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おいしく使い切り♪「冷蔵庫の余り食材」でご自慢レシピ

おいしく使い切り♪「冷蔵庫の余り食材」でご自慢レシピ
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夏は食材が傷みやすいもの。冷蔵庫の中身もなるべく早めに使い切っていきたいものです。余りがちな食材をいっぺんに使えて、だけど雑な印象はなく、美味しくて家族みんな大満足!そんなみんなのご自慢・定番レシピをご紹介します。

余った乾麺で!さっぱり&もっちり、うどん焼き

うどんなどの乾麺って、中途半端に余りがちですよね。1人分としては少ないし、なかなか使い道も難しい…。そこでおススメなのが、うどん焼き。お好み焼きのように粉を使わないので、さっぱりした口当たりに仕上がりますよ。

一石二鳥がうれしい、具だくさん野菜スープ

具だくさんスープは、冷蔵庫整理レシピの定番。でも、ただ消費するだけじゃもったいない!プラスαの工夫で、もっとおいしく、もっと体によく、もっと楽しい一品に仕上がりますよ。

燃焼系!和風コンソメジンジャースープ

たくさんの食材に、生姜をたっぷり加えた燃焼スープは、冷えとりやダイエットに効果絶大!お肉をたっぷり入れれば、旨みも凝縮して家族も大満足。ダイエット中なら、自分はお肉少な目に、家族にはお肉多めによそって♪

子どもの「好き」がいっぱい♪ カレーチーズのしゃきしゃき野菜スープ

こちらはカット野菜を使った時短カレースープ。仕上げにハッシュドポテトと粉チーズをのせているので、お子さんも食欲をそそる一品になります。野菜のしゃきしゃき食感を楽しんで!

マンネリ打破!食べるスープ「ガルビュール」

「ガルビュール」とはフランス南西部、スペインとの国境付近ベアルヌ地方の郷土料理。キャベツと豆がメインの、日本でいうところのポトフのような食べる野菜スープです。いつもの野菜スープに飽きたら、ぜひ作ってみて。

暑い日にうれしい♪冷製ミネストローネ

栄養満点なうえにヘルシーで腹持ちも良し!食欲がない時でもさっぱりいただける「食べるスープ」です。市販品を活用していて、火を使いたくない時などにピッタリ!夏はリピートしたくなりそう。

冷凍食品も消費! 豆乳シーフードミックスチャウダー

意外と中途半端に余りがちな冷凍食品。こちらは冷凍のシーフードミックスとスイートコーンを消費できちゃう、小麦粉不使用のとろとろチャウダー。お手軽で、シーフードの旨みとたっぷり野菜の栄養が、疲れた体に染みわたります。

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