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めんつゆなら簡単＆失敗しらず！アレンジレシピ40選

更新日：2019.12.25

めんつゆと聞くと、名前の通りめん類に使う機会が多いですが、それ以外にも、鍋に煮物に炒めものにと幅広く使えるお助け調味料です。そんなめんつゆを使ったアレンジレシピをどど～んと40アイデア集めてみました！

とろふわでシャキ♪野菜とお豆たっぷりパスタ

【材料】（4人分）
・きゅうり：1本
・にんじん、セロリ：1／2本
・おくら：4本
・みょうが：2個
・大葉：4枚
・めんつゆ：大さじ3
・白ごま・しょうが：少々
・めんつゆ+水：大さじ3+90ml
・納豆：2パック
・もめん豆腐：1／2丁
・きざみのり：お好みの量
・パスタ：300g

女性に嬉しい食材がたっぷりのパスタです。パスタに豆腐・納豆と野菜のダシをのせてめんつゆをかけたら出来上がり！香味野菜のシャキシャキがたまらない♪

【材料】（3人分）
・乾燥パスタ：100g
・ツナ缶　内容量70gのもの：1缶
・大根：15cm
・きゅうり：1本
・味ぽん：大さじ2半
・めんつゆ　3倍濃縮：大さじ1
・カロリーハーフマヨネーズ：大さじ1と1／2
・あらくすった白ごま：大さじ1と1／2
・ブラックペッパー：適量
・野菜の下ごしらえの塩：適量

スパサラというと、味付けはマヨネーズのみ！という方が多いかと思いますが、こちらはポン酢とめんつゆでしっかりとした味付けをすることでマヨネーズは少量で済むんです。普段のスパサラよりもカロリーOFFで嬉しいですね♪

めんつゆで味付けバッチリ☆煮物レシピ

だし・しょうゆ・砂糖など、煮物に使うベースの調味料がちょうどよくブレンドされためんつゆ。これを煮物に使わなきゃもったいない！めんつゆなら、分量で悩むことなくおいしい煮物か完成しますよ。

めんつゆで簡単作り置き「鶏手羽元と厚揚げの味噌煮」

【材料】（4人分）
・にんじん（乱切り）：1本
・えりんぎ（乱切り）：2本
・生姜（薄切り）：1片
・サラダ油：小さじ1
・鶏手羽元：8本
・めんつゆ（3倍濃縮）：大さじ2
・酒、みりん：各大さじ1
・砂糖：小さじ2
・水：200ml
・厚揚げ：1個
・味噌：大さじ1と1／2
・長ねぎ又は小口ねぎ：適量

厚揚げでボリュームUPしているので食べ応えあり♪めんつゆに、酒・みりん・砂糖を加えて、しっかりとした味付けに。冷めてもおいしいので、お弁当に入れてもOKですよ。

【材料】
・新じゃがいも・小粒：500g
・鶏ひき肉：150g
・めんつゆ：カップ3／4
・水：カップ2
・片栗粉：大さじ2
・水：大さじ4
・サラダ油：少々
・万能ねぎの小口切り：2本分

みんな大好きなじゃがいものそぼろ煮も、味付けはめんつゆ1本で出来ちゃいます！片栗粉でとろみをつけた餡とじゃがいもがよく合いますよ。

【材料】（4人分）
・なす：3本
・厚揚げ：1枚
・ほうれん草：3束
・2倍濃縮のめんつゆ：40cc
・ココナッツオイル：大さじ3

ダイエットに効果があると話題のココナッツオイルを使ったレシピ。独特の香りが苦手…といった心配がありますが、めんつゆを加えることで和らぎます。

丼ものも☆めんつゆにおまかせ！

丼ものと言っても、親子丼、天丼、海鮮丼といろんな種類がありますが、めんつゆならどんな丼ぶりでも相性GOOD！とっても便利です。

【簡単】親子関係複雑丼の作り方（ツナ缶）

【材料】（1人分）
・シーチキン（ツナ缶）：1缶
・玉ねぎ：1／4玉
・卵：1個
・めんつゆ：約50〜100ml
・水（希釈用）：約50ml
・塩こしょう：適量
・刻み海苔：少々

無性に親子丼が食べたくなったときに鶏肉がない！そんなときはわざわざ買いに出かけず、シーチキンで代用してみましょう♪味付けはめんつゆと塩こしょうのみでOK。

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