めんつゆなら簡単＆失敗しらず！アレンジレシピ40選
更新日：2019.12.25
目次
めんつゆでいつもの鍋にひと味プラス
和から洋までバリエ豊富な鍋の味付けにもめんつゆは重宝しますよ。
大人可愛い☆花束風☆カレー＆チーズ鍋
【材料】
＜カレー鍋＞
・水：1000cc
・玉ねぎ：1個
・にんじん：1本
・ベーコン：100g
・もやし：1袋
・じゃがいも：1～2個
・キャベツ：1／4
・カレールー（お好みで）：1／2～1箱
・めんつゆ：大さじ2
・おろししょうが：大さじ1
・水溶き片栗粉（とろみが足りない場合）：大さじ1～2
＜チーズ鍋＞
・とろけるチーズ：200g
・牛乳：100cc
・片栗粉：小さじ1
＜串具材（人数に合わせてお好みで）＞
・海老、ウインナー、ミニトマト、ブロッコリー、うずら卵、食パンなど：適宜
流行の串鍋をお家で手軽に☆こちらはカレー鍋とチーズ鍋が1つの鍋で楽しめます。串はメイソンジャー風のボトルにさして飾ると、オシャレに見えますね。
鶏肉と大根のおろし煮うどん
【材料】（1人分）
・冷凍「丹念仕込み 本場さぬきうどん」：1玉
・鶏もも肉（一口大に切る）：80g
・大根（1cm厚 いちょう切り）：100g
・大根おろし（水気は絞らずそのままでよい）：200g
・大根の葉：適量
・めんつゆ：大さじ2
・塩：少々
・ごま油：少々
・水：400cc
・酒：大さじ1
・鶏がらスープの素：小さじ1
さっぱりとした優しい味のみぞれ鍋は、季節を問わず食べたくなりますね。めんつゆと塩で味を整えて、仕上げにごま油をまわし入れるのがポイント。
アツアツひとり鍋！「豚キムチすき焼き風うどん鍋」
【材料】（1人分）
・冷凍「さぬきうどん」（テーブルマーク）：1玉
・卵：1個
・豚ヒレ薄切り肉（or 豚バラ肉）：50g
・白菜キムチ：約50g
・長ねぎ（斜め薄切り）：1／3本
・焼き豆腐（一口大）：100g
・しいたけ：1枚
・めんつゆ（ストレート）：150cc
・砂糖：小さじ1～2
めんつゆと砂糖で味付けをしたすきやき風鍋に白菜キムチをIN。キムチの旨みと辛さがプラスされて、身体の芯からポカポカになりますよ。卵はお好みの固さに火を通せばOKですし、器に割り入れてつけながら食べても◎です。
大人も子供も大好き！マーボー鍋
【材料】（4人分）
・大根（大きめの角切り）：1／2本分
・生しいたけ（大きめの角切り）：8個
・ねぎ（2cm長さの輪切り）：2本分
・豆腐（大きめの角切り）：1丁
・サラダ油：小さじ1
・豚ひき肉：300g
・にんにく、しょうがのみじん切り：各小さじ1
・めんつゆ（2倍濃縮）、甜麺醤、オイスターソース：各大さじ3
・豆板醤：大さじ1
・中華スープのもと（顆粒）：大さじ1
・水：4カップ
・水溶きかたくり粉：大さじ2
・春雨：ひとつかみ
・中華めん：2玉
マーボー豆腐鍋はマーボー豆腐＆春雨＆大根を一度に楽しめる嬉しいレシピです。1人分ずつ取り分けてから辛さ調節ができるので、大人も子供もみんなで一緒に食べることができますよ。
さっぱり中華味！とろみ肉だんご鍋
【材料】（4人分）
・白菜：1／4～1／2個
・にんじん：1本
・まいたけ：1P
・万能ねぎ：5本
・鶏ひき肉：200g
・おから：100g
・卵：1個
・水溶きかたくり粉：大さじ2
・水：4カップ
・おろしにんにく、おろししょうが：各小さじ1
・めんつゆ（2倍濃縮）：大さじ5
・中華味ペースト：大さじ2
・糸寒天：ひとつかみ
お野菜たっぷりの中華味の鍋にふわふわの鶏団子を組み合わせたヘルシーなレシピ。鶏だんごにはおからが入っているので、カロリーダウンになりますね♡
まだまだあります！めんつゆ活用レシピ
ご飯におつまみに、さらにフレンチトーストまで！？めんつゆを使ったアレンジレシピをご紹介します。
レンジ＆余熱で作るピーマンの煮浸し
【材料】（2人分）
・ピーマン：4個
・しょうがのみじん切り：ひとつまみ程度
・めんつゆ（2倍濃縮）：大さじ2
・ごま油：ちょろっと垂らすくらい
・鰹節：適量
ピーマンとしょうが、調味料をレンジで加熱した後は余熱で火を通すので本当に簡単！めんつゆにしょうがとごま油を加えることで手の込んだ味になりますよ。
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