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かぶの美肌漬け

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かぶの美肌漬け

美肌に良いとされる甘酒、ドライフルーツを使ったお漬物です。
かぶに甘酒とドライフルーツのほのかな甘みがしみて
とても美味しいですよ。ちょっと洋風なのでサラダ感覚で頂けます。




(作り方)

1、かぶは皮を剥いて塩をし、しんなりしたら水でさっと洗って水けをきる。
2、☆を合わせてから、1、レーズン、ドライ柿を加えて1日漬けこむ。


ドライ柿の作り方

1、柿は綺麗に洗って皮つきのまま、薄切りにする。
2、ざるに柿を並べて天日干しにする。(2~3日)で出来上がります。

材料

  • かぶ:1個 300g
  • レーズン:大さじ3
  • ドライ柿:1/4個分
  • ☆甘酒:大さじ6
  • ☆レモン汁:大さじ1
  • ☆酢:大さじ2
  • ☆蜂蜜:小さじ1
  • ☆塩:小さじ1
  • ☆生姜汁:少々
  • ☆鷹の爪(小口切り):1本
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2014年10月09日

美肌に良いとされる甘酒、ドライフルーツを使ったお漬物です。 かぶに甘酒とドライフルーツのほのかな甘みがしみ...
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