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行楽レシピ!新じゃがのそぼろ煮

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行楽レシピ!新じゃがのそぼろ煮

とろみをつけた「めんつゆ」そぼろあんで旬の新じゃがを美味しくいただきます♪
お弁当のおかずにいかがですか?

材料 (1人前)

  • 新じゃがいも・小粒:500g
  • 鶏ひき肉:150g
  • Aめんつゆ:カップ3/4
  • A水:カップ2
  • B片栗粉:大さじ2
  • B水:大さじ4
  • サラダ油:少々
  • 万能ねぎの小口切り:2本分

作り方

手順1

じゃがいもは皮をきれいに洗う。

手順2

鍋に油を熱して鶏ひき肉を炒める。色が変わったら1のじゃがいもを加え、全体に油がまわるまで炒める。

手順3

Aを加え、煮立ったら中火で約20分煮る。 Bの水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。

手順4

器に盛り、万能ねぎを散らす。

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鰹節屋・だし屋のヤマキから暮らしに役立つ情報を発信していきます。レシピをメインで紹介していきますので、是非ご活用ください。
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2016年03月28日

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