたい家族のリクエストにも応えられます。

おすすめサイト

食品用ラップケースのご紹介!握りやすく抑えやすい形状、切れ味にこだわった刃を使用しています!
[PR] くらしメイド
さっそく見る
  • クリップ

この特集が含まれるカテゴリ

Ranking

ランキング

もっと見る

Popular Kurashinista

人気の暮らしニスタ

もっと見る

1

コストコ男子さん

8252

コストコアドバイザーのコストコ男子です。 コス...

2

香村薫さん

2606

愛知県岡崎市のライフオーガナイザー 香村薫です...

3

おおもりメシ子さん

2413

おいしいもの妄想家♪ お鮨とお肉と日本酒とワイン...

4

よんぴよままさん

1634

4人の子どもに振り回されながらもイロイロ楽しんで...

5

R___さん

1171

100均アイテムなどの身近な素材を使った簡単DI...

1

arika_919さん

74058

*片づけ遊び指導士* 女のコ2人と男のコ1人の...

2

コストコ男子さん

69408

コストコアドバイザーのコストコ男子です。 コス...

3

香村薫さん

61065

愛知県岡崎市のライフオーガナイザー 香村薫です...

4

4児ママRomiさん

56930

大学生の長男、JK長女、小6次女、小5次男の母R...

5

and_a_plusさん

37359

→小4、小2の男の子2人のワーキングマザー →...

1

コストコ男子さん

259225

コストコアドバイザーのコストコ男子です。 コス...

2

roseleafさん

208181

四姉妹の母です。 ちょっとした時間を見つけて、...

3

香村薫さん

142954

愛知県岡崎市のライフオーガナイザー 香村薫です...

4

tamiさん

141363

築40年の平屋をリフォームして住んでいます。 ...

5

4児ママRomiさん

134437

大学生の長男、JK長女、小6次女、小5次男の母R...

家計簿
会員登録

暮らしニスタの最新情報をお届け


開催中! 暮らしニスタ

コンテスト

CONTESTS

コンテスト

第2弾!~和豚もちぶたタイアップ企画~豚肉のおいしい!レシピコンテスト♡
サンドイッチのおべんとうレシピコンテスト
賞金総額50万円!+豪華企業賞「暮らしニスタ大賞2018」
衣類の収納アイデアコンテスト
フェイクグリーンのプチインテリアコンテスト