正月太りリセット・常備菜にも！パパッと即席☆赤かぶのピリ辛漬け♪

作り方です。

赤かぶは洗ってから半分に切って、スライサーでスライスしておきます。これを漬物瓶（空き瓶、ガラスジャーでOK）にいれ、赤かぶがつかるくらいの調理酢を入れ、軽く混ぜ合わせれば完成です。
ちなみに私が使った調理酢はこちらです↓

主婦に嬉しい調味料！あっというまに酢のものが得意料理に♡

2015年5月25日

かけるだけで簡単に作れる調味酢「そのまんま酢のもの」をご紹介します。 私自身、酢のものって難しいイメージがあったのですが、「そのまんま酢のもの」のお陰で、苦手なお酢を使った料理が、楽しく出来るようになりました。なんてたって、美味しく作れるように味付けされているので心強い＾＾いつでも味がぶれず美味しく作れます。 品名→カクホシ｢そのまんま酢のもの」 名称→調味酢　 製造→　　尾道造酢株式会社 作り続けて400年料亭御用達の味、尾道の美味しいお酢です！

2015年5月25日

こんな風に↓

思いついて、パパっとつくってしまったので、スライスしている写真をとっていませんが、スライスすると写真のようになります。＾＾；ついでに、冷蔵庫に余っていた人参もスライスしていれてみました。（お花型に切ったりなんかして＾＾；）
お好みで、赤唐辛子（2／１本）を輪切りにして入れると、ピリッとパンチのきいた酢漬けになります。（人参、唐辛子はなくてもOKです）
漬けて間もなくすると、ほんのりピンクに色つきます＾＾今回は。早く漬かるよう、ざっくり周りの皮をむいて漬けたのですが、皮は剥かなくてもOKです。
皮を剥かずにスライスしてつけると、もっと濃厚なピンクに色つきます。

常備菜にも♪

蓋をして冷蔵庫で保存しておくと１週間は余裕でもちます＾＾
調理酢に漬けて、サッと混ぜ合わせるでけも、あっさり美味しくいただけるのですが、じっくり漬けることで、味が染みて、かぶもより柔らかくなります＾＾

ゆずとの相性も抜群！↓

あまりにも、酢漬けが簡単にできたので、ゆず器にいれてみました。畑で獲れたゆずなので、少々形は不細工ですが、こんな風に、中身をくり抜いて器にしました。
（☆ちなみに、ゆずの皮を細く切って、赤かぶと一緒に漬けても美味！）

↓