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めんつゆなら簡単＆失敗しらず！アレンジレシピ40選

更新日：2019.12.25

めんつゆと聞くと、名前の通りめん類に使う機会が多いですが、それ以外にも、鍋に煮物に炒めものにと幅広く使えるお助け調味料です。そんなめんつゆを使ったアレンジレシピをどど～んと40アイデア集めてみました！

春野菜を使って「ツナと新玉ねぎのジンジャーうどん」

【材料】（1人分）
・冷凍「さぬきうどん」：1玉
・めんつゆ（ストレート）：少量
・リーフレタス：小1～2枚
・新玉ねぎ（薄切り）：1／8個（約25g）
・ツナ缶（汁気は切る）：1缶（80g)
・帆立缶：1／2缶（約20g)
・おろししょうが：約5g
・マヨネーズ：大さじ1
・白だししょうゆ：小さじ2
・塩：少々

柔らかくて甘い新たまねぎと辛みの効いた生姜は相性抜群♪玉ねぎが苦手な方でも、めんつゆと一緒ならグンと食べやすくなります。帆立缶は、なければ省いてもOKです。

【材料】（1人分）
・冷凍「さぬきうどん」：1玉
・にんじん：約20g
・ズッキーニ：約30g
・白炒りごま：ひとつまみ
・砂糖：少々
・粒マスタード：小さじ1
・めんつゆ（3倍濃縮）：小さじ1と1／2
・レモン汁：小さじ1
・オリーブオイル：小さじ2

めんつゆ×粒マスタードソースにレモン汁が加わり爽やかな味わい♪にんじんとズッキーニで色鮮やかなので、インスタ映えするイケメンなレシピです。

【材料】（1人分）
・冷凍「さぬきうどん」：1／2玉
・おろししょうが：約10g
・青ねぎ（小口切り）：適量
・片栗粉：小さじ1弱
・めんつゆ（濃縮タイプ）：約大さじ2
・みりん：小さじ1
・水：約150cc

めんつゆとみりんのスープに片栗粉を加えてとろみを作り、そこへ生姜をプラス♪身体の芯からポカポカするスープです。風邪予防＆風邪を引いてしまったときにもおススメです。

【材料】（1人分）
・冷凍「さぬきうどん」：1玉
・鶏むね肉：約75g
・ゆずこしょう：小さじ1／2～
・青ねぎ（小口切り）：適量
・バター：5g
・塩：少々
・めんつゆ（2倍濃縮）：約大さじ1と1／2
・水：250cc

めんつゆのスープに塩とバターを加えて味を調えるので、マイルドになります。ピリッとしたゆずこしょうがアクセントになった、身体の温まる一品です。

【材料】（1人分）
・冷凍「稲庭風うどん」：1玉
・かいわれ：適量（飾り用）
・めんつゆ（ストレート）：適量
・たこ（お刺身用/薄切り）：約50g
・きゅうり（薄切り）：1／4本
・梅肉（チューブ）：小さじ1

たこ・きゅうり・梅肉を袋に入れてきゅうりがしんなりするまで揉むだけの、簡単＆激ウマな「和えうどん」。めんつゆはストレートのものをお好みの量かけてくださいね。

めんつゆで和テイストに☆パスタレシピ

うどん・そばだけでなく、もちろんパスタとも合うめんつゆ。やはりめん類との相性抜群ですね。和テイストのパスタレシピを集めました。

混ぜるだけで完成♪アボカド☆ツナの和風マヨしょうゆパスタ

【材料】（4人分）
・パスタ：300g
・アボカド（細かくカット）：1個
・ツナ（汁をきっておく）：1缶
・めんつゆ：大さじ2
・マヨネーズ：大さじ2
・牛乳：100cc
・きざみのり：お好みの量
・わさび：お好みの量

材料をボウルに入れて混ぜるだけでソースは完成するので、驚くほど簡単なレシピ。時間のないときにオススメですよ。マヨネーズ・牛乳のまろやかなコンビにめんつゆのしょっぱさが加わりgood☆わさびがよく合う大人な一品です。

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